Ingefær (latinsk navn Zingiber officinal) er en plante som ikke bare har en lys brennende smak og rik aroma, men også mange helbredende egenskaper, slik at du kan bruke den veldig mye i tradisjonell medisin. Et av områdene hvor dette krydderet har fått særlig popularitet er kampen mot overflødig vekt.
Denne gjennomgangen vil diskutere hvordan nøyaktig ingefær kan hjelpe deg å gå ned i vekt, hva ingefærdietten har kontraindikasjoner, og hvordan du lager fersk, sunn og velsmakende fettforbrenende te basert på denne eksotiske orientalske roten.
Helbredende egenskaper, effektiviteten av ingefærrot for å akselerere metabolismen og vekttap
Ingefærrot inneholder et stort antall vitaminer (først og fremst gruppe B), essensielle og essensielle aminosyrer, samt de viktigste mineralene for menneskekroppen - kalium, kalsium, magnesium og fosfor. Imidlertid er det viktigste, og det som er grunnleggende viktig, et unikt stoff, takket være den "hornede roten" som fikk en medisinplante berømmelse, den såkalte gingerol.
- Effekten av denne biologisk aktive forbindelsen på kroppen er mangfoldig, spesielt bør du vite at den:
- akselererer metabolske prosesser (ifølge noen studier, med 15%), fremmer nedbrytningen av fett;
- besitter smertestillende (smertestillende) handling;
- utviser antioksidant og antitumoraktivitet;
- bidrar til symptomatisk behandling av sykdommer og spesifikke tilstander ledsaget av kvalme (for eksempel toksikose under graviditet);
- lindrer luftveiene fra overflødig sputum (hjelper til med å takle en produktiv hoste og astmaanfall);
- stopper inflammatoriske prosesser i kroppen;
- styrker veggene i blodkar, normaliserer blodtrykket;
- bidrar til å forbedre fordøyelsen;
- forbedrer hudens tilstand;
- gjenoppretter blodsukkerbalansen;
- styrker immunforsvaret;
- Det har en uttalt bakteriedrepende, soppdrepende og anthelmintisk virkning.
Det antas at hovedårsaken til at ingefærte, avkok og smoothies er inkludert i kostholdet til de som ønsker å gå ned i vekt, er dette er den kåte rotens evne til å akselerere metabolismen. Imidlertid, i virkeligheten, er mekanismen for arbeid med velduftende orientalske krydder i kroppen vår mye mer komplisert. Årsaken til å gå opp i overvekt kan ikke bare være en feilaktig (redusert) metabolisme, men også funksjonsforstyrrelser i arbeidet med forskjellige organer og systemer.
Den toniske, styrkende og helende effekten som ingefær har på kroppen, ledsages av en merkbar forbedring av trivsel, og å kvitte seg med noen få ekstra kilo i denne situasjonen er bare en naturlig konsekvens av normaliseringen av alle prosesser som foregår i kroppen vår.
Er det mulig å gå ned i vekt med ingefærrot
Svaret på dette spørsmålet kan ikke være entydig og avhenger av hvor kritisk problemet er, om det er forårsaket av en systemisk sykdom, uten å identifisere og behandle hvilken positiv dynamikk som er umulig i prinsippet, samt livsstilen som alle som ønsker å gå ned i vekt fører.
For at vekttapprosessen skal gi sine resultater, må du nøye studere livsstilen din, ekskludere fra den viktigste årsakene som kan bidra til vektøkning, og de som ikke kan utelukkes, kan du prøve å nøytralisere, for eksempel ved å legge til et obligatorisk morgenløp i din daglige rutine, kveldstur, dansekurs og andre aktive måter å henge på.Viktig! Ingefær er ubrukelig i kampen mot overflødig vekt, hvis du ikke kombinerer inntaket med fysisk aktivitet og riktig tilnærming til å lage et kosthold - begrense mel, fett, stekt, manglende overspising, bli kvitt vanen med å spise for mye om natten, etc.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5029/image_0IhvuuJpI6f8SfL9iw1uM7.jpg)
Som et hint bemerker vi at ifølge forskere, de ti viktigste grunnene til at folk blir fulle inkluderer følgende ugunstige faktorer:
- Overspising.
- Stillesittende livsstil (mangel på fysisk aktivitet).
- En kraftig endring i en av de to faktorene som er nevnt over (for eksempel en idrettsutøver som har forlatt idretten, når du spiser samme mengde mat som alltid, begynner veldig raskt å få overvekt).
- Mangel på væske i kroppen.
