Fordelene med denne eller den typen honning skyldes settet med næringsstoffer som finnes i honningplanten. Når det gjelder goldenrod, blir verdien av honning fra den også supplert med muligheten til å ikke krystallisere på lenge, noe som dramatisk forbedrer produktets forbrukeregenskaper. Les mer om goldenrod honning senere i artikkelen.
Beskrivelse og karakteristikk av goldenrod honning
Dette biproduktet er samlet fra de lyse gule blomstene i den vanlige gyldenroden, som er en flerårig urt med veldefinerte medisinske egenskaper. Nyvalset, det skiller seg i gul eller lysebrun farge, som mørkner under lagring og får ravfarget eller beige toner.
Viktig! Hvis den fortykte honningen fra goldenrod beholder en gul farge, er dette produktet forfalsket tydelig.
I frisk form er den litt bitter, men en liten bitterhet forsvinner etter en måneds lagring, hvoretter en behagelig blomster-fruktig smak med svak surhet kjennes i produktet. Et kjennetegn ved denne honningen er dens evne til å ikke krystallisere seg innen 3 måneder til seks måneder.
Kjemisk sammensetning og kaloriinnhold
Overfloden av næringsstoffer i goldenrod bestemmer et rikt sett med nyttige stoffer i honning fra den. Energiverdien på 100 g er 329 kcal.
Produktet er mettet med vitaminer: | I tillegg inneholder den merkbare mengder: |
|
|
Hva er forskjellig fra andre varianter
Som allerede nevnt er honning fra goldenrod i flytende tilstand, krystalliserer ikke og beholder maksimalt nyttige stoffer, lenger enn mange andre typer lignende biprodukter. I tillegg regnes det som en av de mest effektive naturlige midler som kan overvinne mange inflammatoriske prosesser av en annen karakter.
Vet du det I det gamle Egypt og i det gamle Roma ble honning brukt i lang tid som betalingsmiddel. De fikk ikke bare lønn og betalte for varer og tjenester, men betalte selv skatter og bøter.
Nyttige egenskaper av honning for menneskekroppen
De tydelig uttrykte egenskapene til den vanlige gyldenroden, som hjelper til med å lindre smerter, bekjempe betennelse, utviser koleretiske og vanndrivende effekter og mange andre medisinske egenskaper, går i honning samlet inn fra den. I prosessen med å behandle nektar med bier er den dessuten beriket med enzymer, noe som gir den ytterligere helbredende egenskaper.
- Som et resultat får han muligheten:
- styrke kroppens immunforsvar;
- effektivt bekjempe skadelige bakterier, spesielt i øvre luftveier;
- redusere feber;
- utvise diaphoretiske egenskaper;
- eliminere hoste;
- forbedre galleutskillelse;
- stimulere sekresjonen av magesaft;
- frigjøre kroppen for giftstoffer og giftstoffer;
- styrke hjertemuskelen;
- optimalisere aktiviteten til kjønnsorganene;
- hemme utviklingen av grå stær;
- hvite tannemaljen;
- regenerere hudceller, forbedre helsen og utseendet;
- bekjempe tretthet.
Regler og forskrifter for bruk
For alle de utvilsomme fordelene med dette produktet er bruken fortsatt regulert.
For barn
Barnet anbefales ikke å bruke det per dag i mer enn 50 g i sin rene form eller som en del av terapeutiske midler.
For voksne
Den maksimale daglige dosen til en voksen er 100 g av det aktuelle produktet. For medisinske formål bør det tas en halv time før måltider.
Vet du det Av de 900 gamle egyptiske reseptene som har overlevd til i dag, inneholder mer enn halvparten honning som en viktig ingrediens.
Hva er bruken av goldenrod honning?
Høye gastronomiske egenskaper gjør det mulig å bruke den aktivt som en uavhengig dessert eller som tilsetningsstoff til kaker og andre kulinariske produkter. Dette honningproduktet er enda mer etterspurt når det gjelder tilberedning av medisinske infusjoner, terapeutiske salver og kosmetiske masker.
- Dens uttalte terapeutiske egenskaper observeres i behandlingen av:
- lav immunitet;
- kolitt;
- inflammatoriske prosesser i blæren og urinsystemet;
- gastritt;
- svakhet i metabolske prosesser i kroppen;
- leversykdom;
- overdreven blodtetthet;
- søvnløshet;
- inflammatoriske prosesser i halsen;
- rhinitt;
- kronisk tretthet;
- bihulebetennelse.
En uttalt kosmetisk effekt observeres ved påføring av en maske av et tynt honninglag i ansiktet, som må vaskes av etter en halv time. Ansiktshuden vil se uthvilt og forynget.
I tillegg manifesterer honningproduktet seg på den beste måten i behandlingen av hudsykdommer i form av:
- eksem;
- acne;
- brannsår;
- purulente sår.
Mulig skade og kontraindikasjoner
I tillegg til tilfeller av individuell intoleranse for produktet, anbefales honning fra goldenrod i moderate mengder til alle sunne mennesker. Imidlertid er stor forsiktighet nødvendig når du bruker dette biproduktet i nærvær av visse helseproblemer. Dets uttalte diuretiske og koleretiske egenskaper gjør det uønsket for mennesker med lever- og nyreproblemer, spesielt i nærvær av kolelittiasis.
Selv om det er mer skånsomt sammenlignet med andre typer honning i betydningen allergiske reaksjoner, er det likevel bedre å ikke bruke den til barn under 3 år, gravide og ammende mødre, samt personer som er utsatt for allergiske reaksjoner på biavlsprodukter. Som med alle andre honningprodukter, må diabetikere være veldig forsiktige med det.
Vilkår og regler for lagring
Et goldenrod-honningprodukt som ikke kan krystallisere seg i flere måneder, mens det beholder 100% av alle fordelaktige egenskaper, kan lagres hjemme i minst et år.
Imidlertid er det nødvendig å observere forhold som ikke tillater:
- hev lagringstemperaturen over + 20 ° C og senk under + 10 ° C;
- For å tillate treff på et produkt av direkte sollys;
- lagre i en åpen beholder;
- øke luftfuktigheten over 75%.
De beste forholdene for vellykket lagring av honning skapes på et mørkt sted ved en temperatur på +15 ... + 16 ° С. I tillegg må du:
- Legg det hovedsakelig i glassbeholdere.
- Bruk små beholdere under lagring, fordi jo oftere du må åpne bokser, jo oftere kommer det luft inn i dem, noe som reduserer holdbarheten.
- Forhindre at sterk lukt kommer inn i produktet på grunn av dets evne til å absorbere dem aktivt.
- Ikke oppbevar den i kjøleskapet, hvor den raskt mister sine nyttige egenskaper.
- Fjern muligheten for at vann kommer inn i det.
Viktig! Det anbefales strengt tatt ikke å plassere honning i galvaniserte retter, så vel som i beholdere laget av kobber eller jern, da dette provoserer forekomsten av oksidative prosesser som metter produktet med skadelige stoffer.
I rekken av slike promoterte honningmerker som lind eller bokhvete honning, tar gullbiproduktet sin rettmessige og ærefulle plass. Dette tilrettelegges av gastronomiske egenskaper, høye terapeutiske forhold og evnen til å opprettholde fluiditet i lang tid.