Mange husmødre er interessert i soppoppskrifter. I tillegg til den klassiske oppskriften, beskriver den hvordan man lager matretter med kantareller og hvordan man velger ingrediensene til dette.
Valg og tilberedning av ingredienser
Kantareller har uttalt smak, er rike på sunne vitaminer og går bra med poteter tilberedt i noen form.
Viktig! Råproduktet må vaskes godt med vann, ta bort benet og kan hakkes eller legges hele. Før det stekes, kokes det i saltvann (1 ts salt per halvannen liter vann).
Velg bare hele, ikke skadede produkt, og da vil det ikke være noen tvil om kvaliteten.
Klassisk oppskrift
4 60 min
malt svart pepper
2-3 g
solsikkeolje
4-5 Art. l.
Ernæringsverdi per 100 g:
Vask og hakk soppen. Det er nødvendig å trekke i vannet og sette den i brann. Etter 20 minutter må du kaste soppen i et dørslag.
Tilsett olje i en varm stekepanne, hell hakkede løkhoder og kok til de er myke. Hell deretter sopp og stek alt sammen.
Poteter bør legges i en ekstra skillet. Send stekt løk dit og kombiner med sopp. Hell deretter rømme og dryss over krydder.
Vask og hakk soppen. Det er nødvendig å trekke i vannet og sette den i brann. Etter 20 minutter må du kaste soppen i et dørslag.
Tilsett olje i en varm stekepanne, hell hakkede løkhoder og kok til de er myke. Hell deretter sopp og stek alt sammen.
Poteter bør legges i en ekstra skillet. Send stekt løk dit og kombiner med sopp. Hell deretter rømme og dryss over krydder.Videooppskrift
Viktig! Grønnsaker legges best i en panne med forvarmet olje i seg. Hvis du ikke blander innholdet de første 1-2 minuttene, blir potetskivene tynne sprø.
Med løk
460 min
solsikkeolje
4 ss. skjeer
malt svart pepper
1-2 g
Ernæringsverdi per 100 g:
- Du må skjære potetene i biter. De kan være middels store. Deretter skal den gule løken kuttes i halve ringer, hakk hvitløkshodene med en kniv.
- Varm olje i en stekepanne, hell i blad med persille og hakkede fedd hvitløk. Det er nødvendig å overcook og deretter trekke ut.
- Legg løk, sopp og poteter i oljen. Kok fatet til en behagelig, lysebrun farge dukker opp, rør for ikke å brenne. La stå under tak, reduser varmen, tilsett krydder. Sil en stund til den er myk.
Med hvitløk i en langsom komfyr
490 min
solsikkeolje
100 ml
malt svart pepper
2-3 g
bladpersille
1-2 stk.
Ernæringsverdi per 100 g:
- Skjær løken i skiver, skjær potetene i skiver, hakk hvitløken. Alle ingrediensene må først vaskes.
- Still inn "Frying" -modus på multikoker og tilsett olje. Hell den i løken og stek den til den er mør. Ikke glem å røre.
- Hell kantarellene, sett "Baking" -programmet og fortsett å koke i 20 minutter.
- På slutten av tiden må du legge til poteter. Tilberedning anbefales i en modus som innebærer steking eller bakervarer. Still tidtakeren i 40 minutter. Det anbefales å overvåke og regelmessig røre den resulterende massen.
- Etter 10-15 minutter, tilsett salt, tilsett pepper og hvitløk i henhold til dine smakspreferanser.
- Før servering anbefales det å drysse de kokte potetene med dill. Du kan spise umiddelbart eller la stå i en langsom komfyr med et lukket lokk. Dette vil gjøre poteten mykere.
Vet du det I kantarellene vil en orm eller et insekt aldri starte, noe som er assosiert med tilstedeværelsen av hinomannose i deres kjemiske sammensetning. Dette stoffet, som bidrar til ødeleggelse av eventuelle egg av parasitter, forhindrer utvikling av skadedyr.
Med valnøtter
460 min
malt svart pepper
å smake
solsikkeolje
2 ss. l.
Ernæringsverdi per 100 g:
- Olje må helles i pannen. Stek poteter, hakket i små biter. Neste må du sende pærene, kuttet i halve ringer. Det anbefales å koke retten til løken blir gjennomsiktig, hvoretter du kan sende kantarellene i samme kapasitet.
- Rør av og til, bør du bringe parabolen til en halvkokt tilstand og deretter tilsette valnøtter.
- Tilsett krydder, lukk lokket og la stå i 8-10 minutter.
Vet du det Den eldste soppen ble oppdaget i 1859. Hans alder var omtrent 400 millioner år.
Mange liker å spise stekte poteter med sopp. Tilbered denne retten med de foreslåtte oppskriftene for å glede familien din med en deilig middag.
