Ordet kaviar er alltid assosiert med elegant og luksus, spesielt svart. Men hvis vi snakker om karpe, stiller vertinnen ofte et vanskelig spørsmål hva jeg skal gjøre med den. Blant de mest optimale og deilige løsningsmulighetene er bruken av produktet til fremstilling av velduftende gullfarget rogn. Hvordan lage sunne pannekaker fra sazan kaviar, les videre.
Valg og tilberedning av ingredienser
Den viktigste ingrediensen for matlaging av kaviar er fiskerogn, i vårt tilfelle karpe. Den må være frisk og av høy kvalitet. For å få et slikt produkt, må du kjøpe en stor karpe (ca. 7 kg). Som regel vil du i en slik fisk finne mye kaviar - omtrent en liter.
Det er nødvendig å tilberede retten med tilsetning av komponenter som mel, melk, egg, brødsmuler, løk (ingredienslisten avhenger av oppskriften). Sørg for å plassere alt du trenger på kjøkkenbordet slik at det er for hånden.
Vet du det Fasan er en art av elvefisk som imponerer med sin størrelse: vekten kan nå 35 kg.
Oppskrifter av karpe karpe
Blekksprutkaviar og pannekaker vil være et flott tillegg til enhver sideskål - frokostblandinger, pasta, grønnsaker, potetmos. De kan også spises som en uavhengig rett. Å tilberede en slik forrett er ikke vanskelig selv for en nybegynner husmor: å gjøre alt ganske enkelt og enkelt. Ja, og det trengs ikke mye tid. Les mer om de vanligste oppskriftene.
Fritters
15 fritters ca 2 timer
rømme (helst hjemmelaget)
2 ss. l.
vegetabilsk olje
100 ml
brus
en halv teskje
Ernæringsverdi per 100 g:
Skill fiskeegg fra filmene. Du kan gjøre det for hånd eller kverne produktet på en sil.
Tilsett den finhakket løken i den skrellede kaviaren.
Send kyllingegg til beholderen med hovedingrediensen og tilsett salt med svart pepper (en halv teskje anbefales, men du bør fokusere på din smak).
Pisk alle de angitte ingrediensene godt med en visp.
Tilsett rømme til blandingen og bland grundig. Hell 2 ss i en beholder under blanding l. vegetabilsk olje.
Hell brus og mel til fiskeblandingen og slå til den er jevn.
Stek pannekakene i en forvarmet stekepanne med forvarmet vegetabilsk olje. En velsmakende og sunn rett kan serveres på bordet, og å forberede den, som du ser, er ikke vanskelig.
Viktig! Mel i oppskriften kan tilsettes mer eller mindre: blandingens konsistens skal ligne tykk rømme.
Videooppskrift
muffin
Kaviar med surkrem
15 kalver ca 2 timer
premium hvetemel
3 ss. l.
rømme (helst hjemmelaget)
2 ss. l.
matolje
100 ml
rømme og urter til servering
etter behov
Ernæringsverdi per 100 g:
- Skyll fersk fiskekaviar med vann og klar for gjennomsiktige filmer.
- Legg kaviar i en dyp bolle, tilsett et egg og salt i den, slå godt sammen.
- Send hvetemel til blandingen og lag en ikke altfor tykk deig.
- Stek rogn på svak varme, forvarm en stekepanne med vegetabilsk olje. Legg dem deretter på et håndkle eller serviett.
- Server retten varm med rømme og urter. Den fantastiske smak av rogn vil ikke etterlate seg likegyldig, til og med en ivrig kjøttelsker.
Vet du det I Asia regnes karpe og karper som et symbol på visdom, harmoni, styrke.
Det viser seg at å behandle familien din deilig er ganske enkelt: du trenger bare å lage pannekaker eller rådyr fra kaviar. Retten har ikke bare utmerket smak, men avviker også i fordelene for kroppen. I tillegg er kaviar et kostholdsprodukt, så selv paier laget av den vil ikke skade figuren din.