Gulrøtter er en smakfull og sunn rotgrønnsak, men denne planten er veldig termofil og fotofil, og derfor er det tradisjonelt veldig vanskelig å dyrke den i regioner som ligger i det minste litt nord for mellombredder. Heldigvis har oppdrettere lært å utvikle kaldresistente varianter av rotvekster som er egnet for dyrking i Ural og Sibir. Innbyggere i disse områdene bør spesielt ta hensyn til Altai gourmet-gulrøtter, hvor frøene selges under merkevaren til det velkjente landbruksselskapet Siberian Garden, som vil bli diskutert i denne gjennomgangen.
Beskrivelse og kjennetegn på sorten
Altai gourmet er en veldig ung variant. Det ble inkludert i statsregisteret for avlsoppnåelser for bare 10 år siden (2009) og er spesielt anbefalt for dyrking i Vest-Sibir - i Omsk, Tomsk, Tyumen, Kemerovo og Novosibirsk, samt i Altai.
Det er interessant at sorten ikke er forpliktet av opprettelsen til en stor vitenskapelig institusjon, men til private bønder. Så initiativtakerne og eierne av Altai gourmetpatent eies av den enkelte gründer Dederko Vladimir Nikolaevich (Novosibirsk), samt Svetlana bondegård og Ugarova Svetlana Viktorovna (Barnaul).
Beskrivelse av rotvekster
Altai gourmet er vanligvis klassifisert som Nantes-sorten, og den viktigste kjennetegnene er en veldig søt, mør og saftig masse uten uttalt kjerne. Samtidig har rotvekstene til denne sorten en langstrakt-konisk form, som er mer karakteristisk for Flakke-sorten (Valeria), og samtidig en avrundet spiss (et typisk trekk for Berlikumer-sorten).
Lengden på rotvekster kan være fra 18 til 25 cm, noe som i stor grad avhenger av vekstforholdene. Gjennomsnittsvekten til Altai gourmet er 150 g.
Massenes farge i gulrøtter er veldig mettet, rød-oransje, på grunn av det høye innholdet av karoten, og den karakteristiske ømheten og sødmen i sorten gir et høyt (opptil 8%) sukkerinnhold. Prosentandelen av faste stoffer i Altai gourmet er gjennomsnittlig 15% (med overdreven vanning kan denne indikatoren være mindre), noe som sikrer så viktige egenskaper for sorten som utmerket transportbarhet og egnethet for langtidsoppbevaring.
Luftdelen av sorten er representert av en halvspredende rosett bestående av dypt kuttede blader av middels lengde
Modningstid
Rotvekstene til Altai gourmand når biologisk modenhet i gjennomsnitt 90–110 dager etter fremveksten av vennlige frøplanter, noe som gjør at vi kan klassifisere sorten som midt i sesongen.
Gulrøtter i midtsesongen er derfor den perfekte balansen, slik at du kan få høykvalitets, søte og lette rotvekster på relativt kort tid.
Viktig! Tidlige modne varianter av gulrøtter modnes på 60–90 dager og dyrkes hovedsakelig til øyeblikkelig konsum (eller for salg), senere når de modenhet på 110–140 dager, er godt lagret, men uegnet for dyrking i regioner med en kort sommer.
Produktivitet
Utbytteindikatorene for sorten er ikke veldig høye: fra 1 m² er det sjelden mulig å fjerne mer enn 4-5 kg rotavlinger, men selv en slik produktivitet anses imidlertid som ganske bra for Sibir.
Fordeler og ulemper med sorten
- De utvilsomme fordelene med Altai-gourmeten inkluderer:
- upretensiøsitet, frostbestandighet og muligheten til å gi en stabil avling selv med minimal pleie;
- muligheten til raskt å tilpasse seg forskjellige klimatiske forhold;
- veldig høye smaksegenskaper av rotvekster og det økte innholdet av karoten i dem;
- store størrelser gulrøtter, ensartethet og rik farge på masse, noe som øker grønnsakens råvareegenskaper;
- Egnethet for langtidslagring;
- utmerket transportabilitet;
- universelt formål (egnet for ferskt forbruk, samt for all varmebehandling).
