I den moderne verden, takket være den siste avlsutviklingen, dyrkes meloner ikke bare i land med et varmt, tørt klima, men også i risikable oppdrettsområder, i drivhuskomplekser, ved bruk av den hydroponiske metoden. Imidlertid anses dronningen av alle meloner med rette å være den sentralasiatiske sorten Gulyabi. På grunn av de unike klimatiske forholdene i denne regionen, er Chardzhou-sorten uovertruffen når det gjelder smak og melonkultur.
Melonens historie og egenskaper
Melon er en årlig, fotofil, varmekjær plante, motstandsdyktig mot tørke. Den tåler ikke fuktig luft, vanning av jordsmonnet, så regionen Sentral- og Lilleasia er en prioritet i dyrking av denne kalebassen.
Utvalg
Gulyabi-melonvarianten ble oppnådd av oppdrettere i Turkmenistan (Chardzhou-distriktet), Gulyabi-oransjesorten ble avlet på det usbekiske forskningsinstituttet for planteproduksjon. Vekstområde - Sentral-Asia, Kasakhstan.
Vet du det I fruktene av melon er det stoffer som, når de kommer inn i kroppen, starter prosessen med å produsere serotonin - lykkehormonet.
Karakterbeskrivelse
For tiden er det flere underarter av Gulyaby-sorten:
- Chardzhou melon (Gulyabi - grønn) - skiller seg i glatte frukter uten "nett" på skallet, saftig masse, smak søtt som honning. Frukt som veier opptil 7 kg. Det er preget av lang holdbarhet;
- Gulab-Chalk - eggformede frukter med en tynn appelsinskall. Masse - søt, fet, lett snerpende, med en honningaroma;
- Gulabi 803 - Den dyrkes både i Turkmenistan og i Usbekistan. Veldig tett knallgul skall. Massen er "sprø", preget av økt sukkerinnhold;
- Bosvaldi - middels fruktig variant (opptil 5 kg) med frukt av nesten grønn farge, skrell - knollformet til berøring. Massen er hvit, nærmere skallet er den lysegrønn, fibrøs, saftig og søt;
- Gulab Sary - meloner av denne sorten kjennetegnes ved et stort "netting" mønster på en gul-oransje skall. Inne i frukten er det et jevnt fet kjøtt med høyt sukkerinnhold og en uttalt aroma.
Fordeler og ulemper
- De viktigste fordelene med Gulyabi-melon:
- Veldig lang holdbarhet uten tap av forbrukeregenskaper.
- Evnen til å transportere frukt over lange avstander.
- Utbredt bruk i matlaging: søtsaker, desserter, varme retter, supper.
- ulemper:
- Krevende på klimatiske forhold: varmt, tørt klima i hele modningsperioden - omtrent 5 måneder.
- Tåler absolutt ikke fuktig luft.
- Sorten er ikke egnet for dyrking av drivhus.
Nyttige egenskaper og skade
De positive egenskapene til Gulyabi-melonen inkluderer:
- Frukt inneholder nesten alle kjente vitaminer, mineraler og sporstoffer som er nødvendige for full funksjon av menneskekroppen.
- Melonmassen er rik på lettfordøyelige sukkerarter, så når den inntas blir den raskt mettet. Det anbefales å bruke melonfrukt som en terapeutisk mat for sykdommer i ledd, nervesystemer og hjerte-kar-systemer, for å forbedre blodsammensetningen.
- På grunn av mikroelementinnholdet i silisium, har melon en gunstig effekt på hudens og hårets tilstand.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5471/image_yalit2hLbk4M73afV7hbg.jpg)
De negative effektene på kroppen inkluderer:
- Allergiske reaksjoner.
- På grunn av det høye innholdet av lettfordøyelige sukkerarter, anbefales ikke melon til pasienter med diabetes mellitus og personer med nedsatt lipidmetabolisme.
- Det er forbudt å bruke ved tarmsykdommer.
- Det er en mulighet for overdreven innhold av nitratforbindelser.
Viktig! Diettister anbefaler å spise melon som en uavhengig rett.
Gulyabi, Kolkhoznitsa og Torpedo: forskjellen
I tillegg til fruktene av sorten Gulyabi, er slike varianter som Kolkhoznitsa og Torpeda utbredt.
Forskjellene deres:
- om klasse Gulyabi vokser utelukkende i det varme klimaet i Sentral-Asia, den kollektive bonden er "født" fra Volga-regionen og er for tiden bredt distribuert i Ukraina, Russland, Moldova.
- Kollektiv bonde når sin modenhet i begynnelsen av august. Det er preget av runde, gule frukter. Det er verdt å merke seg at hvis den lille størrelsen på Gulyabi og Torpedo snakker om utilstrekkelig modning av meloner, så er melonen til Kolkhoznitsa-sorten med en diameter på 10 cm en moden frukt.
- torpedo, som Gulyabi, dyrkes den i et varmt klima, hovedsakelig i Usbekistan, og når teknisk modenhet i slutten av august. Modenheten hennes bedømmes av et stort, veldig langstrakt foster. Torpedos hud skal være gul, uten overdreven lysstyrke. Det siste indikerer et overskudd av nitratforbindelser.
Hvordan velge en moden melon når du kjøper
For å forstå om en søt melon eller ikke, og velge den "riktige" frukten, må du vite noen få hemmeligheter:
- Hovedkriteriet for å velge en melon er en lys, vedvarende vanilje-honning aroma. De modne fruktene av melon utstråler i motsetning til mange frukter en søtlig lukt.
- Utseendet til melonen: skallet er fast, uten bulker, sprekker eller grove skrubbsår; når det trykkes, skal det springe.
- Halen er tørr, hard. Hvis den er grønn, ble frukten samlet fra umoden melon.
