Hvite druer med muskatnøtt og store druer har alltid vifter. En av dem er den nylig introduserte Summer Muscat, som har andre navn - Elena, V-95-22. Vi vil bli kjent med Muscat-sommerdruesorten, dens beskrivelse og egenskaper, hvordan du kan plante og dyrke den, samle og lagre den.
Beskrivelse og funksjoner i sorten
Muscat-druesort har tidlig modning - klyngene kan kuttes og konsumeres etter 110-120 dager fra spiring. Avhengig av vekstregionen, blir den samlet inn fra begynnelsen av august (i sør) til midten av september. Den dyrkes hovedsakelig i sentrum av Russland, i Hviterussland, Ukraina og Moldova. Sorten er ganske frostbestandig - opp til -23 ° C, selv om noen vinbrukere bemerker at den tåler lavere temperaturer, men ikke så lenge.
Vet du det Vingårder okkuperer rundt 80 tusen km² land i verden. Av disse dyrkes 27% for ferskt forbruk, og 2% går til tørking.
Utseende
Muscat-druesorter har langvoksende busker, hvor vintreet kan vokse opp til tre meter. Klyngene har en gjennomsnittlig tetthet og gjennomsnittsvekt på 650 g. Individuelle børster når en kilo. Bærene er store og langstrakte, en klynge på omtrent 29 × 23 cm i størrelse. Når de er modne blir de grønne druene rav. Inni dem er det flere store frø. Skallet er noe tett, men ganske spiselig. Bærene, når de er modne, er søte, med en tydelig muskat smak og lukt. Surheten i bær er lav, og sukkerinnholdet kan nå 20%.
Fordeler og ulemper
Muscat sommerdruesort har sine egne styrker og svakheter.
- Fordelene med sorten inkluderer følgende:
- Tidlig modning.
- Upretensiøsitet og motstand mot soppsykdommer. Det er nok å gjennomføre 2 forebyggende behandlinger.
- Høy produktivitet - frukting skudd 80%, og fruktingskoeffisient 1,3-1,8. Vintreet kan bære mye stress, men modningen bremser.
- Utmerket transportabilitet.
- Bær kan henge i en busk i lang tid.
- Biseksuelle blomster av blomsterstander krever ikke pollinerende planter.
- Uttalt muskatsmak i søtmodne bær.
- Relativ frostmotstand.
- God forankring av stiklinger.
- Presentasjon av klaser med rav store bær.
Vet du det Druens farge avhenger av innholdet i fargeleggende polyfenoliske pigmenter. Tykkfargede varianter inneholder antocyaniner, mens hvite varianter er rike på katekin. De fleste av antioksidantene er i bærene og skallet i bærene.
- Ulempene inkluderer følgende:
- trenger å være i ly for vinteren;
- tilstedeværelsen av frø inne i bærene;
- smaken endres og avhenger av mange forhold - klima, belastning, jord, tidspunkt for oppsamling;
- kan bli påvirket av veps;
- dårlig juiceutbytte - bordsort;
- antall børster er bedre å normalisere.
Hvordan velge høye frøplanter når du kjøper
Muscat sommerplanting anbefales å kjøpe i barnehager eller fra bona fide-selgere med gode anmeldelser. Ellers øker sannsynligheten for å kjøpe en frøplante av en annen sort. Kjøp må skje i løpet av massesalget.
Under en ekstern undersøkelse bør man være oppmerksom på følgende:
- Tykkelsen på vintreet i frøplanten skal ikke være tynnere enn 0,5 cm, og bedre - 0,8-1 cm. For tykke frøplanter bør heller ikke tas.
- Frøplanten skal være fri for spor etter sykdommer og skadedyr.
- Hvis beholderen er gjennomsiktig, bør røttene undersøkes nøye - de skal være godt utviklet, uten tegn til råte.
- Årets frøplante bør ha 3 til 5 knopper. Nyrene må være i live og ikke falle av.
- Når du kjøper en frøplante med nakne røtter, må du klippe av tuppen av den ene roten med en beskjære. Snittet skal være lett og fuktig.
- På røttene skal ikke være fortykninger og tørre flekker.
- Ingen grunn til å ta frøplanter med røtter så tynne som en spindelvev.
- Frøplanter må være minst 30 cm lange.
- Årlige frøplanter slår rot best.
Viktig! Når de plantes om høsten, skal frøplanter ikke lenger ha blader, og om våren skal de ha grønne blader på minst 4 stykker.
Landingsregler
Etter å ha kjøpt Muscat-druen frøplante, må den plantes riktig.
Når du skal plante
Du kan plante drueplanter om våren og høsten. Hvert av landingsalternativene har sine fordeler og ulemper. Mange foretrekker høstplanting - på dette tidspunktet er det største valget av plantemateriale, og det overlever godt, men kan lide av tidlig frost hvis det ennå ikke er beskyttet. Landing utføres fra oktober og før frost. En slik frøplante er nøye beskyttet mot kulde.
