Blant et stort utvalg av forretter er en salat med kyllingbryst, sopp og ost veldig populær som en festlig og hverdagsrett. Samtidig kan du eksperimentere med servering: lag salatpusten, endre rekkefølgen på produktene, eller bare bland. I alle fall vil retten vise seg å være saftig og utrolig velsmakende.
Valg og tilberedning av ingredienser
For å tilberede snacks må du tilberede de nødvendige produktene. Hell brystet i kaldt vann, sett på komfyren, etter å ha kokt, let salt og kok til det er mørt i 30 minutter. Hardkokte kyllingegg: skyll, hell kaldt vann, sett på middels varme og stek i ytterligere 10-12 minutter etter koking.
Etter dette må du overføre eggene til kaldt vann og la dem avkjøle, klare for skjell. Du kan bruke majones kjøpt i butikken, eller lage den selv. Ost skal velge harde varianter. Sopp kan brukes både hermetiske og pre-syltede ferske champignoner.
Viktig! Når du tilbereder kylling, må det huskes at kjøtt under varmebehandling har egenskapen å koke: kokt filet vil veie 30% mindre enn rått.
For å lage syltede sopp, bør du:
- koke 2 liter vann, tilsett peppercorns, salt og sukker, 2 ss. l., laurbærblad;
- vent til det koker og hell 150-200 ml eddik;
- hell 1,5 kg sopp i kokt vann igjen;
- Etter å ha kokt over svak varme, kok i minst 60 minutter, til soppen slipper saften ut og blir gul.
Slike sopp kan spises eller konserveres.
Salat med kyllingbryst og hermetisert sopp
840 minutter
kokte kyllingegg
3 stk
hermetiske sopp
250 g
grønn eller løk
å smake
Ernæringsverdi per 100 g:
- Skjær den kokte kyllingen, osten og eggene i små terninger.
- Fjern champignonene fra marinaden og skjær dem i skiver.
- Hakk løken. Hvis det brukes grønne fjær i oppskriften, kutt du ganske enkelt i små biter. Løk som tidligere ble anbefalt å suge inn 30 g eddik, også kuttet i små terninger.
- Hell alle produktene i en bolle, salt, pepper etter smak. Tilsett majones og bland.
- Legg forretten på et fat eller ordne i salatboller.
Videooppskrift
Salat med kyllingbryst og hermetiske soppDu kan også legge salaten i en salatbolle i lag, mens du smører hver med majones. Om ønskelig kan du dekorere en slik salat med hele sopp, urter, eggeplomme eller revet ost.
Så å tilberede en soppsnack er ikke vanskelig selv for nybegynnerkokker. Retten er veldig øm og huskes for sin behagelige smak.Vet du det 200 g ost inneholder den daglige normen for fett, proteiner og sporstoffer som er nødvendige for menneskekroppen. 200 g ost — Dette er et par bearbeidede oster, 2 porsjoner ostesuppe og en halv tradisjonell ostekake.