Varm pepper er et yndet krydder for alle elskere av velsmakende og fyldige retter, og for gartneren regnes fruktene i vinduskarmen som en virkelig stolthet. Imidlertid kan ikke alle dyrke denne grønnsaken hjemme, siden han trenger spesiell pleie og mye oppmerksomhet. Fra denne artikkelen lærer du de viktigste hemmelighetene ved dyrking av gnist pepper, samt hva den trenger for langvarig frukting.

Karakterbeskrivelse

Pepper Flame er en flerårig urt som er hjemmehørende i Mexico. Det ble oppnådd ved direkte krysning av akutte chilenske og Cayenne-varianter. I dag regnes fruktene av planten som et av de vanligste tilsetningsstoffene til kalde og varme retter.

Hovedegenskapene til sorten:

• type - buskart, med en pyramideformet struktur av bushen;
• formål - frukt og prydplante;
• total høyde kan komme opp til 40 cm;
• planten tilhører midtmodne avlinger; fra begynnelsen av frøplanter til modning av frukt går det 115–125 dager;
• små eller mellomstore blader, mettet grønn fargetone, litt rynkete;
• under optimale forhold kan bære frukt i 5-6 år;
• kultivar dyrkes både i åpen jord og i vinduskarmen;
• kulturen er motstandsdyktig mot en rekke bakterielle, soppinfeksjoner, så vel som verticillinvisnelse;
• planter er motstandsdyktige mot endringer i levekår, samt mikroklima;
• busken krever ikke strømpebånd;
• produktiviteten er høy, på ett år produserer en plante omtrent 100 frukt;
• produktiviteten fra 1 m² er 3,5–4 kg;
• fruktene er små, langstrakte, bladholdige, svakt bøyde på slutten, opptil 5 cm lange, opptil 3 cm brede;
• fargen på frukten avhenger av modenhetsstadiet: unge paprika er lysegrønn, moden - mettet rød;
• gjennomsnittsvekten til ett foster ligger i området 35-45 g;
• smaken av frukt er krydret, fyldig, med en lys aroma og pepper smak;
• paprika er preget av et økt innhold av sporstoffer, vitaminer og aromatiske stoffer;
• fruktene brukes i rå, tørket form og også hermetisert hver for seg, eller i kombinasjon med andre grønnsaker;
• Sorten er ideell for hjemmebruk og for å vokse for salg.

Vet du det Krydret variant av pepper falt i europeisk kultur takket være ekspedisjonene til Christopher Columbus. I tillegg var det denne oppdageren som ga capsicum det verdensberømte navnet "chilipepper"

Fordeler og ulemper

Denne fruktkulturen ble beundret av gartnere på grunn av de mange nyttige egenskapene.

• De viktigste er:
• muligheten til å vokse både i hagen og i vinduskarmen;
• høy dekorativitet;
• økt produktivitet;
• muligheten til å bære frukt hele året (ved romforhold);
• takket være et kompleks av viktige vitaminer og mineraler, har frukt en gunstig effekt på menneskers helse.

• Ikke uten glimt og mangler - disse inkluderer først og fremst følgende:
• lav motstand mot direkte sollys;
• utbytte avhenger direkte av betingelsene for internering;
• sorten tolererer ikke varme og lave temperaturer;
• når dyrket i et drivhus, krever planten konstant regulering av temperatur, lys og fuktighet.

Vet du det Capsicum brant ikke alltid - denne egenskapen oppsto i hans evolusjonsprosess, som en beskyttende reaksjon. Dermed skremmer planten bort dyr i magen som dens frø gradvis brytes ned, noe som svekker evnen til å reprodusere.

Fordel og skade

• De viktigste nyttige egenskapene til pepper:
• forbedrer funksjonen av det kardiovaskulære systemet;
• reduserer mengden kolesterol i blodet;
• normaliserer metabolisme;
• reduserer smerter i tilfelle hodepine;
• lindrer tarmbetennelse;
• bidrar til eliminering av patogen mikroflora i fordøyelseskanalen;
• hjelper til med å forhindre forkjølelse og akutte luftveisinfeksjoner;
• metter kroppen med en enorm mengde vitaminer og mineraler.

Til tross for de store fordelene for kroppen, kan denne grønnsaken være skadelig.

• Først av alt:
• forårsaker irritasjon av slimhinnene;
• forverrer forløpet av arytmi og angina pectoris;
• fører til forbrenning av skadet vev i magen og tarmen;
• under graviditet kan forårsake livmorhypertonicitet.