- Når vi snakker om ulempene med sorten, må vi innrømme at produsenten ikke klarte å oppnå enestående suksess med slike egenskaper ved sorten som:
- avlingsutbytte;
- motstand mot sykdommer og skadedyr;
- en tendens til blomstring og skyting.
Funksjoner av voksende gulrøtter Altai gourmet
Altai gourmet er karakterisert som upretensiøs og ikke krever spesiell forsiktighet, men denne informasjonen bør ikke tas bokstavelig. Faktum er at gulrøtter i utgangspunktet er en veldig lunefull kultur, og at til og med den mest krevende sorten aldri vil danne store, søte og døde frukter hvis den ikke er forsynt med normale forhold.
Vet du det I byen New Zealand, Ohakun, er det et slags monument til en gulrot på 7,5 m. Opprinnelig var denne rotavlingen ment å tjene som en støtte for å reklamere for en lokal bank, men så ble den overført til sentrum av Nordøyregionen, som er kjent over hele landet for sine rike høstinger av denne avlingen.
Oppvekstvilkår
Altai-gourmet dyrkes imidlertid etter samme teknologi som andre varianter av gulrøtter For å øke produktiviteten anbefales erfarne gartnere å følge flere tilleggsanbefalinger når de dyrker denne avlingen:
- bruk ekstra vekststimulerende midler før planting og under dyrking.
- rengjør stedet for planteavfall veldig grundig før du planter frø og deretter utfører ugrasprosedyren regelmessig;
- hagesengen er best forberedt på forhånd, også om høsten: i denne perioden er det nødvendig å grave og lage alle nødvendige gjødsel: en vandig humusløsning eller kompost (et lag på minst 5 cm), samt fosfor- og kaliumgjødsling (i gjennomsnitt 8– 10 og 15–20 g av hvert element per 1 m² areal);
- Det anbefales å sette inn husdyrgjødsel i jorden tidligst ett år før du planter gulrøtter; denne tilstanden er spesielt viktig for tilhengere av organisk jordbruk;
- bruk til dyrkingsområder med lett, løs og godt drenert jord (ideelt sandstein eller leir) med et dypt fruktbart lag (ikke mindre enn 30 cm) og en svak sur reaksjon (pH-nivå innen 6–6,5), og senke surheten ved å kalke for gulrøtter anses som uønsket;
- gjennomføre grundig pre-såing av frø, ikke bare for å beskytte dem mot sykdommer og skadedyr, men hovedsakelig for å akselerere spiring;
- mulch sengen for å bevare fuktighet i den;
- i frø-spiringstadiet, dekk hagesengen med en film for å holde varmen i jorda, men fjern den med jevne mellomrom for ventilasjon;
- Ikke glem å tynne ut skuddene.
Landingstid
Når det gjelder de optimale plantedatoer for Altai-gourmeten, er meningene fra gartnere forskjellige. Det er en mening om at dette gjøres best i slutten av april, siden frøene viser den raskeste spiringen bare i godt oppvarmet jord. Spesielt slikt indikatorer for forholdet mellom den gjennomsnittlige daglige lufttemperaturen og tiden som går fra såsåddens øyeblikk til utseendet til frøplanter:
temperaturen | Spiringstid |
+ 3 ... + 4 ° C | 20–28 dager |
+ 12 ... + 15 ° C | 15-18 dager |
+ 18 ... + 20 ° C | 6-7 dager |
Men det er en annen stilling. Tilhengerne hennes hevder at det ikke er noe poeng i å vente på at gulrotfrøene skal vokse tilstrekkelig raskt, spesielt siden den gjennomsnittlige daglige temperaturen i Sibir ikke vil nå verken april eller til og med mai. På den annen side trenger gulrøtter de første dagene etter såing ikke bare varme, men også høy jordfuktighet, mens jorda mot slutten av våren vanligvis tørker ut i betydelig grad, noe som betyr at sengen må være aktivt og rikelig vannet.
Men hvis såing blir utført på et tidspunkt hvor jorda knapt har tint, vil det i de nedre lagene være igjen nok fuktighet til å gi frø uten det. I dette tilfellet kan du ikke være redd for at frøene fryser: selv gulrotvarianter som ikke har høy frostbestandighet på plantetrinnet tåler lett temperaturfall til -2 ... -3 ° C.
