Om vinteren og våren, når det er en akutt mangel på vitaminer, glemmer mange den kjente rotavlingen, som er tilgjengelig hele året og er et lagerhus av næringsstoffer. Artikkelen vil fokusere på rødbeter og fordelene ved systematisk bruk; Er det mulig å spise rå rødbeter til gravide og ammende kvinner.
Kaloriinnhold og kjemisk sammensetning
100 g rå rødbeter inneholder 42 kcal og næringsstoffer.
Den kvantitative sammensetningen av noen elementer gjenspeiles i tabellen:
proteiner | 1,5 g |
fett | 0,1 g |
karbohydrater | 8,8 g |
cellulose | 2,5 g |
vann | 86 g |
aske | 1 g |
Takket være makronæringsstoffer og mineraler som er i rå rødbeter, forbedres kroppens generelle tilstand, blodet blir renset, hemoglobinnivået går tilbake til normalt. Blant mineralene er:
- magnesium;
- natrium,
- sink;
- jod;
- silisium;
- kobber;
- stryke;
- kalsium.
Det er vitamin C, PP, P, E, i tillegg til mye sukker.
Vet du det Rødbets hjemland er Middelhavets basseng. Rotvekster kom til vårt lands territorium på 1000-tallet. De ble hentet inn av bysantinske kjøpmenn.
Hva er bruken av rå rødbeter
Den røde rotavlingen har en multilateral positiv effekt på kroppen. Nedenfor er de fordelaktige egenskapene til rå rødbeter kjent for kvinner, menn og barn.
For kvinner
For den kvinnelige kroppen er bruken av en mørkerød grønnsak veldig nyttig, siden den påvirker:
- Hormonell bakgrunn. Tilstedeværelsen av folsyre og aminosyren valin stabiliserer tilstanden. Basert på dette, bør grønnsaken konsumeres med PMS. Jern hjelper prosessen med å lage nye blodceller i løpet av kritiske dager.
- Immunsystemet. Vitaminkomplekset i rotavlingen gir støtte til immunitet, men arginin spiller hovedrollen her. Dette stoffet brukes selv i medisiner (på grunn av kvaliteten på bindende frie radikaler, i tillegg til å bli kvitt tungmetaller og giftstoffer).
- Hjerte-kar-system. Flavonoider normaliserer blodtrykket, styrker blodkarene og forbedrer den generelle blodsammensetningen. Hos rødbeter er det mer niacin som er viktig for hjertet enn i noen annen grønnsak. Minimerer dannelsen av blodpropp (som fører til utvikling av aterosklerose) -spesifikt stoff betain, på grunn av hvilken rotavlingen er malt i en lys rød farge.
- fordøyelsen. Organiske syrer normaliserer fordøyelsen ved å forbedre absorpsjonen av komponenter fra mat. Den metabolske prosessen er aktivt lansert, leveren stimuleres. Fiber øker tarmens bevegelighet og hjelper til med å minimere sjansen for forstoppelse.
- øyne. 100 g rødbeter inneholder 250 mg nitrater (halvparten av den daglige dosen), som er viktig for synet. Disse stoffene forbedrer blodstrømmen ved å øke mengden oksygen i kroppen. Hornhinneceller styrker seg også, noe som sammen med sink forhindrer løsrivelse av fiber.
- Hud og hår. Sink øker fastheten og elastisiteten til epitelet, løser mange hudproblemer. Folsyre hjelper med å regenerere dermis. Det er en tørkende effekt på fet hud.
- Vekttap. En liten mengde kalorier gjør rødbeter til et produkt som passer for deg som vil ned i vekt. For et mer produktivt vekttap er det bedre å spise kokte rotgrønnsaker, mens du bruker en tilstrekkelig mengde rent vann.
Viktig! Daglig forbruk av 100 g rødbeter vil hjelpe kroppen til å være i utmerket tilstand.
Blant dem er:
- folsyre;
- lysin;
- kalsium.
Grønnsaken bekjemper aktivt forstoppelse, normaliserer tarmens tilstand og har en vanndrivende effekt. Fosterhypoksi minimerer erstatningen av jernmangel. Rotavlingen er også nyttig under amming, siden behovet for næringsstoffer på dette tidspunktet er maksimalt.
For menn
Fordelene med rødbeter for den sterke halvdelen av menneskeheten er ubestridelig. Dens gunstige stoffer gjenoppretter styrken etter en hard dag, og fiber renser kroppen for skadelige giftstoffer. Denne grønnsaken løser også problemer med ekstra kilo og alkohol (ved å forbedre fordøyelsen, rense blodet og leveren).
