Svisker og valnøtter blir ofte ingrediensene i et bredt utvalg av desserter, og krem, populært i konditorvarer, er ofte et av alternativene for deres tilsetning. Hvordan lage en deilig godbit fra dem, og hva du bør vite om funksjonene ved valg av hovedprodukter - les videre.
Valg og tilberedning av ingredienser
For å gjøre den ferdige retten så velsmakende som mulig, må alle ingrediensene ha friskhet, modning og fravær av tegn på råte eller mekanisk skade. I tillegg er det ønskelig at kjernene til de greske nøttene er hvite, og sviskene er godt tørket uten mugg.
Vet du det Plomme har blitt dyrket på Russlands territorium siden 1654, men i disse dager fantes det bare i s. Izmailovo. Treet ble utbredt på 1700-tallet.
Frøene fra tørkede plommer skal fjernes, og fruktene i seg selv skal helles med kokende vann eller, hell på varmt vann, og stå i 20-30 minutter. Det er ikke nødvendig å vaske nøttene, det er nok å tørke av dem fra små biter og støv.
Kremet tørket sviskeoppskrift
320 min
valnøttkjerner
150 g
melis
2 ss. skjeer
Ernærings- og energiverdi per 100 g:
Skyll og tørk sviskene med et papirhåndkle, og hvis det viser seg å være hardt, la det trekke i 15-30 minutter. Skrell og skyll valnøttkjerne, tørk håndkle.
Legg ¼ del av nøtten i sviskene og sett de utstoppede plommene i en egen bolle (kanten av nøttene kan kikke ut).
Hell den tilberedte kremen i en dyp bolle, visp litt med en mikser og tilsett pulverisert sukker til dem, sikt den gjennom en fin sil.
Slå på mikseren igjen og fortsett å vispe blandingen til det dannes en frodig og luftig masse.
Tilbered en vakker tallerken og legg noen skjeer kremfløte på bunnen, og løsn deretter svisker og nøtter på dem og dekk dem med krem.
Form en fluffy hette fra kremet skum og sett retten i kjøleskapet i 30-60 minutter.
Videooppskrift
Beskjær oppskrift med valnøtt i kremViktig! Krem må brukes med et fettinnhold på minst 33% slik at de visper godt og deretter stivner.
Om ønskelig kan du supplere retten med revet sjokolade eller strø med sukkervarer, men selv uten dem vil den beskrevne delikatessen være velsmakende og veldig vakker.