Viktig! Plantedatoer har ingen innvirkning på den påfølgende holde kvaliteten på rotavlingen, så det er ikke noe poeng i å utsette såingen.
Fra det foregående kan det konkluderes at Altai gourmetfrøplanter på sengen vil vises omtrent samtidig både tidlig (midten av mars) og vanligvis anbefalte (slutten av april) plantedatoer, mens du bruker det første alternativet vil tillate på den ene siden for å spare vanningsvann, på den andre, for å spare tid til annet hagearbeid, som midt på våren alltid er mye mer enn i begynnelsen.
Å velge et sted og forberede hagen
Det viktigste kravet for å velge et sted for å plante Altai gourmet er maksimal belysning. Absolutt alle varianter av gulrøtter danner ikke fullverdige rotvekster i skyggen, så du bør ikke engang prøve å dyrke dem under slike forhold. Området skal være helt åpent og plassert så langt som mulig fra høye planter som blokkerer lyset på dagtid, selv i en kort periode eller skaper delvis skygge.
Det er bedre at sengen er flat, selv om en svak helning mot sør- eller sørøstsiden også er akseptabel.
Viktig! Altai-gourmet kan ikke dyrkes på steinjord: slik jord bidrar til dannelsen av stygge og "forgrenende" rotvekster.
Tilstedeværelsen av sand i jorda blir ønsket velkommen, dette gjør jorda lett, så lange rotvekster er mye lettere å slå veien for vekst, og derfor vil de ikke bli deformert. Men vannføring, vannhogging og nærhet til grunnvann er uakseptabelt: under slike forhold forfall gulrøtter (hvis jorden er for tørr blir kjøttet av rotvekster veldig hardt og smakløst, noe som ikke er typisk for sorten).
En annen viktig tilstand er fraværet av ugress, som i tillegg kan skjule det sårt tiltrengte sollyset.
Til slutt, når du velger et sted for Altai-gourmeten, bør man ikke glemme avlinger, det vil si ta hensyn til hvilke avlinger som vokste på denne bedden i fjor. Gulrotforløpere skal evalueres i henhold til følgende regler:
Hvis stedet for de fremtidige sengene ble valgt og forberedt om høsten, om våren er det nok å bare løsne jorda litt.
Forberedelse og ordning med å plante frø
Det er bedre å spire gulrotfrø til klekking (utseendet til rotknopper opp til 5 mm lange) før planting. Denne jordbruksteknikken vil øke prosessen med spiring kraftig, men hvis det ikke er tid til spiring av frø, er det minst verdt å bløtlegge dem i flere timer.
Viktig! Det er best å suge og spire frøene ikke i tappevann, men i smeltevann, og for tilberedning av det anbefales det å bruke nypallt snø, som ikke har hatt tid til å absorbere smuss og kjemiske urenheter som er i luften.
Spiringsprosedyre utføres som følger:
- En bred beholder med lave sider er fylt med sagflis og fuktet godt. Vann skal varmes opp litt (+ 22 ... + 25 ° С).
- Et lag toalettpapir eller mykt vev er plassert på toppen av sagflis. Det er uønsket å bruke gasbind, fordi i prosessen med å klekkes frø vil røttene deres feste seg til trådene, og det vil være vanskelig å skille frøet fra vevet uten å skade roten.
- Frøene legges på det forberedte laget og dekkes med et annet lag papir eller stoff.
- Spray toppsjiktet med et vekststimulerende middel (fortynnet i vann i henhold til instruksjonene med preparatet "Epin", "Kornevin", "Heteroauxin", etc.).
- Varmt vann tilsettes toppen av tanken slik at det dekker hele innholdet.
- Deretter strammes beholderen med festefilm eller legges i en plastpose, hvor det tidligere er laget flere hull for ventilasjon.
- Klar "drivhus" plasseres på et varmt sted i 24 timer.
- Etter en stund kan beholderen plasseres for å fullføre spiringsprosedyren på nedre hylle i kjøleskapet, der den skal ligge i flere dager, med jevnlig overvåking av underlagets tilstand (eventuelt tilsett vann) og rotdannelse.
Etter å ha tørket frøene litt, må de sås umiddelbart, ellers dør de våkne embryoene i frøene.
