Med at det i det minste er nødvendig med en gris for å lage ister, kan du i dag enkelt krangle. Et ekstra bevis på dette var oppfinnelsen fra ukrainske entusiaster.
Fra nå av kan ikke bare ivrige kjøtespisere, men også vegetarianere glede seg over skiver av aromatisk bacon, appetittvekkende knust med dill. I dette tilfellet vil ikke en eneste gris lide. Unge spesialister fra Sumy Agrarian University tok seg av dette. Studentene jobbet hardt og viste verden en virkelig erstatning. I følge dem var dette produktet resultatet av en lang og grundig studie.
Det viste seg at hvis du riktig kombinerer gelatin og den enkleste vegetabilske oljen, vil det bli født et uvanlig produkt. Selvfølgelig vil kjennere på ett sekund skille det fra ekte fett, sier studentforskere. Men de er sikre på at denne oppfinnelsen vil utgjøre et verdig alternativ til svinekjøtt.
"Slikt fett," sier unge forskere, "kan spises til og med av de som ikke spiser animalske produkter av en eller annen grunn.
Vegetarianere kan trygt hakke vårt "fete" og legge det på bordet sammen med andre veganske retter. Dessuten har vi oppnådd den maksimale effekten av likhet med ekte fett. Vi kan produsere vårt produkt med forskjellige smaker og egenskaper: kalorifatt og kostholdig, salt og krydret, hvitt og med en "spalte", med krydder og til og med søt. "
Selv om gutta eksperimenterer med smakstilsetninger for sin deilige oppfinnelse, fortsetter amerikanske forskere å utvikle og forbedre kunstig kjøtt. Unge ledere i Silicon Valley har gått dypere inn i dette området enn andre, og de mest innflytelsesrike og velstående forretningsmenn på planeten finansierer sin forskning. Den berømte Bill Gates investerer for eksempel i utviklingen av Memphis Meat, som er mer aktivt enn andre som viser fremgang i produksjonen av kunstig kjøtt av høy kvalitet. "Produksjonen av dette produktet blir billigere for hver dag, og aromaen og smaken på slikt" kjøtt "er mindre og mindre som falske ”, Sier forskere ved Memphis Meat.
Det er ikke overflødig å legge til at de største dagligvarefirmaene er seriøst interessert i kunstig svinekjøtt og storfekjøtt. Og analytikere spår at 20 prosent av kjøttmarkedet over hele verden etter et kvart århundre vil være et kunstig, men høykvalitets produkt. Noe som ikke er dårligere i de ernæringsmessige og fordelaktige egenskapene til ekte kjøtt.
"Samtidig vil kjøtt ikke inneholde antibiotika og veksthormoner, som så ofte kan finnes i kjøttprodukter i hyllene til moderne supermarkeder," understreker analytikere. "Og kostnadene for et slikt superprodukt vil være betydelig lavere enn naturlig."