Gulrøtter er en del av mange tradisjonelle retter og drar nytte av dens rike sammensetning. Imidlertid stiller en sykdom som gastritt sine egne krav til menneskets kosthold. Vi finner ut i hvilken form gulrøtter skal brukes til gastritt, hvordan det påvirker magen, og om det er kontraindikasjoner for inntaket.
Kan jeg spise gulrøtter for gastritt
Gulrøtter har betennelsesdempende, antiseptiske, smertestillende og helbredende effekter, lindrer kramper. Denne grønnsaken er inkludert i dietter og påførte sin juice på ytre sår. Dette settet med egenskaper virker veldig nyttig for betennelse i slimhinnen, men med hensyn til gastritt er ikke alt så enkelt. Når du tar oransje rotvekster, bør sykdommens form og surhet tas i betraktning.
Vet du det På XVII-tallet dekorerte innbyggerne i England hattene sine ikke bare med blomster, men også med blader, inkludert gulrot. De holdt seg friske lenge, hadde en behagelig lukt og et raffinert utseende. E
Med økt surhet, bør ikke gulrøtter eller fersk gulrotjuice konsumeres. Det samme gjelder akutte former og forverringer av mage- og tarmsykdommer generelt. Ved gastritt med lav surhet øker produktet produksjonen av saltsyre. Rå grønnsaker og ferskpresset juice kan konsumeres bare når sykdommen er i remisjon.
Nyttig sammensetning av gulrøtter
Den oransje rotavlingen inneholder en påfyllingsdose av karoten og vitamin A - 100 g råprodukt inneholder en dobbel daglig dose. Og til og med et kokt produkt har en stor mengde av disse stoffene. I tillegg til dem inneholder fruktene B-vitaminer, samt K, PP, E, C.
Mineralsammensetningen inkluderer kalium, kalsium, magnesium, fosfor, jern, mangan, kobber, sink. Gulrøtter inneholder flyktige, undertrykkende patogene mikrofloraer på samme måte som løk eller hvitløk, men ikke irriterende med så mye slimhinner. De hemmer også bakterier som parasiterer slimhinnene i magen og tarmen, noe som provoserer gastritt.
Hva i sammensetningen kan påvirke helsen til magen negativt
Karoten i gulrøtter har en stimulerende effekt og fremmer mer aktiv sekresjon av magesaft. Denne grønnsaken, spesielt fersk juice fra den, provoserer en kraftig økning i surhet. Et overskudd av saltsyre irriterer slimhinnene og forverrer de inflammatoriske prosessene i gastritt.
Overflødig karoten med aktiv bruk av gulrøtter og gulrotjuice kan til og med forårsake forgiftning. Tegn på en slik overdose er feber, tap av styrke, utseendet på flekker i huden, samt endring i hudfarge - det tar på en oransje fargetone.
Funksjoner ved bruk
Gulrøtter kan spises i rå, stekt, dampet, stuet, kokt form. Vurder funksjonene ved bruk av dette produktet for gastritt.
Den friske
Ferske gulrøtter øker surhetsnivået i magen, så det er nyttig å ta det til personer med lav surhet. I sin rå form er det veldig nyttig for hypertensjon og åreforkalkning. For at vitamin A, som er nyttig for kroppen, skal bli godt absorbert av kroppen, er det nyttig å tilsette rømme eller olivenolje til revet rå gulrøtter (hvilken som helst annen vegetabilsk olje kan være).
I en salat av denne friske grønnsaken kan du tilsette skiver epler og litt honning om ønskelig. Dette produktet i sin rå form hjelper til med å eliminere giftige og skadelige stoffer fra kroppen. Rå grønnsaker er nyttig å kneble for å rengjøre tannemaljen og styrke tannkjøttet.
Viktig! Ferske gulrøtter anbefales ikke å konsumeres per dag mer enn 0,4 kg.
I kokte skjema
For gastritt blir gulrøtter best konsumert kokt, stuet eller dampet. Det er godt å spise potetmos fra denne grønnsaken. Det dampes best ved hjelp av en dobbel kjele eller sakte komfyr. Nyttig kokt grønnsak for gastritt i supper.
Det kan også inkluderes i kjøtt- eller fiskeretter fra varianter med lite fett, som tilberedes ved å sy. Det er veldig nyttig å spise grønnsakstuing. I tillegg til gulrøtter inkluderer denne parabolen poteter, løk, courgette, kål. Grønnsaker er stuet med en liten mengde smør eller olivenolje.
Gulrotjuice
Gulrotjuice er absolutt veldig nyttig, men den bør drikkes riktig, da den kan være skadelig i tilfelle gastritt med høyt surhetsnivå. Ved sykdommer med lav surhet, bør slik juice drikkes i begrensede mengder.
Viktig! For problemer med mage-tarmkanalen, samt gastritt, er det bedre å sjekke med den behandlende legen for listen over matvarer og forbruksnormer.
Men med magesår og erosiv gastritt, vil det bidra til helbredelse og restaurering av slimhinnen. Med økt surhet er det tillatt å legge den til potetsaft, noe som er indikert for å redusere surhetsgraden med en hypersyre type sykdom.
Med et redusert surhetsnivå i gastritt vil det være fordelaktig, men inntaket bør være i remisjon. For å utelukke den irriterende effekten av fersk gulrotjuice på slimhinnene, anbefales det å varme den opp.
Først filtreres det fra overflødig masse og kokes deretter i 10 minutter. Med gastritt som terapi (når det ikke plager), kan du drikke 70 ml av en slik drink om morgenen og kvelden i en måned. For å forbedre absorpsjonen av sunne elementer som finnes i fersk juice, kan du tilsette litt melk eller krem med lavt fettinnhold.
Drikke anbefales å drikke før måltider, kurs i 4 uker, med en pause på 6 måneder. For å tilberede saften, skal grønnsaken skrelles og toppen fjernes, siden det kan samle seg mye nitratstoffer i den. Etter å ha perset saften, drikkes en fersk drink i 30 minutter.
Når er gulrot kontraindisert?
- Friske oransje rotgrønnsaker eller juice fra det er kontraindisert i følgende tilfeller:
- forverring av sykdommer i mage-tarmkanalen;
- allergi mot denne grønnsaken;
- magesår og økt surhet i magen;
- alvorlige former for diabetes mellitus (inneholder sukker);
- tilstedeværelsen av nyrestein av en anstendig størrelse (en grønnsak kan provosere bevegelsen av steiner);
- leversykdom (behandling av betakaroten er veldig belastende for leveren).
Vet du det Hvis du ofte bruker gulrøtter mye, vil hudfargen endre seg til gul-oransje. Denne egenskapen brukes ofte av ansatte i dyrehagen for å bevare fargen på flamingofjær.
Rå gulrøtter vil bare ha fordel hvis gastritt er i remisjon. Det vil være nyttig i tilfelle lav surhet, men med økt utskillelse av magesaft er det bedre å nekte det.