Såing av Altai-gourmet utføres ved hjelp av båndmetoden. Grunne (30 mm) grøfter skal lages på det forberedte bedet, med en avstand på 20 cm mellom dem. Frø blir lagt ut i de resulterende sporene og dekket med jord eller fuktet sand. Siden gulrotfrø er veldig små, er det ikke noe poeng i å følge et bestemt mønster når du legger dem, selv om du, med tilstrekkelig erfaring, skal overholde standardnormen til 3-6 g frø per 1 m² senger. Hvis det ikke er slik erfaring, er det bedre å så mer, og deretter fjerne de ekstra skuddene enn å få en "skallet" lapp og deretter hurtig utføre ytterligere såing.
Viktig! Uansett om frøene spirer eller bare ble gjennomvåt, kan de ikke brukes til såing umiddelbart etter utvinning fra beholderen. I flere timer skal frøet holdes på et tørt papirhåndkle for å bli kvitt overflødig fuktighet.
I tillegg til standardskjemaet, hvis du antar samme avstand mellom radene, kan du bruke mer avanserte teknikker, for eksempel:
- "Two-line" - 2 rader med et intervall på 6 cm fra hverandre og en avstand til det neste paret på 29 cm;
- "Trohstrochny" - 3 rader med et intervall på 8 cm fra hverandre og avstanden til neste trippel 27–29 cm.
Noen ganger, tvert imot, brukes et bredt landingsmønster når 45 eller til og med 60 cm passasje er igjen mellom radene
Stellfunksjoner
Hvis gulrøttene blir sådd riktig, og stedet som er valgt for er egnet, er det ikke særlig vanskelig å ta vare på frøplanter. Men en god høst kan du oppnå bare hvis gartneren kjenner til noen av hemmelighetene ved å dyrke en avling godt og strengt følger disse reglene.
Vanning
Den første loven for å få gode gulrøtter er kompetent vanning. Som andre varianter av denne kulturen trenger Altai-gourmeten fuktighet i jorden, men dette behovet endres betydelig i vekstsesongen.
Viktig! den 8 av 10 tilfeller spirer ikke gulrøtter bare fordi jorda den befinner seg i er for tørr.
Det er også interessant at det er mest kritisk å vanne planting av gulrøtter regelmessig og rikelig i stadium av spiring av frø bare i de kalde regionene, der Altai-gourmeten vanligvis dyrkes. Skarp vind tørker jorden kraftig, derfor trenger vanning av sengene under slike forhold noen ganger å utføres ikke bare hver dag, men til og med 2-3 ganger.
To andre grunnleggende feil i vanning av en avling er uregelmessighet og knapphet.
Jordfuktighet med rotvekstdybden (30-35 cm) skal samsvare med følgende parametere:
- 75% - før spiring av frø og under dannelsen av rotvekster;
- 65–70% - mellom de ovennevnte periodene;
- 50-60% - to uker før høsting.
For de nordlige områdene, der Altai-gourmoren vanligvis dyrkes, etter fremveksten og før dannelsen av rotvekster, kan sengen vannes bare i veldig tørt vær, og for hele vekstsesongen er det nok å utføre bare 2-3 vanning med et slikt vannforbruk per 1 m² seng:
- i begynnelsen av vekstsesongen - 12-15 l;
- under dannelsen av rotvekster - 20-25 liter per 1 m² senger.
Vet du det En rekordlengd gulrot dyrkes etter tiltakene fra byen Kleyat (Libanon) Ahmed Ibrahim. Rotvekster med en lengde på mer enn 60 cm vokser på sengen sin, og den største prøven er 130 cm, og selve tiltaket sverger ikke bare at den ikke bruker noen vekststimulerende stoffer, men klager også over vanskene med å selge den anomale avlingen.
På mer sørlige breddegrader vannes gulrøtter hver 8.-10. Dag, og bruker 25–35 og 40–50 liter vann per 1 m² senger, avhengig av fasen av vekstsesongen.
Imidlertid, i alle tilfeller, minst 15 og fortrinnsvis 20 dager før høsting, bør vanningen stoppes fullstendig, dette vil øke tørrstoffinnholdet i rotvekster, og følgelig øke smaksegenskapene og holdbarheten.