Vanligvis er en ung frøplante dekket med plastflasker med hull for ventilasjon, og før begynnelsen av frost er den dekket med sagflis, torv, nåler eller bare bakken. Hvis frøplanten ble kjøpt etter begynnelsen av frost, er det nødvendig å sikre dets sikkerhet i kjelleren til vårplantingen.
Om våren, i andre halvdel av april eller begynnelsen av mai, plantes årlige frøplanter som allerede er nummen. Når du planter, skal jorda allerede varme seg opp til + 10 ° C. Grønne frøplanter har blitt plantet siden slutten av mai, da trusselen om retur av kaldt vær har fullstendig passert. Slike planter slå rot godt om høsten og tåler overvintring bedre.
Hvor du skal plante på stedet
Steder for druer skal være godt opplyst av sollys og ikke ha trekk. Denne planten er plantet i en avstand på 2-3 m fra frukttrær og samtidig trekker de seg tilbake 0,5–0,8 m fra asfaltveien. Frøplanten kan plasseres på sørsiden av bygningene, og avgår fra dem med 1 m, slik at røttene ikke ødelegger fundamentet.
En lang rekke Muscat sommer krever mye plass til mat (3-5 m²), og høyden på espalier vil være 2-3 m. Du kan bruke en bue, en arbor, en vegg for støtter. Jordsmonnet for vingården må være godt permeabel og næringsrik og i ingen tilfeller sumpete.
Hvordan plante
Plantegrop for denne sterkt voksende sorten graves i en avstand på 2 m fra hverandre på rekke og rad på 3 m. De begynner å grave noen uker før planting og blir laget 80 × 80 × 80 cm i størrelse. Når du graver, brettes det øvre fruktbare laget separat, og deretter før planting blandet med husdyrgjødsel (2-3 bøtter) og aske. Til dem er det også lagt et halvt kilo superfosfat. Deretter blir denne jordblandingen plassert i bunnen av gropen og vannet godt. Det tilsettes sand til leirjorda, og hvis jorden er sand, graves det et hull 25 cm dypere og et lag med knust stein (10 cm) og leire (15 cm) helles i bunnen.
Før plantingen blir frøplanten dynket i vann, der det anbefales å oppløse rotstimulerende midler. Deretter plasseres et fruktbart lag i bunnen av gropen og en frøplante "hæl" installeres på den på en dybde på 0,5 m. Deretter helles det infertile laget, vannes og trampes. Om nødvendig blir frøplanten dekket med jord inntil vekst. Bare den plantede frøplanten vannes 2-3 ganger hver uke, og hell et par bøtter med vann i hullet. Med høstplanting er de beskyttet mot kulde.Viktig! Grunnvann skal ikke være nærmere 1,5 m til jordoverflaten.
Omsorgsarbeid
Videre må sommermuskede drueplanter være ivaretatt på riktig måte.
Vanning
Vanning av vinbuskene begynner om våren. Ca 2–3 bøtter går igjen til 1 busk. Vann til vanning må brukes varmt og godt vedlikeholdt.
Den neste vanningen bør utføres i løpet av blomsterperioden av plantevekster. En tredje vanning er nødvendig før overvintringen, hvis høstregnet ikke fuktet jorda tilstrekkelig. Vannfrekvens avhenger i stor grad av værforholdene. På varmen kan du bruke ekstra fuktighet til vingården.
Vet du det Det anbefales å så persille under druer - det beskytter denne avlingen mot noen skadedyr.
Toppdressing
Store vingårder begynner å mate tre år etter plantingen av frøplanter.
For dette formålet brukes gjødsel med organisk og kjemisk opprinnelse:
- mullein;
- kylling droppings;
- torv;
- kompost;
- humus;
- kaliumsulfat
- ammoniumnitrat;
- urea;
- superfosfat.
Fruktbusker bør mates tre ganger i vekstsesongen:
- Midt i mai. Organisk gjødsel eller ammoniumnitrat brukes til dette formålet.
- Når eggstokken vises. Påfør nitrogen-kalium- og fosforgjødsel i løpet av denne perioden.
- Den siste fôringen blir utført i midten av juli under dannelsen av frukt. Til dette brukes kaliumsulfat og superfosfat.
Jordpleie
Etter vanning må du løsne jorda mellom radene for bedre inntak av fuktighet og luft til rotsystemet. En slik prosess utføres sammen med ugress - fjerning av ugras. Ugress trekker veldig fuktighet og næringsstoffer, og forhindrer at busken utvikler seg.
