I verden er det omtrent 4 000 varianter av poteter avlet av utenlandske og innenlandske oppdrettere. Vanligvis er nye hybrider veldig populære. Med Sineglazka poteter er alt annerledes: denne sorten er gammel, men fremdeles elsket av folket, som i Sovjetunionens dager. Vår artikkel vil avsløre hemmeligheten bak populariteten til sorten, dens verdighet og kultiveringsegenskaper.
Beskrivelse og kjennetegn på sorten
Det vitenskapelige navnet på sorten er Hannibal, muligens oppnådd til ære for den berømte oldefaren A.S. Pushkin. Blåøyde poteter ble oppkalt etter blåfiolette øyne på lette knoller. Hybriden dukket opp i etterkrigstiden på grunnlag av Institute of Starch Products.
Den sovjetiske oppdretteren S.I. Domin krysset villvoksende poteter med kultiverte, etter å ha oppnådd et bemerkelsesverdig resultat. Den nye sorten fikk nummeret 15555. Denne hybrid ble testet på VNIISP eksperimentelle stasjoner i forskjellige deler av Sovjetunionen. Selv om den nye poteten hadde mange fordeler, fikk den lave karakterer på grunn av at den er dårlig lagret i store mengder.
Et slikt produkt er ikke egnet for industriell dyrking, derfor er det ikke registrert i statsregisteret. Likevel har sorten slått bra rot i sommerhus hos mennesker, og den er fremdeles aktivt dyrket i forskjellige regioner.Vet du det På slutten av XVII århundre. poteter ble brakt av Peter I fra Holland. Og de første potetfeltene i det russiske imperiet dukket opp i retning Catherine II i godset til P. Hannibal, den mørkhudede stamfaren til Pushkin.
Det blå øyet ser annerledes ut enn andre varianter: buskene er sterke, viltvoksende, med tett mørkegrønt løvverk. Noen få blomsterstander består av flere blå blomster. Etter blomstring vises bærene nesten ikke. Rotsystemet er utviklet og samtidig kompakt, noe som letter graving uten å forårsake skade på rotvekster.
Sineglazo knoller er ovale, vanlige i form, mellomstore og store størrelser (70–200 g). Skallet er beige eller lys syrin, og øynene og skuddene er blå og fiolett. Massen er tett, har en vakker kremhvit fargetone.
På grunn av den dårlige lagringskapasiteten til industrielle formål, blir ikke Sineglazka dyrket: opp til 75% av avlingen forverres. I små mengder og under gode forhold lagres denne poteten imidlertid perfekt, derfor fortsetter sorten i dachas og grønnsakshager å besette betydelige områder.
Vet du det Det er mye vitamin C i poteter: fra 1 tonn av det opprinnelige produktet, kan du få 1 kg sitronsyre, og en del av 300 g av denne grønnsaken fyller menneskekroppen med en daglig dose med C-vitamin.
Smak kvaliteter
God smak er den viktigste positive egenskapen til Sineglazka. Og hvis forskjellige varianter av poteter er egnet til å tilberede bare en viss type retter, er den beskrevne poteten universell.
Fra det kan du lage absolutt alt: kokte, stuede, stekte og bakte retter. På grunn av det faktum at den inneholder en gjennomsnittlig mengde stivelse (15%), i ferdig form er den veldig smuldrende. Det antas at det er fra disse rotvekster at den mest ømme puré oppnås.
Midtsesong potetsorter inkluderer også:
Nyttige egenskaper
Det blå øyet er ikke bare utmerket i smak - det er mer nyttig enn noen andre varianter. Det er det lave stivelsesinnholdet som gjør grønnsaken lett fordøyelig og i kosten, så vel som egnet for babymat.
I den aktuelle rotavlingen er det mange nyttige stoffer, nemlig:
- proteiner som er viktige for menneskekroppen;
- vitamin C, gruppe B, provitamin A;
- mineralsalter (kalium, fosfor, natrium, kalsium, jern, magnesium, etc.).
