Til dags dato har det blitt avlet mange forskjellige varianter av epler: forskjellige former, farger og smak. Men fortsatt er de gamle variantene utmerket ved deres lysstyrke, de er vanskelige å forveksle med moderne epler.
Karakter "Hvit fylling"
Smaken av "Hvit fylling" er kjent for mange, det er vanskelig å forveksle den med andre varianter. Huden er tynn med grå eller grønne prikker. Denne sorten modnes tidlig og gir en utmerket høsting. Trær vokser opp til 4 m i høyden.
Disse epletrærne er vinterharde og middels motstandsdyktige mot skadedyr. De trenger å bli pollinert. “Hvit fylling” er kjent for mange som “Papiroka”. De viktigste ulempene: dårlig lagring og portabilitet. Epler mister raskt sitt omsettelige utseende og mørke flekker vises ved det minste slag.
Karakter "Grushovka Moskva"
Epletrærsorten "Moskva Grushovka" har vært kjent i veldig lang tid. Fruktene er små, gulgrønne. Modnes i begynnelsen av august. Smaken har en karakteristisk surhet. Langlevet tre med riktig pleie bærer frukt opp til 65 år. Utrolig frostbestandighet: Tåler temperaturer opp til -50 ° C.
Denne sorten trenger pollinatorer, uten dem reduserer antallet eggstokker. Treet har en forgrenet krone og grener, ganske tett løv. Små til mellomstore frukter. Utbyttet av denne sorten er bra, men den lagres og transporteres dårlig. Etter høsting blir epler lagret i bare 2-3 uker. Videre er de egnet for preparater: syltetøy, potetmos, tørket frukt.
Variant "Antonovka"
Antonovka er en veldig gammel vinter russisk eplesort. Å plante frøplanter gir en høst på omtrent 3-4 år. Trær av denne sorten er sterke, frostbestandige. “Antonovka” bærer frukt veldig godt - opptil 300 kg epler kan høstes fra ett modent tre.
Når fruktene høstes, har fruktene en lysegrønn farge med bringebær rødme. En velsmakende, syrlig frukt med en ganske syrlig smak. Den modnes fra andre halvdel av september til frost. Eplene lagres veldig godt, cirka 5 måneder, og i ferd med lagring blir de gule.
Epler avgir gassformig etylen, som akselererer modningen. Du kan legge umoden frukt i en pose med ett godt eple for at de skal bli modne raskere.
Variasjon Borovinka
Epletreet-sorten Borovinka er utbredt i Russlands vidstrakt og langt utenfor grensene. Borovinka er en høstens epletrærsort som bærer frukt siden slutten av sommeren. Modningstiden for frukten kan variere avhengig av regionen for dyrking av epler. Vanlige avrundede frukter har en glatt overflate og lyser moderat i solen.
Eplene er små i størrelse (veier omtrent 90 g). Fruktmassen er saftig, tett, kornete. Fargen er hovedsakelig lysegrønn, noen ganger er den gul med rosa flekker. Epler er bra for å spise ferskt. Perfekt til arbeidsstykker - bearbeiding til juice, konserver, vin.
Japanske Chisato Iwasaki fra byen Hirosaki har dyrket et enormt eple på gården sin. Det var i 2005, og fosterets vekt var 1.849 kg.
Variasjon "Høststripet"
Epletrær av denne sorten er utbredt i Russland og SIS-landene. Tidlig modningsgrad. Høsting er mulig i begynnelsen av september. Treet i voksen alder når 7–8 m. Høy produktivitet - opptil 300-430 kg epler fra ett tre.
Eplene er store, runde i form, vekten kan nå 90-200 g. Skallet av epler er sterkt og glatt, med et lett voksaktig belegg. Saftig og tett masse. Modne grønngule eller gule epler har en søt smak med svak surhet. Frisk frukt lagres vanligvis i opptil to måneder. Det er dårligere enn frost i karakterene Grushovka Moskovskaya og Antonovka.