Den verdensberømte kjeden av gatekjøkkenrestauranter KFC (Kentucky Fried Chicken) introduserer i år innovasjoner i menyen i testmodus.
Ved en felles innsats med representanter for Beyond Meat-produksjonsselskapet, vil vinger og kunstige kyllingnuggets innen Beyond Fried Chicken-linjen vises i sortimentet av KFC catering-bedrifter.
Nyheten finner du i gatekjøkkenmenyen i dag, men foreløpig bare i byen Atlanta (Amerikas forente stater).
Erfarne eksperter studerte i lang tid de organoleptiske og andre egenskapene til kunstig kylling. Det er bemerkelsesverdig at forskningen fortsetter i dag, men allerede innen segmentet av forbrukerreaksjon.
Det er kjent at basert på tilbakemeldinger fra KFC-besøkende, vil det bli bestemt om Beyond Fried Chicken skal introduseres i menyene til andre restauranter og i sortimentet av butikkjeder.
Det vil ikke være overflødig å merke seg at i dag kunstig gjenskapt ”surrogater” av høy kvalitet er høyt verdsatt i verdensmarkedet. Og i de kommende årene utelukker ikke analytikere, kunstig kjøtt vil bli en integrert del av menyen til store restauranter og hurtigmatkjeder.