Blant et stort utvalg av soppretter er kokte sopp veldig populære. De kan saltes, gjæres, fryses, syltede, kokte supper, kokte salater, brukes som fylling til baking, etc. Oppskrifter fra dem er ikke vanskelige eller dyre. Videre i artikkelen vil vi trinn for trinn vurdere funksjonene ved å forberede en georgisk kvinne på forskjellige måter.
Valg og tilberedning av ingredienser
Teknologien for å tilberede bryster er ikke forskjellig fra resten av soppen. Deres eneste særegne kvalitet er den bitre smaken, som kan fjernes ved å sopp soppen i vann.. Før du starter arbeidet, er det nødvendig å rengjøre og skylle hattene grundig i en stor mengde vann, siden de er klissete og dekket med skogrester som er vanskelige å rengjøre.
Du kan fjerne den bitre smaken ved å soppe soppen i kaldt vann fra 1 time til 2 dager, og skifte vannet flere ganger.
Måter å koke en loafer på
De vanligste måtene å lage denne suppen er å tilberede dem fra fersk, saltet og frossen sopp.
Fra ferske sopp
6–8 (1,5 l) 1 time
mellomstore bryster
4–5 stk.
malt svart pepper
å smake
Ernæringsverdi per 100 g:
- Skrell friske bryster, skyll grundig med vann, tørr, finhakk.
- Legg soppen i en gryte med en kapasitet på 2–2,5 l, hell vann i den.
- Sett på en stor ild, kok opp, reduser brannen.
- Fjern det resulterende skummet kontinuerlig.
- Kok brystene i 30-40 minutter.
- Skrell, vask, skjær potetene i små terninger, tilsett buljongen.
- Kok suppe til potetene er kokte.
- Tilsett salt og pepper.
Fra saltet
[/ oppskriftinstruksjoner]
Videooppskrift
Fra salt
Viktig! Eksperter anbefaler å bruke ved brystene bare kortbeinte hatter.
Fra frossent
10 porsjoner1 time
frosne bryster
0,5 kg
vegetabilsk olje
2 ss. skjeer
malt svart pepper
å smake
Ernæringsverdi per 100 g:
- Tine soppen, skyll med vann, kutt i små biter.
- Skrell, vask og skjær potetene i terninger.
- Hell 2 liter vann i kjelen, brann, kok opp.
- Hell kokt vann i kokende vann og poteter, la koke i 10 minutter.
- Stek finhakket løk til de er gyldne i en stekepanne, tilsett vegetabilsk olje.
- Ha den stekte løk i suppen og la koke i ytterligere 5 minutter.
- Pisk egget med salt og annet krydder, hell det i buljongen.
- Slå av suppen, dekk til og la den brygge i 5-7 minutter.
- Anrett retten på tallerkener, dryss finhakket greener på toppen.
Vet du det Brød inneholder mer protein enn storfekjøtt eller kylling.
Sopp tilberedt i henhold til de anbefalte oppskriftene vil appellere til alle soppelskere og vil dekorere bordet ditt. De kan også konsumeres av folk som overvåker figuren, siden de er retter med lite kalori.