Hvordan plante pepper hjemme fra frø

Spiring av pepperfrø i vinduskarmen vil kreve et minimum av ferdigheter og kunnskap, men for å få sunne og fruktbare spirer, må du prøve. Kulturen er termofil, derfor vil dens utvikling kreve optimal temperatur og fuktighet, uten hvilken det er nesten umulig å oppnå høye utbytter.

Såing av datoer

Spire av pepperfrø starter ofte tidlig på våren; den mest passende perioden er slutten av februar - begynnelsen av mars. Slike frøplanter vil med hell begynne å bære frukt midt på sommeren, som i de sørlige regionene gjør det mulig å dyrke den i åpen jord. Hvis du dyrker en plante i vinduskarmen, kan du spire frø når som helst på året. I dette tilfellet må det imidlertid tas i betraktning at frø spiring vil avta betydelig.

Kapasitet for landing

Bruk hageutstyr til små spirer - både små kopper og potter og generelle beholdere (men ikke mer enn 10 cm dype). Slike tallerkener kan lages av hvilket som helst materiale som er trygt og motstandsdyktig mot aggressive jordeffekter (glass, keramikk, leire, plast, metall, etc.). Hovedkravet for slike stridsvogner er god drenering og et funksjonelt hull for drenering av vann, uten dette vil frøplantenes røtter råtne, og unge planter vil bli infisert med sopp.

Du kan dyrke frøplanter på de såkalte torvtabletter. De er et godt komprimert underlag i form av plater eller sylindere og inneholder alle nødvendige stoffer for vekst av unge frøplanter, så vel som vitaminer og mineraler. Torvtabletter frøes ofte med 1-3 frø, og legges deretter i delte containere.

Egnet underlag

En egnet jord for å spire varme pepperfrø er en godt befruktet fruktbar jord med en gjennomsnittlig fuktighetsgrad. Alt kjøpt underlag for frøplanter eller innendørs blomster er ideelt for dette. Men du kan forberede bakken for Twinkle selv: for dette bør du blande torv, løvjord, torv og sand (kan erstattes med vermiculite eller agroperlite) (1: 1: 1: 4). Før såing må jorda steriliseres - dette hjelper til med å beskytte unge frøplanter mot skadedyr, så vel som infeksjoner.

Viktig! Etter sterilisering må underlaget være igjen i 7-10 dager i ro, ved romtemperatur. I løpet av denne tiden vil han gjenopprette strukturen, så vel som mikrofloraen.

Prosedyren utføres ved å bruke:

• frysing (2-3 dager ved -20 ° C ...- 25 ° C);
• steking i ovnen (15–20 minutter ved + 125 ° С);
• dampende i mikrobølgeovnen (5-10 minutter ved maksimal effekt);
• rikelig vanning med 1% kaliumpermanganat.

Forutsetter behandling av frø

Før du så frø nødvendigvis krever spesifikk forberedelse. Det er nødvendig for å øke spiringen av frø, kvaliteten og immuniteten til fremtidige planter, samt for å unngå skade på frøplanter av sopp. Den første tingen å gjøre med frøene er å sterilisere dem.

For å gjøre dette blir de eventuelt gjennomvåt:

• 4% løsning av bordsalt (5-10 minutter);
• 1-2% løsning av kaliumpermanganat (15-20 minutter);
• 70% alkoholløsning (10-15 minutter).

Etter sterilisering må frøene vaskes med kokt vann ved romtemperatur, ellers kan restene av steriliseringsløsninger påvirke utviklingen av unge planter negativt. Videre tørkes frøet naturlig, hvoretter det kan behandles med vekststimulerende midler. Prosedyren hjelper med å oppnå spiring av frøplanter, samt øke spirehastigheten til 90-100%.

For dette holdes frøene i løsning:

• ravsyre (1 g per liter vann) - 12-24 timer;
• "Epin-extra" -preparat (3 dråper per 100 ml vann) - 2-3 timer;
• stimulator "Zircon" (3 dråper per 100 ml vann) - 2-3 timer.

Før behandling med vekststimulerende midler kan frø herdes. Denne prosedyren er valgfri, men med sin hjelp er det best å oppnå høy immunitet mot unge paprika, samt deres motstand mot en kraftig nedgang i temperaturen.