- Aldersrelaterte forandringer og hormonelle lidelser.
- Ignorerer frokosten (det viser seg at det er det første måltidet som utløser metabolske prosesser i kroppen og får fordøyelsessystemet til å fungere korrekt).
- Mangel på søvn.
- Mangel på kosthold (lange pauser mellom måltider, uregelmessige snacks, måltider på farten, etc.).
- Permanente dietter.
- Stress.
På en eller annen måte er det absolutt ikke verdt å regne med ingefær som tryllestav eller mirakuløs pille hvis du ikke tar over den viktigste grunnen til vektøkning.Vet du det Den tvilsomme tittelen på den feteste mannen i verden tilhører en innbygger i Michigan (USA) ved navn Carol Yeager, hvis vekt var fast på rundt 727 kg. Det er interessant at, ifølge leger, den eneste grunnen til en overvektig kvinne er hennes rastløse appetitt, som imidlertid oppsto som et resultat av stress opplevd i barndommen.
Ingefærteoppskrifter for vekttap
Ginger-slankende te trenger ikke tilberedes i strengt samsvar med oppskriften. Det er nok bare å raspe rhizomen (ikke engang skrellet, bare grundig vasket) på et fint rivjern, hell den resulterende massen med kokende vann, insistere litt, som vanlig te, og en velduftende, velsmakende, rik på vitaminer, forfriskende, tonic drikke, som også har egenskapen til å fremme akselerere metabolismen i kroppen, klar.
Video: Ginger Slimming Tea
Imidlertid kan du bruke den beskrevne oppskriften som basis, legge til flere forskjellige ingredienser til den aromatiske roten til din smak - frukt, bær, urter, krydder, etc., samt svarte eller grønne teblader, hver gang du får nye nyanser av smaken av den ferdige drikken . Det er bare viktig å huske at du må drikke ingefærte uten sukker for å gå ned i vekt, som en siste utvei og tilfører litt kvalitet honning for sødme.
Ingefærrotte med sitron, honning og kanel
ingredienser:
- ingefærrot - 25 g;
- Limo - 1 stk .;
- kanel - 1 pinne (eller 1/2 ts pulver);
- honning - 1 ss. l .;
- vann - 1 l.
Trinn for trinn oppskrift:
- Vask rhizom, skrell og riv på et fint rivjern eller hakk fint med en kniv.
- Vask sitronen og skjær i små terninger direkte med skallet.
- Sett ingefærmasse på bunnen av termosen, tilsett kanel og hell vann oppvarmet til en temperatur på + 85 ... + 90 ° С.
- Dekk termosen med et lokk og la det insistere i 20–40 minutter.
- Åpne lokket, tilsett hakket sitron i den litt avkjølte teen, kork den igjen og la den ligge i 3-5 minutter.
- Fjern kanelstangen før bruk. Hvis du ønsker det, kan du sil væsken og fjerne “tebladene”, men det er bedre å ta dette verktøyet for vekttap sammen med tykning.
- Du kan legge honning i koppen etter smak.
Vet du det Å skrelle ingefær kan være veldig vanskelig. Imidlertid holdes rhizomen i flere minutter i vann, vil huden bli fjernet bokstavelig talt fra berøringen av en kniv.
Med appelsin og honning
ingredienser:
- ingefærrot - 20–25 g;
- oransje - 1 stk .;
- grønn te - 3 ts;
- malt svart pepper - 1 klype;
- honning - 1 ss. l .;
- vann - 1 l.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5029/image_d2rnN4zxreLdDoJpsh.jpg)
Trinn for trinn oppskrift:
- Vask rhizom og rasp på et fint rivjern.
- Legg ingefærmasse, grønne teblader, pepper på bunnen av tekannen, hell kokende vann over ingrediensene, dekk til, la stå i 10-15 minutter.
- Mens teen tilføres, kutt appelsinen i to og press forsiktig saften fra halvparten, samtidig som frøene faller ned i saften. Skjær den andre halvdelen av sitrus i tynne skiver.
- Hell te i kopper, smak til med appelsinjuice og honning, ha en appelsinskive i hver kopp.
Med lingonbær
ingredienser:
- ingefærrot - 20 g;
- lingonbær (friske eller frosne) - 1 ss. l .;
- honning - 1 ss. l .;
- mynte (frisk eller tørr) - noen få blader;
- vann - 1 l.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5029/image_5s8v7g5oucDY1MecWBF.jpg)
Trinn for trinn oppskrift:
- Riv eller finhakk rhizomen.
