En ny studie viser at mesteparten av den britiske mozzarella-eksporten ikke vil kunne konkurrere i EU-markedene på grunn av de høye tollsatsene som vil bli brukt for Brexit uten avtale.

I mangel av et transaksjonsscenario vil Storbritannia ha en enkelt EU-avgift for enhver eksport som sendes til EU. For britisk mozzarella betyr dette tariffer på 185,20 euro / 100 kg, noe som er omtrent 45% av kostnadene for produktet.

Nå har Storbritannia mangel på mozzarella i verdi og volum. Med andre ord importerer den mer enn den eksporterer. I 2018 importerte Storbritannia 48 tusen tonn mer mozzarella enn det eksporterte.

Mozzarella-handelen har vokst hvert år de siste tre årene. Når eksporten vokser raskere enn importen, reduseres imidlertid handelsunderskuddet gradvis. Monetært sett forverret Storbritannias handelsposisjon imidlertid.

Nesten all britisk mozzarella kommer fra EU, omtrent 40% direkte fra Danmark. Importen har falt fra Frankrike, Tyskland og Irland siden 2015 og flyttet til Belgia, Italia og Nederland.

I følge AHDB Dairy, hadde handelen hatt et mozzarellaunderskudd på 48 tusen tonn i Storbritannia, og om lag 472 millioner liter melk eller 3% av den nasjonale melkeproduksjonen ville vært nødvendig for å eliminere det på det innenlandske markedet.