Så japanerne kalte vanlige rødbeter, som under den russisk-japanske krigen i begynnelsen av det tjuende århundre ble dyrket av japanske soldater som ble tatt til fange av den japanske hæren.
Sjekk ut
I den japanske byen Himeji planlegger byplanleggingsorganisasjonen å gjenopplive dyrking av sjeldne rødbeter til Land of the Rising Sun, samt åpningen av en restaurant som spesialiserer seg på rødbete-menyer innen utgangen av dette året.
Fakta er at under den russisk-japanske krigen i denne byen var det over 72 tusen russiske krigsfanger, plassert i 29 leire. Her er de under oppholdet i fangenskap med passende tillatelse fra japanske myndigheter og dyrkede rødbeter.
Eieren av den kulinariske skolen Mika Haruto på en gang skrev i følge historiene til bestemoren til og med boken "Prisoner of Beet". Etter å ha lest hvilken av representantene for byregjeringen, Tatsuro Tanaki, hadde ideen om å gjenopplive rødbeter som en lokal delikatesse og promotere den som en del av den moderne historien til byen.
I 2017 ble frøplanter hentet fra Europa og den aktive dyrking av grønnsaken begynte. I sesongen samme år ble det høstet en avling på tre tonn, og allerede neste år utgjorde avlingen nesten fire tonn.
Litt senere, i oktober i fjor, ble varemerket “Rødbet Himeji Prisoner of Vegetable” registrert.
Nå kan denne rødbeten kjøpes online eller direkte av forbrukere.