- Legg bærene på en tallerken, knus hver frukt forsiktig med en tremørtel, slik at de lar saften.
- Ha ingefær og bærvelling i tekanna, tilsett mynte.
- Hell kokt vann over blandingen, dekk til, la det brygge i 15–20 minutter.
- Drikk uten å filtrere, etter å ha tilsatt honning i koppen.
Viktig! Lingon kan om ønskelig erstattes med bjørnebær, tyttebær og andre favorittbær.
Med mynte
ingredienser:
- ingefærrot - 25 g;
- svart te - 1 ts;
- tørket mynte - 1 ss. l .;
- vann - 1 l.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5029/image_qe1o15ia05C1ugR4d.jpg)
Trinn for trinn oppskrift:
- Vask roten, skrell, kutt i tynne skiver.
- Brygg svart te på vanlig måte ved å blande tørket mynte med teblader.
- Tilsett ingefærskiver til den ferdige drikken med en rik myntearoma, bland godt og drikk i små slurker.
Med vill rose
ingredienser:
- ingefærrot - 15–20 g;
- tørket rosehip - 10-15 bær;
- rødt eple - 1 stk. (middels størrelse);
- kanel - 1 pinne (kan erstattes med pulver);
- mynte (fersk eller tørket) - noen få blader;
- rosiner - 10-15 bær;
- honning - 1 ss. l .;
- vann - 1 l.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5029/image_QPuWbm2riry.jpg)
Trinn for trinn oppskrift:
- Vask eplet, kuttet i 4 deler, fjern frøkammeret og frøene. Skjær hvert kvarter i tynne skiver.
- Mal den ville rosen i en morter.
- Vask ingefærroten, riv.
- Legg ingefær, knust rosehip, rosiner, kanel og mynte på bunnen av tekanna. Hell blandingen med kokende vann, dekk til, la den brygge i 15-20 minutter.
- Hell den ferdige drikken i kopper, tilsett honning og epleskiver. Drikk uten å filtrere.
Med fjellaske
ingredienser:
- ingefærrot - 20–25 g;
- rowan bær (bedre enn aronia) - 3-4 ss. l .;
- vann - 1 l.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5029/image_OU59LvaEw9yl.jpg)
Trinn for trinn oppskrift:
- Vask rhizomen og finhakk med en kniv.
- Hell fjellaske i en kasserolle, tilsett vann og sett på bål.
- Så snart vannet koker, tilsett hakket rot i kasserollen, slå av komfyren umiddelbart, dekk beholderen med et lokk og la den brygge i 10-15 minutter.
- Sil etter en stund væsken, hell i kopper, tilsett honning.
Med eple
ingredienser:
- ingefærrot - 20–25 g;
- grønt eple - 1 stk .;
- kanel - 1 pinne;
- honning - 1 ss. l .;
- vann - 1 l.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5029/image_PiqW7hvrpXQ.jpg)
Trinn for trinn oppskrift:
- Vask og hakk ingefæren på en hvilken som helst praktisk måte.
- Skjær eplet i tynne skiver, etter at du har fjernet kjernen og stilken.
- Bland en ingefær og epler i en tekanne, tilsett en pinne kanel, hell varmt vann, dekk til, la det brygge i 10-15 minutter.
- Hell te i kopper, prøv å fordele fruktbiter og ingefærsediment jevnt. Fjern kanelstangen.
- Tilsett honning før bruk.
Med gurkemeie og kanel
ingredienser:
- ingefærrot - 20 g;
- gurkemeierot - 20 g;
- sitron - 1 stk .;
- malt svart pepper - 1 ts;
- vann - 1 l.
Hvis gurkemeieroten ikke kunne oppnås, kan du erstatte den med en pulveranalog, som er lett å finne i ethvert supermarked i krydderavdelingen.
Trinn for trinn oppskrift:
- Slip begge røttene.
- Kok opp vannet, tilsett den resulterende ingefæren og gurkemeiehulen, dekk til, la det brygge i 10-15 minutter.
- Skjær sitronen i to, press saften fra den ene halvdelen, skjær den andre i tynne skiver.
- Sil den infunderte teen, tilsett pepper, honning og sitronsaft til drinken, hell i kopper og legg deretter en sitronskive i hver.
Vet du det Gurkemeie er ikke bare et populært krydder og en medisinplante mye brukt i folkemedisinen, men også en veldig vakker blomst som kan dyrkes hjemme, og dermed kombinere forretninger med glede.