Vet du det For å fjerne svie i munnen fra paprika, må du bruke alle fettrike produkter. Fettmelk, krem ​​eller yoghurt egner seg best for disse formålene.

Det er to måter å herde på:

• på den enkle måten - frøene må legges i en bolle og hell varmt vann, og etter at de har svelget, flytter du dem til kjøleskapet (+ 2 ° C ... + 5 ° C) i 2-3 dager. Etter dette tørkes frøet og lagres deretter ved romtemperatur;
• komplisert metode - frøene fylles med varmt vann, holdes til de svulmer, og deretter i flere dager i 12 timer, vekselvis oppbevares i kjøleskap og ved romtemperatur.

Såing av frø

Frø blir sådd i separate hull eller i vanlige rader, mens avstanden mellom de enkelte frøene skal være minst 3-4 cm. Når man sås på rad-metoden, klipper de gjerne parallelt med langsiden av tanken, dette bidrar til å lette etterfølgende pleie av avlingene.

Pepper blir sådd til en dybde på ikke mer enn 1,5 cm - denne indikatoren må nærmer seg strengt, ellers faller spiring av planter til tider. Frøene er ikke pakket inn i jord tett, med et lag som ikke er mer enn 1 cm tykt, hvoretter beholderen vannes rikelig med vann.

Spiringsforhold

Spir frøplanter på et godt opplyst og varmt sted, ved en temperatur på + 22 ° C ... + 25 ° C. Den sørlige, solfylte vinduskarmen passer best for dette. I løpet av denne perioden spiller høy luftfuktighet og temperatur en nøkkelrolle i fremveksten av unge planter, så containere med frøplanter er dekket med en beskyttende kuppel laget av polyetylen eller glass. Under slike forhold skapes en lokal drivhuseffekt som gunstig påvirker utviklingen av frøplanter.

Etter at frøene har grodd, må temperaturen senkes til + 20 ° C, noe som bidrar til å få sunnere paprika. Slik at solen ikke fører til brannskader, er blomsterpotter skyggelagt med et gjennomsiktig gardin eller annet ly. På dette tidspunktet bør du også utføre korreksjon av lysregimet: blomsterpotter må lage et dagslys på minst 12 timer, slik at de blir fremhevet med et bord eller en spesialisert hagelampe.

Så snart de første bladene vises på plantene, må den beskyttende kuppelen fjernes. Gjør det gradvis over flere dager. Du må starte med noen minutters ventilasjon, og avslutte med fullstendig eliminering av beskyttelsesbelegget. Om nødvendig utføres ugras på dette tidspunktet for å unngå konkurranse mellom tilstøtende spirer (avstanden mellom paprika skal være minst 3-4 cm).

Fukte såte blomsterpotter etter behov, og unngå overdreven fuktighet eller overmettelse av underlaget med vann, så vant frøplantene daglig, men i små porsjoner. Bruk bare rent og oppvarmet vann til romtemperatur for dette, ellers vil prosedyren føre til hemming av spirene.

Sverdkamper

Frøplantedykking blir utført i fasen på 2-3 blader - andre perioder for prosedyren anbefales ikke, siden i dette tilfellet er overlevelsesprosenten for unge planter redusert betydelig. Planter blir transplantert i individuelle individuelle potter på minst 100 × 100 mm, som senere vil bidra til å bli kvitt den planlagte peppertransplantasjonen.

Ytterligere omsorg

Etter at de unge paprikaene har slått rot, er det ikke bare nødvendig å skape det optimale mikroklimaet, men også å observere den generelle jordbruksteknikken for dyrking av innendørs avlinger - det regulerte regimet for vanning, toppdressing og ekstra pleie. Dette vil bidra til å forsikre deg mot et lavt utbytte, samt alle slags infeksjoner.

Belysning

Variety Ogonyok tilhører det fotofile, derfor vil det for høye utbytter være nødvendig å skape forhold for intens diffust lys for planten. Den gjennomsnittlige daglige normen for dagslys for denne kulturen er i området 10-12 timer, så om vinteren må blomsterpottene fremheves. Med mangel på lys kan pepper begynne å blekne, noe som ikke bare har en skadelig effekt på løvverk, men også fører til at de til og med danner frukt.

Viktig! Under kunstig belysning skal lampene være i en avstand på minst 30 cm fra anleggetellers blir løvet brent.