Gjødselsapplikasjon
Hoveddelen av gjødsel som er nødvendig for normal vekst av Altai-gourmeten, føres inn i jorden på forhånd, samtidig med høstforberedelsen av hagen. I fremtiden avhenger fôringsordningen direkte av jordens opprinnelige tilstand og klimatiske forhold.
Vanligvis utføres 2-3 slike prosedyrer, for eksempel:
Søknadstid | Topp dressing sammensetning |
Etter den andre tynningen | Integrert nitrogen-kalium-fosfor gjødsel, for eksempel nitrophoska eller stoffet "Kemira" |
Når som helst i vekstsesongen, hvis været er for kaldt - noen ganger 2-3 ganger | Kalsiumsulfat (vil beskytte rotavlinger mot hypotermi og opprettholde kvaliteten) |
Under dannelsen av rotvekster | Tre ask (du kan bare strø jordens område rundt utløpet) |
Viktig! For at Altai gourmet skal lagres lenger, bør andelen kalium i jorda overstige nitrogen med 20–30%.
Tynning
Det er å ignorere en slik prosedyre som tynne frøplanter som fører til det faktum at uerfarne gartnere gulrøtter ikke vokser som de burde være i henhold til beskrivelsen av sorten.
For at rotavlinger skal danne, trenger de plass, så tynn ut sengen to ganger:
- etter at de første sanne brosjyrene er dannet ved frøplantene, og etterlater omtrent 25 mm mellom naboene;
- 3 uker etter den første prosedyren - denne gangen må avstanden mellom de enkelte prøvene økes til 50 mm.
For å forhindre at frøplanter blir liggende på sengen som et resultat av tynning, bør vannet vannes før manipuleringen utføres, og ekstra planter bør fjernes ved å bevege seg ikke vertikalt oppover, men til siden.
Rett etter tynning av sengen er det nyttig å mulch. For dette formålet kan du bruke kompost, torv eller sagflis (tidligere gjennomvåt i urea i 15–20 dager for desinfeksjonsformål).
I alle fall kan imidlertid slik vegetasjon på ingen måte bli liggende på hagesengen, siden lukten er et agn for forskjellige skadedyr, som gulrøtter allerede har.
Vet du det Gulrot-topper, hentet fra bakken under tynning, kan brukes på forskjellige måter. For eksempel er det et utmerket krydder for konservering av tomater og til og med et avkok for å skylle hår.
Beskyttelse mot sykdommer og skadedyr
Den største faren for gulrøtter er gulrotflue, wireworm og andre insekter, hvis larver lever av den søte massen av rotgrønnsaker, noe som gjør dem helt uegnet til konsum. Bladlus og andre "skadegjørere" over skadedyr kan skade ikke mindre avlinger.
Insektmidler er tradisjonelle metoder for å bekjempe slike parasitter, men det er mye tryggere flere ganger i løpet av sesongen for å forhindre at sengen blir behandlet med biologiske stoffer som Bitoxibacillin eller Lepidocide.
Populære metoder for å bli kvitt gulrotfluer inkluderer:
- sprøytestikk med en svak løsning av kaliumpermanganat (0,2 g per 1 liter vann) eller ammoniakk (5-8 g per 1 liter vann);
- plante frø så tidlig som mulig (før det første tiåret av april) eller omvendt senere (i slutten av juni), når insektet allerede har lagt egg på gulrotbed hos naboer;
- under forberedelsen av imago for legging av egg (fra midten av april til midten av mai, avhengig av region), må du dekke avlingene med lutrasil eller annet gjennomskinnelig materiale for å hindre at skadedyret får tilgang til rothalsen, der eggleggingen vanligvis skjer;
- å plante planter med en skarp lukt som frastøter en flue ved siden av gulrøtter (for eksempel løk, ringblomster, ringblomst, nasturtium, forresten, de hjelper delvis til å unngå bladlusangrep).
Noen ganger påvirkes Altai gourmet også av soppinfeksjoner.. Den beste måten å beskytte mot dem er forebyggende desinfisering av frø (for eksempel i en løsning av det allerede nevnte kaliumpermanganatet), selv om patogenet også kan gjemme seg i jorden.
