Pitabrød er et produkt som kan kombineres med hva som helst og lages av det et bredt utvalg av retter som passer til absolutt ethvert bord: på en ukedag til middag, eller til en festlig kveld. Den kan serveres som en uavhengig rett, og som et lett måltid, med søt-, kjøtt- eller grønnsaksfylling. Med tanke på formen på pitabrødene, er ruller spesielt bra av det. Lær hvordan du koker dem med en rekke soppbaserte pålegg.
Valg og tilberedning av ingredienser
Det er viktig å velge friske og sunne grønnsaker, så vel som å overvåke tilstanden til soppen: de kan ikke lagres på lenge, og når du kjøper, må du sjekke at det ikke er inneslutninger og andre forandringer på beinet og hatten. . Hvis det kreves mer enn ett ark, vil det være et tynt ark.
Sopp Pita Oppskrifter
Det er mange oppskrifter på en slik forrett, de vanligste og elskede er beskrevet nedenfor. Til tross for variasjonen, er sluttfasen av forberedelsen felles for alle: et ark med pitabrød med fyll fylles i et rør. Dette er en veldig enkel og enkel måte å lage en appetittvekkende tallerken.
Med ost
900 g 35 min.
Ernæringsverdi per 100 g:
- Skjær greener og champignons.
- Hakk løken og stek til den er gylden.
- Tilsett sopp, salt, bland og stek i 10-15 minutter til de er møre.
- Ta pitabrød, fordel majones, legg champignons på toppen.
- Dekk til med neste lag, dekk til igjen med saus og legg greener.
- Legg det tredje arket, smør med dressing igjen og strø revet ost over.
- Pakk rullen og sett i kjøleskap i 3 timer.
Viktig! Det er bedre å skjære pitabrød med saks for å lage en firkant eller rektangel. Så det blir lettere å brette.
Med egg
650 g 30 min.
Ernæringsverdi per 100 g:
- Kok egg i saltvann.
- Tine sopp, hakk løk og stek til de er gyldne.
- Rist hard ost og kokte egg på et fint rivjern.
- Ta en skål og kombiner eggene, majonesen, persille og helost i den. Rør.
- Mal tilberedte sopp med løk i en blender.
- Ta pitabrød og fordel det jevnt, smør med ost og eggemasse.
- Spred soppmassen og fordel den jevnt.
- Vri rullen. Serveres varm.
Vet du det I Armenia er det å lage pitabrød et ritual. To kvinner koker den: den ene ruller deigen, den andre kaster den fra den ene hånden til den andre, og alt dette er ledsaget av folkesanger.
Med tomater
500 g 30–40 minutter
Ernæringsverdi per 100 g:
- Skyll og hakk sopp.
- Stek i 15 minutter til de er gyldenbrune. Salt på slutten.
- Mal hvitløken, bland den med majones og fordel på et ark med pitabrød, og legg på toppen salatblader og tomat kuttet i ringer.
- Fordel de stekte soppen over tomatene.
- Snurr rullen og sett i kjøleskapet for å avkjøle en times tid.
Med skinke
650 g 60 min.
Ernæringsverdi per 100 g:
- Hakk sopp og send dem til å steke i 15-20 minutter.
- Bland majones, salt, rømme og hvitløk i en egen tallerken.
- Rull ut arket og smør med den resulterende sausen.
- Hakk løk og skinke.
- Skill kokte egg fra skallet.
- Riv hard ost.
- Brett rullen i lag: honningssopp, løk, ost, skinke, egg.
- Pakk godt sammen og sett den til avkjøling i en halv time.
Vet du det Roll er opprinnelig et konfektprodukt, hvis navn oversettes fra fransk som "roll up".
Med poteter og urter
650 g 40 min.
Ernæringsverdi per 100 g:
- Skrell og kok opp potetene.
- Hakk og stek løk.
- Hakk sopp, urter, hvitløk.
- Tapp vannet fra den kokte poteten, og la 50 ml ligge.
- Mos det ved å tilsette det gjenværende vannet i det.
- Bland alt sammen i en egen beholder.
- Smør det første arket potet-soppsaus. Legg det andre arket på toppen og dekk det med potetmos.
- Vri rullen, kutt i vilkårlige biter og stek i olje på hver side i 2 minutter.
Med kylling
550 g 25–35 minutter
røkt kylling
100 g
myk kremost
100 g
Ernæringsverdi per 100 g:
- Vask og hakk kantareller og løk. Send til stek til de er gyldenbrune.
- Kutt kjøttet tynt slik at det blir lettere å rulle rullen.
- Riv ost på et grovt rivjern.
- Fordel pitabrød og smør med myk ost, dryss hardt over.
- Dekk til med et annet ark, flat ut og legg kantarellene jevnt.
- Rull godt sammen og la trekke i en times tid.
Med krabbepinner og løk
700 g60 min.
Ernæringsverdi per 100 g:
- Hakk løk og sopp, send til å koke i en stekepanne til væsken fordamper. Salt, la avkjøle.
- Skjær krabbekjøttet i små terninger.
- Skjær greenene.
- Flat pitabrød, spredt med en del kremost og dryss over urter.
- Dekk toppen med et andre ark, legg til alle gjenværende produkter.
- Rull opp rullen og send i kjøleskapet i en time.
Viktig! Den skal ligge 10-12 cm fra pitkanten ubrukt. Takket være dette vil det være bedre å snu og fikse hele rullen godt.
En enkel rull med pitabrød er veldig saftig, mør og næringsrik. Mange er redde for å kombinere så forskjellige produkter, men til slutt smaker fyllet bedre enn all forventning. Denne forrett kan være både kald og varm. Hvis du ønsker det, kan du til og med bake i ovnen, og erstatte majonesen med hjemmet ditt, slik at sammensetningen av parabolen er helt naturlig.