Temperaturmodus

Den optimale temperaturen for dyrking av kulturen er + 20 ° С ... + 25 ° С. Om sommeren tåler planten varme opp til + 30 ° C, men samtidig må den være skyggelagt, samt dobbelt vannmengde. Om vinteren inneholder paprika ved + 16 ° C ... + 20 ° С - lavere temperaturer er uønskede for dem, da de fører til hemming og visne.

Pollinering

Selv om Ogonyok-sorten regnes som en frukt- og prydplante, er den hjemme i stand til å pollinere uavhengig uten hjelp fra en gartner utenfra. Kryssbestøvning er ekstremt viktig for fruktets utbytte og aromatiske egenskaper. Derfor, for å unngå å redusere kvaliteten på den fremtidige avlingen, må papriner pollineres i blomstringsperioden. For å gjøre dette, overfør pollen nøye fra en blomst til en annen.

Prosedyren utføres ved hjelp av en liten børste: i den ene enden er det nødvendig å tegne en blomst jevnt, og deretter langs den nærliggende, fjerneste. Dermed må du eksponere hver blomst, med det maksimale antallet av dem i prosessen. Hvis du dyrker to eller flere buske paprika, blir pollinering utført mellom naboplanter.

Vanning

Vanningsanlegg utføres ofte, men i små porsjoner. Lyset liker ikke plutselige forandringer i fuktighet, derfor trenger han for rik fruktføring å skape en moderat fuktighetsmodus: for dette blir blomsterpotter vannet hver 1-2 dag, når jorden tørker. Et tydelig tegn på behovet av paprika for vann er en liten tørr skorpe på overflaten av jorda.

Toppdressing

Den første fôringen av unge paprika blir utført 2-3 uker etter planting i en permanent potte - på dette tidspunktet vil de slå rot og vil kunne bruke den fullt ut. Det er best å ta organisk gjødsel for dette; den mest effektive av dem er en løsning av kumgjødsel (1:10) eller kyllingdråper (1:15).

Under den aktive vegetasjonen blir ytterligere peppergjødsel utført hver 14.-20. Dag, for dette brukes bare fosfor-kaliumblandinger (nitroammophoska, superfosfat). Nitrogengjødsel i denne perioden gjelder ikke - de fører til en intensiv økning i den grønne massen av busken, som alltid forårsaker hemming av blomstring, og deretter produktivitet. Å bytte ut mineralblandingen vil hjelpe toppdressing med hakket treaska: 3 ss stoffet blir fortynnet forsiktig i 3 liter vann, og deretter brukt til vanning.

Beskjæring

Beskjæring utføres etter behov gjennom hele vekstsesongen. De tørkede delene av busken fjernes når de vil. buskdannelse utføres først tidlig på våren, før blomstring. For beskjæring, bruk spesialiserte hageverktøy forhåndssterilisert med 1% kaliumpermanganat eller 70% alkoholløsning.

Innhøsting og lagring

Den første høsten av pepper Spark kan observeres allerede 2-3 måneder etter frøplanting. I fremtiden, under optimale forhold, kan kulturen bære jevnt frukt hele året, i flere år. For matformål utføres høsten under teknisk modenhet - i denne fasen mister ikke fruktene sin elastisitet, mens de blir mettede røde. Hvis du vil bruke frø til såing i fremtiden, begynner å plukke paprika i fasen av full modenhet, når de blir myke og kjøttfulle.

Frukt lagres både fersk og ferdigbehandlet.Fersk paprika i kjøleskapet, ved + 5 ° C, kan lagres i flere uker. For å utvide sparepengene dine, pakkes de med klamfilm, eller legges i en gjennomsiktig plastpose. For å forlenge perioden med å spare paprika i en lengre periode, tyr de fleste husmødre til å tilberede frukt.

Oftest dem:

• tørket naturlig eller i en tørketrommel;
• fryse;
• hermetisert etter varm metode;
• syltet i eddik;
• brukes til sylteagurk, i kombinasjon med urter.

Viktig! Gnistfrukter kan være irriterende for huden, så gummihansker må brukes når du behandler dem.

Pepper Flame er en verdig erstatning og et alternativ til hjemmeblomster. Denne planten utmerker seg ikke bare av sitt elegante utseende og estetikk, men også aromatiske frukter som kan dekorere enhver tallerken. Det er ikke vanskelig å dyrke den i vinduskarmen, men for at pepper kan bære frukt, trenger han nøye omhu og daglig oppmerksomhet.