Med kardemomme og mynte
ingredienser:
- ingefærrot - 25 g;
- fersk mynte - 60 g;
- kardemomme - 1 ts;
- sitron - 1 stk .;
- oransje - 1 stk .:
- vann - 1 l.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5029/image_7X6b6nruMg3T0h.jpg)
Trinn for trinn oppskrift:
- Finhakk myntebladene med en kniv.
- Vask rhizom, rist.
- Kardemomme frukt sliper grundig i en morter.
- Press saften fra sitrusfrukter.
- Bland i tekannen alle komponentene unntatt juice, hell kokende vann, dekk til, la det brygge i 1,5–2 timer.
- Sil etter en stund væsken.
- Når drikken er avkjølt til romtemperatur, tilsett appelsin-sitronsaft. Ta kjølt.
Med rød pepper
ingredienser:
- ingefærrot - 20 g;
- grønn eller svart te - 1 ss. l .;
- malt chilipepper - 1 ts;
- vann - 1 l.
Trinn for trinn oppskrift:
- Vask rhizom, skrell, kuttet i små skiver.
- Lag te. Hell drikken i kopper.
- Tilsett honning og rød pepper, bland godt og drikk i små slurker umiddelbart.
Med hvitløk
ingredienser:
- ingefærrot - 20 g;
- hvitløk - 3-4 fedd;
- vann - 1 l.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5029/image_Xwptg71qmdIkedlz6.jpg)
Trinn for trinn oppskrift:
- Vask ingefæren og hakk den fint.
- Skrell og hakk hvitløken. For dette formålet er det bedre å bruke en kniv, ikke en hvitløkspresse, slik at saften blir liggende inne i bitene.
- Hell begge komponentene i en tekanne, hell kokende vann, dekk til, la det brygge i 10-15 minutter.
- Sil før bruk.
Viktig! Det er hvitløk-ingefærte som regnes som den mest effektive i kampen mot overflødig vekt. Denne effekten oppnås på grunn av kombinasjonen av gingerol og allicin, som er en del av hvitløk, som har lignende egenskaper, noe som resulterer i den såkalte synergien (to komponenter i aggregatet fungerer bedre enn å bare oppsummere arbeidet sitt separat).
Med karvefrø
ingredienser:
- ingefærrot - 25 g;
- sorte spisskummen frø - 2 ss. l .;
- kandisert frukt - 1 ss. l .;
- vann - 1 l.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5029/image_uk2mRm2197itiA.jpg)
Trinn for trinn oppskrift:
- Vask og finhakk rhizomen med et rivjern.
- Hell spisskummen frø med kaldt vann, brann og kok opp.
- Etter å ha fjernet væsken fra brannen, tilsett ingefær og kandert frukt i den, dekk til, la den brygge i 10-15 minutter.
- Hell te i kopper uten å filtrere. Tilsett honning før bruk.
Regler for brygging og bruk
De gunstige egenskapene til ingefær te avhenger direkte av samsvar med teknologien for tilberedning av drikken og dens riktige inntak.Når du tilbereder ingefærte te for vekttap, bør du lytte til opplevelsen av kloke kinesere. Fakta er at vannet som har passert koketrinnet får overdreven stivhet, siden høy temperatur er med på å løse tungmetallsalter i væsken. Brygget i slikt vann, vil te ikke bare gi mindre fordeler for kroppen, men vil også miste smakens rikdom betydelig.
På den annen side vil utilstrekkelig oppvarmet vann ikke gi bryggeprosessen, dvs. utvinne alle biologisk aktive og verdifulle stoffer som bør komme i drikken fra ingefær og andre ingredienser tilsatt under fremstillingsprosessen. Derfor er den "hvite nøkkelen" nøyaktig temperaturen på vannet du trenger å prøve å lage te for å gjøre det perfekt.Vet du det Den kinesiske vitenskapen om å lage te innebærer flere stadier med å varme opp vann til brygging, med veldig vakre navn for hver. Det anses som det mest korrekte å fylle bladene med vann, oppvarmet til “hvit nøkkel” -trinnet, det vil si øyeblikket for oppkok, når mange bobler begynner å stige intensivt fra bunnen av kjelen, og vannet blir nesten hvitt på grunn av dette.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5029/image_7T16mheNok5lvxk.jpg)
De fleste ernæringsfysiologer anbefaler ikke å bli involvert i ingefærte., begrenser daglig til maksimalt to kopper med en slik drink. Hvis det ikke er globale problemer med overflødig vekt, for å opprettholde kroppen og figuren i god form, er det nok å bare legge til litt knust rot til en standard kopp te i løpet av dagen.
