Soppparaply tilhører familien Champignon. Navnet på disse soppene er en referanse til deres utseende. Tross alt ser de virkelig ut som parasoller som åpnet i løpet av regnet. Sopp er spiselige og blir veldig verdsatt av soppplukkere på grunn av sin utsøkte smak. I denne artikkelen vil du lære mer om soppparaplyen.

Hvor vokser og ser soppparaplyen ut

Den brokete paraplyen vokser fra begynnelsen av juli til oktober. Den finnes i løvskog og barskog, i åkrene, langs veien eller i beite. Sopphetten ligner en hette, men blir etter hvert flat. Fargen hennes er hvitgrå med store mørkebrune skalaer.

Vet du det I gunstig jord kan parasoller nå en høyde på omtrent en meter.

Massen er tett og lett sprø, hvit i fargen, har en uttalt sopplukt og smak. Den brokete paraplyen har en bruskring på stedet der hatten og beinet går sammen. Han har et veldig langt bein. Ved basen er den tykk, vanligvis brun, men den kan også være grå. Sporpulver er hvitt.

Spiselig eller ikke

En broket paraply regnes som en av de deiligste soppene. Men før du spiser den, må du rengjøre hatten fra vekten. Foten anbefales ikke, siden den er veldig stiv og dårlig fordøyd. Det smaker som sopp. Denne delikatessen er veldig verdsatt i Frankrike, hvor de foretrekker å steke den i olje med en rekke krydder. Det eneste minus i tilberedningen er at den er veldig stekt, derfor, for å tilberede en tallerken for hele familien, er det nødvendig å fylle på med nok sopp.

Kjemisk sammensetning

Den kjemiske sammensetningen av sopp inkluderer et stort antall proteiner, fiber, karbohydrater og noen B-vitaminer. Og broket er beriket med nyttige elementer, inkludert:

• kalsium;
• magnesium;
• fosfor;
• sink;
• mangan.

Kaloriinnholdet i 100 g en broket paraply er 26 kalorier, hvorav:

• 2,4 g - proteiner;
• 0,5 g - karbohydrater;
• 1,3 g - fett;
• 1,2 g - aske.

Vet du det En spraglet paraply kan konsumeres rå, så alle nyttige elementer blir bevart.

Nyttige egenskaper til soppen

Sammensetningen av den brokete paraplyen inneholder mange nyttige stoffer som gunstig påvirker menneskekroppen.

• De positive egenskapene til soppen vises i følgende:
• bra for hjertefunksjon - Hvis du regelmessig spiser denne soppen, kan du styrke blodårene og forbedre sirkulasjonssystemet;
• cellulittforebygging - den inneholder mye kalium, som tillater rettidig fjerning av væske fra kroppen og forbedrer hudens elastisitet;
• øker immuniteten - sammensetningen av soppen inneholder mange vitaminer fra gruppe B og C, noe som bidrar til å styrke immunforsvaret og gjøre det mer motstandsdyktig mot smittsomme sykdommer;
• kreftforebygging - takket være forskjellige typer glukaner blir menneskets immunitet mer stabil, den metabolske prosessen stabiliseres, som blir et kraftig "skjold" mot kreft;
• hemme stress - hvis du stadig bruker spraglete, vil de øke mental aktivitet, samt beskytte mot overspenning;
• fjerne kolesterol - soppen inneholder lecithin, som eliminerer kolesterol i kroppen;
• bidrar til vekttap - For de som er på diett, vil denne soppen være et utmerket lagerhus av næringsstoffer, i tillegg er det lite kalori.

Matlagingsapplikasjon

Siden spredte paraplyer har en utsøkt smak, brukes de ofte til å tilberede forskjellige retter. Tross alt vil de ikke bare dekorere noe høytidsbord, men også berike kroppen med nyttige elementer.

Viktig! Den spraglete paraplyen, som mange andre sopp, har giftige dobler, derfor, før du går inn i skogen, må du nøye studere beskrivelsen av det spiselige broket.

Det er mange oppskrifter for å lage paraplyer. En av dem er bakt broket. For å tilberede denne parabolen trenger du:

• spraglete paraplyer - 500 g;
• egg - 2 stk .;
• salt, hvitløk - etter smak;
• brødsmuler.

Det første trinnet er å skille hattene fra bena. Hatter å rengjøre. Pisk egg i en egen beholder, tilsett salt og fin revet hvitløk. Dypp deretter hattene i denne blandingen og rull dem i brødsmuler. Så bør du steke soppen i en panne til det kommer en gyllen skorpe.

Medisinsk bruk

Paraply sopp brukes aktivt i folkemedisinen. Med deres hjelp behandler mange healere revmatisme og gikt. Og tinkturer brukes mot sykdommer i mage-tarmkanalen.

Viktig! Ikke plukk sopp med mørke tallerkener nedenfor, da dette kan vise seg å være et gammelt brok eller en helt farlig dobbel.

De heler også perfekt purulente sår. Disse soppene brukes også i kosmetikk, de lager ansiktsmasker som tone godt, lindrer hevelse og øker hudens elastisitet.

Mulig skade fra soppen

• Til tross for alle legende egenskaper, kan de, som alle sopp, skade kroppen.
• med sykdommer i mage-tarmkanalen;
• med pankreatitt;
• gravide kvinner;
• små barn.

Men selv med et stort antall positive egenskaper, omgår mange soppplukkere broket, og frykter deres paraplylignende utseende. Det er ikke mange som vet at de er spiselige, og noen er redde for å komme på giftige dobler. Men hvis du skal "jakte" på brokete parasoller, bør du studere nøye bildet og beskrivelsen av spiselige sopp før du drar til skogen. Da vil du beskytte deg mot problemer og glede gjestene dine med et utsøkt kulinarisk mesterverk, som ikke bare er velsmakende, men også sunt.