Å tilberede en velsmakende og tilfredsstillende rett for en moderne husmor er enkelt, gitt at alle mulige produkter og ingredienser nå er tilgjengelige. Hvis vi før bare kunne drømme om sjømat, har de nå blitt en del av, nesten, det daglige kostholdet. Servert blekksprut med champignons i rømme vil ikke bare glede gjestene, men alle familiemedlemmer. Lettheten og hastigheten på matlagingen vil gi vertinnen muligheten til å slappe av fra rutinemessige forhold.
Valg og tilberedning av ingredienser
Valg og tilberedning av ingredienser er et av hovedstadiene i tilberedningen av alle retter. Du må tilnærme deg det på en ansvarlig måte, fordi kvaliteten og smaksdataene til den ferdige retten er direkte avhengig av de valgte produktene.
Vet du det Det er 3 hjerter i blekksprutens kropp og ikke et eneste bein.
Før tilberedning skal sopp rengjøres og vaskes. På sin side må sjømat også vaskes under rennende vann eller tines.
Oppskrift på blekksprut med champignons i rømme
2 30 minutter
Ernæringsverdi per 100 g:
Dypp tint eller ferske kadaver av blekksprut i kokende vann i et halvt minutt, og dypp deretter umiddelbart i isvann. Så de er lettere å rengjøre. Skjær så fint som mulig etter rengjøring.
Hakk løk i små terninger.
Skjær champignoner i små biter.
Varm kjelen og smelt smøret.
Hell løken i pannen og stek til den er gylden.
Tilsett sopp, bland og reduser varmen. Stew i 10 minutter.
Hell innbyggerne i havet til ingrediensene og fortsett å småkoke.
Tilsett rømme og vann i pannen. Bland alt grundig.
Dryss salt, pepper og mel. La koke i ytterligere 10 minutter.
Dypp tint eller ferske kadaver av blekksprut i kokende vann i et halvt minutt, og dypp deretter umiddelbart i isvann. Så de er lettere å rengjøre. Skjær så fint som mulig etter rengjøring.
Hakk løk i små terninger.
Skjær champignoner i små biter.
Varm kjelen og smelt smøret.
Hell løken i pannen og stek til den er gylden.
Tilsett sopp, bland og reduser varmen. Stew i 10 minutter.
Hell innbyggerne i havet til ingrediensene og fortsett å småkoke.
Tilsett rømme og vann i pannen. Bland alt grundig.
Dryss salt, pepper og mel. La koke i ytterligere 10 minutter.Videooppskrift
Server bedre den stuede blekkspruten varm. Så deres smak blir mer øm og behagelig. De er perfekte til pasta. Ved å kombinere dem med en italiensk side rett får du en herlig pasta med sjømat. Pan-rømme kan brukes som saus. Endelig kan retten pyntes med greener for å skape et fantastisk mesterverk av kulinarisk dyktighet.Viktig! Du må fjerne huden fra blekksprut som en film, i en jevn bevegelse. Og sørg for å fjerne kitinplaten.