For å få en mer uttalt effekt, bør den aromatiske drikken drikkes i små mengder (150-200 ml hver).omtrent en halv time før hvert måltid. Gingerol og andre aktive ingredienser brygget i te vil starte den aktive produksjonen av to viktigste enzymer involvert i fordøyelsen - magesaft og galle, som et resultat av at alt spist blir absorbert raskt og ikke vil bli deponert først i magen, og deretter på sidene i form av overflødig fett. Og den toniske (forfriskende) effekten som ingefærroten utøver på kroppen, vil forhindre forekomsten av et farlig ønske om å slappe av etter et tungt måltid, noe som vanligvis fører til uønsket vektøkning.
Imidlertid må det huskes at ikke alle mennesker tåler ingefær like godt, derfor, hvis dette krydderet ikke er tilstede i kostholdet hele tiden, må du begynne å drikke drinkene insisterte på det fra små porsjoner, gradvis øke den daglige dosen fra 50 ml til akseptable 0,5 l.
Det er også praksis å organisere faste dager med ingefærte i stedet for annen mat, bortsett fra en liten mengde fersk eller tørket frukt, i en annen versjon - kokte grønnsaker, lett suppe, lite fettfisk. Gitt muligheten av den kåte roten til å irritere slimhinnene i mage-tarmkanalen, før du tar i bruk slike metoder for å redusere vekten, er det imidlertid bedre å konsultere legen din.Kontra
For alle de mange fordelaktige egenskapene, ingefær - planten er slett ikke ufarlig, og dens urettmessige bruk kan føre til alvorlige problemer. For det første snakker vi om en overdose, men det er en rekke forhold som er en direkte kontraindikasjon for inkludering av den hornede roten i kostholdet ditt. Men for barn under fire år bør ingefærte ikke gis i det hele tatt.
- Spesielt bør denne listen inneholde:
- eventuelle sykdommer og tilstander ledsaget av skade eller overfølsomhet i slimhinnene i spiserøret, magen eller tarmen (magesår, gastritt, pankreatitt, kolitt, enteritt, erosjon, etc.);
- alvorlig leversykdom, inkludert hepatitt og skrumplever;
- forstyrrelser i hjerte- og karsystemet (hjerneslag eller tilstand før hjerneslag, hjerteinfarkt eller preinfarkt, koronar hjertesykdom, hypertensjon, etc.);
- tilstedeværelsen av steiner i galleblæren (aggressiv ingefær kan sette dem i gang, noe som er full av alvorlige konsekvenser opp til akutt kirurgi);
- blødning av hvilken som helst art og orientering, svake blodkar, en tendens til blødning (evnen til ingefær til å tynne blodet kan forverre tilstanden);
- akutte forhold preget av feber og hypertermi (all varm drikke kan føre til en økning i varmen, men ingefærte er spesielt farlig i dette tilfellet);
- en allergisk reaksjon på enhver komponent som er en del av plantens kjemiske sammensetning;
- dermatitt, utslett av udiagnostisert natur og andre hudsykdommer i det akutte stadiet;
- tar visse medisiner, spesielt rettet mot å stimulere hjertemuskulaturen, senke eller øke trykket, senke blodsukkeret, senke blodkoagulasjonen.
Når vi snakker om kontraindikasjonene til drinken, bør man heller ikke glemme at ikke bare ingefær, men også andre komponenter som utgjør fettforbrenende te kan ha sine egne bivirkninger, derfor kan i begge tilfeller listen over forhold i risikosonen utvides pga. tilleggsartikler. Ingefærte hjelper ikke å gå ned i vekt hvis du drikker en saftig hamburger som ligger på sofaen foran TV-en. I tillegg, siden vi snakker om en veldig brennende og aggressiv plante, er det også umulig å bruke infunderte drinker uten restriksjoner som et produkt for en mono-diett.
Og likevel betyr ikke det ovennevnte at muligheten til å gå ned i vekt med ingefær er en myte, du trenger bare å gå ned i vekt riktig, ved å kombinere bruken av en fettforbrenende drink med et sunt kosthold og en aktiv livsstil, inkludert kroppsøving og hyppige turer i frisk luft.Viktig! Under graviditet bør ingefærte brukes med forsiktighet, spesielt i tredje trimester. Den viktigste faren for drinken ligger i dens evne til å provosere hopp i blodtrykk, så den vordende mor trenger å lytte til følelsene sine nøye under denne typen teselskaper.