Bokhvete grøt er et kostholdsprodukt, den inneholder vitaminer: B1, B2, B6, B9, PP; makronæringsstoffer: kalium, fosfor, magnesium, kalsium, natrium; sporstoffer: jern, sink, kobber, bor, jod, nikkel, kobolt; aminosyrer: lysin, tryptofan. Kantareller inneholder enda mer kalium og fosfor enn porcini-sopp. De inneholder vitamin A, B1, PP. Det er veldig viktig å bruke disse verdifulle matvarene i menyen.
Valg og tilberedning av ingredienser
For å koke bokhvete grøt med deilig soppsaus i henhold til oppskriften, måle det nødvendige antallet sopp på vekten og skyll dem godt. Skrell to små løk. Smelt smøret først.
Vet du det Bokhveteprotein inneholder de samme essensielle aminosyrene som kjøtt, mens fordøyeligheten er mye høyere enn animalske produkter.
Bokhvete grøtoppskrift med kantareller og løk
245 minutter
krem med et fettinnhold på 22%
100 ml
Ernæringsverdi per 100 g:
Skjær kantarellene i store biter på et skjærebrett.
Ta en liten panne, fyll den halvparten med vann, hell den hakkede soppen. Når vannet koker, tilsett litt salt. Stek i 30 minutter.
Legg de tilberedte soppene med en skje på en liten tallerken for å glass vannet. Grovhakk de to løkhodene.
Hell det smeltede smøret i pannen. Dryss løk i en panne og stek i 3 minutter.
Legg de kokte soppene i pannen.
Salt, pepper etter smak av innholdet i pannen, tilsett fløte. La det småkoke til det er tyknet under omrøring, og fjern det deretter fra varmen.
Tilbered en middels kasserolle, hell i halvparten av vannet, sett i brann. Salt kokende vann. Hell bokhvete og la koke i cirka 15 minutter.
Legg den ferdige bokhveten på en flat tallerken, ha litt olje i midten og soppsaus på toppen.
Skjær kantarellene i store biter på et skjærebrett.
Ta en liten panne, fyll den halvparten med vann, hell den hakkede soppen. Når vannet koker, tilsett litt salt. Stek i 30 minutter.
Legg de tilberedte soppene med en skje på en liten tallerken for å glass vannet. Grovhakk de to løkhodene.
Hell det smeltede smøret i pannen. Dryss løk i en panne og stek i 3 minutter.
Legg de kokte soppene i pannen.
Salt, pepper etter smak av innholdet i pannen, tilsett fløte. La det småkoke til det er tyknet under omrøring, og fjern det deretter fra varmen.
Tilbered en middels kasserolle, hell i halvparten av vannet, sett i brann. Salt kokende vann. Hell bokhvete og la koke i cirka 15 minutter.
Legg den ferdige bokhveten på en flat tallerken, ha litt olje i midten og soppsaus på toppen.Videooppskrift
Viktig! Kantareller knitrer, forutsatt at de holdes i en varm stekepanne uten olje i 1-2 minutter før steking. Når du sauter hakkede løk, tilsett noen spiseskjeer hvitvin.
Bokhvete med kantareller i russisk mat er en populær rett. Verken en mager eller en diettmeny kan klare seg uten den. Matlaging er preget av enkelhet. Lyse, knasende, søtlige sopp og øm bokhvete grøt er den perfekte klassiske kulinariske kombinasjonen. Prøv denne næringsrike og sunne retten, så blir du helt sikkert fornøyd.