- Når du treffer lett på overflaten av en moden melon, kommer lyden kjedelig ut. Hvis lyden er klar, er ikke melonen moden.
Regler for landing i åpen terreng
Til tross for at melon er en sørlandsk kultur og derfor veldig krevende for både luft og jord, temperaturen og fuktigheten, dyrker ikke mange gartnere uten hell denne velsmakende og sunne frukten i hjemmets hager. Deretter vil hovedstadiene for dyrking av meloner i åpen mark beskrives.
Tidspunktet
Melonfrø (optimal - for tre år siden) før planting blir gjennomvåt i en kort tid i saltvann. Frø som har dukket opp på overflaten av løsningen er ikke egnet for videre beplantning. Deretter vaskes den flere ganger med vann og desinfisering utføres. For dette blir frø lagt i en mettet løsning av kaliumpermanganat.
Avhengig av værforholdene om våren, må landing i åpen mark foretas fra slutten av april til slutten av mai, forutsatt at en stabil varm temperatur er etablert.
Viktig! Jorda skal varmes ikke lavere enn + 13 ° С, lufttemperatur skal ikke falle under + 16 ° С.
Valg av nettsted
De viktigste kriteriene for å klargjøre sengene for utplanting:
- Sengen for dyrking av meloner skal være på et rolig sted, da trekk for planten er ødeleggende og godt opplyst.
- Hvis det ble dyrket gulrøtter, gresskar eller meloner i forrige sesong på dette stedet, er denne jorda ikke egnet til å plante frø.
- Optimale forløpere er belgfrukter, nattskyggevekster, hvitløk, løk.
- Jorda for dyrking av kalebasser bør være gjennomtrengelig for å forhindre stagnasjon av vann. Dette vil være skadelig for planter.
- Jorda på sengen er sand, lett, svakt saltvann med tidligere påført kompleks gjødsel (kalium, nitrogen, fosfor) med en hastighet på 70 g / m².
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5471/image_usaBKj7zYf2ybU0.jpg)
Såteknologi
Såingsprosessen er som følger:
- I forberedt jord lages 5 cm dype hull i en avstand på omtrent 80 cm fra hverandre.
- Avstanden mellom hullene er 1,5 m.
- Rett før planting blir hver brønn kastet med varmt vann og flere frø lagt i den.
Omsorgstips
Etterfølgende omsorg for kalebasser sådd med frø innebærer rettidig vanning og toppdressing, samt dannelse av busker for å få en bedre avling.
Vanning
Den skal vannes utelukkende langs sporene langs hullene med vann oppvarmet til + 25 ° C. Og bare i tilfelle når jorden har tørket 5 cm i dybden, som eggstokkene dannes, vannes planter sjeldnere, og i modningsfasen er vanning helt utelukket. Dermed oppnås maksimalt sukkerinnhold i fruktene, og planten i seg selv unngår råte av både rotsystemet og den jordlige delen.
Toppdressing
For hele vekstperioden blir flere gjødslinger utført:
- Den første toppdressingen er syv dager etter frøens fremvekst. Gjødsel: Kemira, ammoniumnitrat.
- Den andre toppdressingen er perioden med aktiv spiring. Organisk gjødsel: mulleinløsning eller råtten fugleskitt. Konsentrasjon 1:15.
- Den tredje toppdressingen - tre uker etter den andre toppdressingen (gjengroing av eggstokkmelon). Gjødsel: fosfor og potash. Konsentrasjon: 50 g fosfor og 20 g kaliumgjødsel blir oppløst i en bøtte med varmt vann.
Dannelse av bøssingen
For at fruktene skal nå en betinget størrelse ved høstingstidspunktet, er det nødvendig å danne planten i tide, ellers vil den overskytende grønne massen vokse, og fruktene har ikke tid til å danne seg til slutt. For å gjøre dette, klemmer du begge sideskuddene, etterlater tre sider og hovedvippene. Avhengig av fruktens størrelse er det også nødvendig å fjerne eggstokkene, og etterlate 2–5 stk på busken.
Jordpleie
Løsning av jord utføres utelukkende i rekkeavstand. I den første måneden - til radene med planter har lukket seg til en avstand mellom skudd på 15 cm, er den neste løsningen når bladene nærmer seg 8 cm. Etter at plantene vokser til å være helt nær hverandre, stoppes jordarbeidet.
Høsting
Melon av Gulyabi-sorten er en senmoden variant, frukt høstes fra meloner i slutten av august - begynnelsen av september.
Vet du det Det er varianter av meloner beregnet på tilberedning av side retter til kjøtt. Under varmebehandlingen av melonmassen tilsettes salt og pepper.
Det er flere ytre tegn som du kan bestemme om den er moden og velsmakende:
- i moden frukt er halen jevn tørr;
- endeflaten til fosteret, der blomsten befant seg, skal være myk, men ikke presses innover når fosteret presses;
- hudfargen er jevn farget;
- melonen utstråler en søt aroma, og når du lett treffer skrellet, vises en kjedelig lyd.
Gulyabi-melonsorten kjennetegnes ved lang holdbarhet. Spesiell oppmerksomhet er Chardzhou-sorten (Gulyabi green) - fruktene lagres til mai året året etter høstingen. Unntaket er Bosvaldi-sorten. På grunn av den veldig tynne skallet og løs massen, er den ikke egnet for langvarig lagring og transport over lange avstander.Melon er flott som en uavhengig rett, men den går også bra med meieriprodukter (cocktails, kremer, smoothies, gryteretter), den brukes til å lage syltetøy, pastille og fruktdrikke. Melon brukes i grønnsaks- og fruktsalater, tørket i solen, hvoretter man får et verdifullt matprodukt som beholder den fulle sammensetningen av vitaminer og mineraler, som tilsvarer frisk frukt.