For å forhindre sykdommen, i tillegg til å overholde avgrensningsregler, riktig vanning og gjødsling, med sikte på å styrke kulturens immunitet, kan du bruke biofungicider, for eksempel Trichodermin, Mikosan, Fytocide, etc. i kombinasjon med spesielle lim "type" Liposama ".
Innhøsting og lagring
For at Altai-gourmeten skal kunne bevares vellykket til neste høst, er det viktig å samle den i tide og riktig.
Gulrøtter begynner å få maksimal størrelse i perioden hvor den gjennomsnittlige daglige temperaturen gradvis begynner å synke, noe som fører til en "omvendt" utstrømning av næringsstoffer fra bladene til roten.
Viktig! Høstes etter at den gjennomsnittlige daglige temperaturen faller under + 7 ... + 8 ° С, kan overstige indeksene med 40–45% under tidligere høsting.
Blant andre standardregler for kompetent høsting av gulrøtter og klargjøring for langtidslagring bør kalles:
- Valget for å høste en tørr dag (du kan ikke grave gulrøtter i regnet kategorisk).
- Forebygging av skade på rotavlingers integritet (det er bedre å jobbe med en spade, siden gafler øker denne risikoen), inkludert når de deretter blir stablet i kasser.
- Beskjær toppene med en kniv (du kan ikke rive av bladene med hendene, og du kan heller ikke la dem være uomskårne, for gjennom fuktighetene fordamper fuktigheten intenst og rotvekstene visner raskt).
- Sortering avling umiddelbart etter høsting.
- Enkel (30-40 minutter) tørking av frukten etter å ha fjernet den fra bakken på et godt ventilert sted og deretter holdt avlingen i 5-6 dager på et kjølig mørkt sted for riktig kjøling (de fleste gartnere vurderer vasking av gulrøtter før de tørker mest mislykket, fordi i dette tilfellet det er stor sannsynlighet for brudd på integriteten til skallet).
- Fordesinfeksjon av kjelleren eller andre lokaler som brukes til lagring (du kan bruke jern- eller kobbersulfat eller hydrert kalk).
De optimale forholdene for oppbevaring av gulrøtter er lufttemperatur + 2 ... + 4 ° C, relativ luftfuktighet 90–95% og fravær av lys.
Viktig! Astrolog beundrere bør ta høyde for at gulrøtter og andre rotvekster for å holde kvaliteten maksimalt blir gravd opp i den avtagende månefasen, mens det er viktig at jordens satellitt befinner seg i stjernebildet Leo eller Væren.
Altai-gourmeten kan med rette kalles et reelt funn for beboere i regioner med et tøft klima, der gulrøtter tradisjonelt modnes veldig dårlig. Ikke bare det, denne sorten er bemerkelsesverdig for sin upretensiøs enkelhet og veldig overbevisende avkastningsindikatorer, den regnes også som nesten den søteste av de som blir presentert på det russiske markedet. Derfor, til tross for at Altai-gourmet opprinnelig først og fremst var ment for dyrking i industriell skala, klarte den på kort tid av sin eksistens å få fotfeste i sengene til eiere av personlige husholdningsarealer.
Nettverksbrukeranmeldelser
FORDELER: motstandsdyktig mot alle forhold, søt
FELLER: nei
Hei alle sammen! det kommer en tid for hager for noen det skjer hvert år, og det er allerede erfaring. For meg er dette bare begynnelsen og fortsatt læring. Det var ingen mulighet for dette, men ønsket var å ha en hage. Og plante alt mitt eget og ikke kjøp i butikken ... Det året plantet jeg denne gulroten for første gang og var fornøyd med resultatet. På motsatt side for folk som meg, er alt klart når jeg skal plante på hvilken avstand og hva du kan forvente. Gulrøttene ble søte! Disse frøene er også motstandsdyktige mot sibirsk frost. Og viktigst av alt, de kan tilpasse seg sjeldent vanning og frieri. For meg var det det beste valget siden jeg hadde et lite barn og jobbet til sent, så jeg ikke kunne se på sengene hver dag. Selve gulroten blir omtrent 20 centimeter lang med en avrundet spiss. Og selvfølgelig, slik at frøene vokser raskere og gir en bedre avling, må de ivaretas og gjødsles. Jeg anbefaler det! I år skal jeg velge den samme gulrot ...