På kjøkkenet er det vanskelig å gjøre uten en rekke triks, og dette gjelder ikke bare tilberedning av retter, og noen ganger for metodene for lagring eller prosessen med å tilberede produkter. Hver husmor har sine egne hemmeligheter som hun har gitt mor eller bestemor til. Men livet forandrer seg, noe blir foreldet, nye fasjonable produkter og forskjellige kjøkkenapparater dukker opp.

Her er noen hemmeligheter, livhakk som kan gjøre livet enklere for en moderne husmor:

1. Etter å ha brukt mikseren, kan du vaske den på en så enkel måte: hell litt vann i piskeskålen, slå på enheten et par øyeblikk, og vask den deretter på vanlig måte. Så blenderbladet rengjøres bedre fra matrester.

Verdens første blender dukket opp i 1922, og den ble oppfunnet av amerikanske Stephen Poplavsky. Hans mål var å blande sirup, vann og karbondioksidkrystaller med denne enheten.

2. For å holde maten frisk lenger, må den lagres riktig i kjøleskapet. Pergament er ideelt for pølser og oster, koteletter og stekt fisk kan pakkes i aluminiumsfolie, ethvert produkt er perfekt lagret i glassbeholdere, vakuumet er optimalt for frysing.
3. Noen grønnsaker og frukt kan ikke lagres ved lave temperaturer i kjøleskapet: tomater, agurker, aubergine, løk, hvitløk, poteter, epler, meloner og eksotiske frukter. Du kan forlenge holdbarheten til disse produktene ved å la dem være i romtemperatur.
4. Hvis du pakker en haug med bananer i krysset med skrivesaker, vil de begynne å sverte mye senere.

Bananer på trær vokser i bunter, som kan inkludere opptil 300 bananer og veie opp til 60 kg.

5. For at grønnsakene ikke råtner i kjøleskapsskuffen så raskt, bør beholderen dekkes med et papirhåndkle. Så overflødig væske blir absorbert i papiret, og grønnsakene holder seg friske lenger.
6. For å fremskynde modningsprosessen til umoden frukt, kan de pakkes i en papirpose sammen med epler som inneholder et stoff som akselererer modningsprosessen til frukt.



7. Hvis det ikke er for ferske gulnede greener, er det ikke nødvendig å kaste det bort, det kan brukes i fremtiden til å tilberede pastasauser eller som salatdressing. Det er nødvendig å hakke det fint, tilsett olivenolje og ha i isformer. Sett deretter inn i fryseren og ta ut etter behov.
8. Brunet brød kan mykes opp igjen. Dette gjøres slik: et brød legges i mikrobølgeovnen, et glass vann settes med det. Etter det slås ovnen på i et par minutter.
9. For å avkjøle drikken så raskt som mulig i en flaske eller kan, pakker du den med et papirhåndkle dyppet i vann og sender det til fryseren i et par minutter.
10. For å koke rødbeter raskere, må du gjøre følgende: la det koke i en halv time, og legg deretter under en strøm av isvann i 10 minutter.

11. Hvis melk eller grøt tilberedt på den konstant renner bort, er det en enkel måte å unngå dette: legg en trespatel oppå pannen. Så snart melkeskummet begynner å stige, vil det berøre kjøkkenutstyret og falle tilbake.
12. Før du steker potetene, bør du skylle dem i kaldt vann. Dette gjøres etter at det er kuttet i skiver. På denne måten kan du unngå dens konstante feste til bunnen av pannen.



13. For at den stekte fisken skal være myk og mør, trenger ikke vegetabilsk olje å helles i pannen, det er nok å belegge dem med fisken selv.
14. Deilig kylling med uklar aroma kan tilberedes hjemme. Når du baker, legg du en skive bacon på hvert porsjonsstykk.
15. Trenger du å spare tid på matlagingen? For å gjøre dette, forhøst ingrediensene. Har du et gratis minutt? Du kan hakke grønnsakene, legge dem i containere og legge dem i kjøleskapet. Under tilberedningen vil minutter lagres, og de nødvendige forberedelsene er alltid for hånden.
16. Kjøttet vil sikkert vise seg å være mykt og saftig, og det vil ta mye kortere tid å koke det hvis du marinerer det på forhånd. For eksempel må du raskt lage noe til middag, et kjøttstykke på lager er ikke det mykeste. For å gjøre dette, plasser den i den forberedte marinaden, og la den ligge i opptil en dag. Kjøtt laget på denne måten vil aldri være stivt.