Påvirker gunstig seksuell funksjon av menn, sink og andre sporstoffer.
Vet du det I det gamle Roma ble det bare konsumert rødbetsblader. Før servering ble de dynket i vin og drysset med pepper.
For barn
Du kan legge rødbeter til babyen fra 8 måneder. Et slikt bekjentskap gjøres best etter en prøve zucchini, poteter og blomkål. Delen skal være minimal - det er viktig å observere reaksjonen i kroppen.Til å begynne med blir rødbeter tilsatt supper (bare et par dråper juice er nok) og først da blir de konsumert som en egen rett.
Barn får de samme fordelene som voksne; forskjellen er bare i dosen. Først er det bedre å gi grønnsaken etter varmebehandling, siden i dette tilfellet nitratene går i avkoket, og fruktsyrene, som irriterer mageslimhinnen, blir ødelagt.
Så at en liten organisme ikke får forgiftning, er det bedre å gi en grønnsak dyrket i sin egen hage.
Kontraindikasjoner og skade
Det anbefales å avstå fra å spise rødbeter hvis du har:
- individuell intoleranse mot komponentene i produktet;
- kroniske plager og stadier av deres forverring;
- fedme;
- høyt blodsukker;
- kronisk diaré;
- tilstedeværelsen av nyrestein;
- lavtrykk
- et magesår.
Viktig! Tilstedeværelse av gikt eller revmatoid artritt — grunner til å nekte å bruke rødbeter og juice.
Hvis du ikke tar hensyn til kontraindikasjoner og fortsatt begynner å bruke rødbeter, kan du få et negativt resultat:
- kolikk og indre blødninger;
- allergiske reaksjoner;
- forstørrede lymfeknuter;
- hevelse i nasopharynx;
- diaré;
- forgiftning.
Hva kan tilberedes av rå rødbeter
Følgende retter kan tilberedes fra ferske rødbeter:
- snacks;
- salat;
- den første;
- stuet.
Tradisjonelle medisinoppskrifter
Forbedring av kroppens tilstand er mulig med en enkel inkludering i kostholdet til denne grønnsaken. En spesifikk sykdom kan fjernes ved å bruke bare velprøvde oppskrifter.
Leverrensing
For å gjøre dette, forbered en avkok av rødbeter. Det rengjøres fra topper og skitt, vaskes og settes i en panne. Kok til den er halvt tilberedt på svak varme. Grønnsaken gnides på et rivjern og legges igjen i vann. Stek i ytterligere 30 minutter, og filtrer deretter gjennom ostekluten etter avkjøling.
Buljongen konsumeres 4 ganger om dagen, 180 ml hver. Etter at de er lagt i sengen og lagt på leveren en varm varmepute. Terapiforløpet er 10 dager.
Fra anemi
Problemet behandles med en drink, som består av samme mengde rødbetsaft, svart reddik og gulrøtter. De blandes og inntas 1/3 kopp 30 minutter før måltider et par ganger om dagen.
Forebygging av prostataadenom
Juice tilberedes av unge grønnsaker som vaskes og skrelles. For å få juice føres rotavlingen gjennom en juicer eller gnides på et rivjern. Avfall fjernes, og saften sendes til kjøleskapet i flere timer. Drikk en drink før måltider flere ganger om dagen i 130 ml.Fra en forkjølelse
Det anbefales å ta samme mengde rødbetsaft, gulrøtter og samme mengde vegetabilsk olje. Tilsett et par dråper hvitløksjuice. Bland alt godt. Drypp den resulterende sammensetningen i en mengde av 3 dråper i hver nesebor daglig til avlastning.
Potensforbedring
Utarbeidelsen av denne oppskriften er den samme som for forebygging av adenom, bare 20 ml selleri juice og pastinakk tilsettes. Drikk tre ganger om dagen i 100 ml.
Korsryggsmerter
Produktet tilberedes av mellomstore rødbeter og parafin. Gni grønnsaken på et rivjern, press saften. Kaken blir liggende og blandet med 20 ml parafin. Blandingen påføres et forberedt bomullsstoff og plasseres på et sted hvor smerte kjennes. En film påføres på toppen, baksiden er pakket inn i et varmt skjerf. Kompressen blir liggende over natten.
Som du kan se, har rotavlingen, som har vært brukt i mange tiår til matlaging, mirakuløse egenskaper som et hjemmemiddel. Det viktigste er å konsultere legen din før du starter behandlingen, for ikke å forverre situasjonen ved et uhell. Først da begynner de behandlingen.