For å forhindre uttørking av jorden og for å forhindre vekst av ugras, kan bakken rundt buskene bli malt. Som mulch brukes humus, torv, sagflis, slått gress.
Støtte
Vintreet er bundet til spalten når den vokser. For å gjøre dette, installer støtter. Tresøyler, metallhjørner eller rør er egnet som slike støtter. For enkel vedlikehold er det nødvendig at høyden på stativene tilsvarer veksten til drueieren. Intervallet mellom støttene skal være ca 3 m. Stativene er begravet i bakken til en dybde på omtrent 40 cm. Diameteren til støttene skal ikke være mer enn 10–11 cm.
For å gi strukturen stabilitet, koble de øvre ender av støttepilarene med solide skinner eller rør.
Forme en busk
Muscat sommerdruesortiment skyter opptil 3 meter lange. Men for å få en god høsting, når du danner en busk, bør ikke mer enn 40 øyne være igjen. Hvis du ikke gjør det, vil det være flere druer, men bærene vil være små.
Beskjæring
De tre første årene, beskjæring busker gjort om våren. Denne prosedyren blir utført før du knopper. Mer modne busker beskjæres høsten før de blir ly til vinteren. For prosessen, bruk en skarp sekatører, for ikke å skade vintreet alvorlig. Når trimmingen er fullført, skal kuttstedene behandles med hagesorter for å forhindre forekomst av sykdommer. Om våren fjernes for det første frosne og syke områder.
Når du beskjærer, anbefales det å trimme de øvre grenene til den 12. nyre, og de nederste til den fjerde. Det må huskes at det blir gitt en belastning på 30-40 øyne for hver sommer Muscat-busk.
Kuldebeskyttelse
Denne sorten er ganske frostbestandig og tåler frost til -19 ... -27 ° C. Med lange og frostige vintre bør druer dekkes i den kalde perioden.
For å lure buskene trekkes en grøft i nærheten og en brettet vintreet plasseres. Plasser deretter filmen, unngå kontakt med grenene. Toppen er dekket med halm, grangrener og et lite jordlag. Om vinteren vil snøfall også beskytte mot kulde.
Ly blir fjernet etter at været har stilt inn med en lufttemperatur over 0 ° C.Viktig! Skjermingsprosessen utføres før frosten begynner, siden i frost mister vintreet sin elastisitet og kan bli skadet.
Innhøsting og lagring
Muscat-sommerdruer modnes i slutten av august eller begynnelsen av september, avhengig av klimatiske forhold. Det er veldig viktig å velge tidspunktet for at druene har nådd optimal smak, og vinbrukere anbefales å ikke skynde seg å høste.
Først av alt, skal høstingen begynne i tørt vær. Om morgenen bør du heller ikke starte denne prosessen, ettersom morgenduggen på klyngene på dette tidspunktet ennå ikke har tørket ut, og overflødig fuktighet fører til en rask ødeleggelse av avlingen. Det er best å høste fruktene før middag, når bærene er de mest velduftende.
Klynger bør fjernes fra busken med godt skjerpet saks for ikke å skade vintreet. Børstedruer skal samles i en ren beholder med passende parametere. For dette formålet er spesielle kurver godt egnet. De skal ikke fylles helt for ikke å knuse de nedre klyngene. Deretter sorteres haugene med druer, de bortskjemte prøvene blir avvist for bearbeiding.For lagring er det bare modnet, uskadet frukt som velges. Ubesatte bær (knust, råtten) inspiseres og kuttes av hver børste. Deretter legges bunnene i en trekasse med en kam til toppen. Frukt skal være plassert et par centimeter under kanten av beholderen for lagring.
Etter at boksene er flyttet til lagringsstedet. De plasseres oppå hverandre, og stenger plasseres under den nedre skuffen for å sikre normal ventilasjon.
Den optimale lagringstemperaturen er fra 0 til -1 ° C, og fuktigheten i rommet er 91–95%. Lavere luftfuktighet får bærene til å tørke ut, og høyere luftfuktighet bidrar til utseendet av soppsykdommer.
Sorten har dårlig juiceutbytte, men noen ganger tilsettes bærene i vinen for en muskatnøtsmak. Sommeren muskatnøtt konsumeres hovedsakelig fersk, men den kan brukes til å lage stuet frukt, konfekt og sylting. Bærene kan tørkes etter rosiner, etter å ha fjernet frøene.Vet du det I rosiner er det mye mer nyttige stoffer enn i et ferskt produkt. Den inneholder det mest optimale forholdet mellom kalsium og magnesium.
Ferske druer tåler godt transport, men lagres ikke på lenge.
Sommer muskatnøtt er en upretensiøs og høyytende variant av hvite druer med muskatnøtt smak. Smaken kan variere avhengig av forskjellige faktorer, og når du høster, må du velge øyeblikket når de vil være best.