Modningsdatoer og produktivitet
Variety Sineglazka midt i sesongen: fra fremveksten av frøplanter til fullstendig modning av rotvekster, går 90-110 dager. Knoller dannes imidlertid ganske tidlig - dette gjør det mulig i juni-juli å glede seg over unge poteter. Grønnsaken blir deiligere i august, men den modnes helt først i slutten av september.
Blåøyde poteter er også elsket for sin produktivitet: fra en busk kan du samle 10-12 store poteter, og fra hundre deler - omtrent 500 kg. Produktiviteten er høy og skyldes at sorten ikke er mottakelig for mange potetsykdommer (skorpe, råte, senkjøring, kreft og virus). Avlingens kvalitet og mengde avhenger i stor grad av værforhold i vekstsesongen, jordsmonn og sammensetning av frø.Dessverre er det veldig vanskelig å holde en stor avling. For lagring trenger du et romslig, kjølig og tørt rom (kjeller) og trekasser med lite volum. Hvis lagringsforholdene ikke er ideelle, vil knollene visne, råtne og formes. Av denne grunn dyrkes ofte Sineglazka til konsum i ung form.
Video: Sineglaz potethøst
Fordeler og ulemper med sorten
- Fordelene med Sineglazy inkluderer:
- gode utbytter;
- utmerket smak av frukt;
- nyttige egenskaper til poteter;
- universell anvendelse i matlaging;
- tynn hud og et lite antall overfladisk ocelli;
- god presentasjon av knoller;
- motstand mot mange sykdommer;
- lettstelt.
Vet du det Det er mye vitamin C i poteter: fra 1 tonn av det opprinnelige produktet, kan du få 1 kg sitronsyre, og en del av 300 g av denne grønnsaken fyller menneskekroppen med en daglig dose med C-vitamin.
- Det er færre ulemper, men de er betydningsfulle:
- det er umulig å opprettholde en stor avling;
- hvert 4-5 år degenererer sorten og må oppdateres;
- siden sorten er gammel og ikke finnes i statsregisteret, er det vanskelig å få tak i frø;
- rotvekster er utsatt for trådormangrep.
Plante og dyrke varianter
Det blå øyet er upretensiøs: det vil gi en avling selv under ugunstige værforhold og ikke full pleie. Men for å få en god avling av høy kvalitet, bør du fremdeles følge reglene for landbruksteknologi, vanlig for alle potetsorter.
Optimale landingstider
Plantetiden varierer avhengig av regionen: i de sentrale regionene er det mai, og i sør - april. Været gjør også justeringer og kan forskyve fristen med 1-2 uker.
Det er visse tegn som du kan bestemme at det er på tide å plante poteter:
- lufttemperaturen faller ikke under + 10 ° C;
- jordtemperatur med en dybde på 10 cm - + 6 ... + 8 ° C (ved lavere hastigheter bremser veksten og utviklingen av poteter);
- unge blader bør allerede blomstre på bjørketrær (et populært tegn).
Forberedelse av frøpotet
I de sørlige regionene på fruktbar jord vil poteter gi en god avling selv uten foreløpig forberedelse, men i den midtre banen kan du ikke klare deg uten det.
Forberedelse av plantemateriell foregår i flere trinn:
- Om høsten umiddelbart etter høsting, må du velge frømateriale. Knoller av middels størrelse (omtrent et kyllingegg), som veier omtrent 50 g, er best egnet for dette formålet. Slike prøver tilpasser seg raskt til nye forhold i bakken, danner et sterkt rotsystem og frigjør sunne spirer. Men for å få tidlige unge poteter, kan man velge større rotvekster (opptil 90 g). Små eksemplarer for planting er ikke egnet - de vil sakte vokse, utvikle seg og er usannsynlig å gi en god høst.
- Om våren omtrent 2–4 uker før planting, anbefales materialet som er valgt for planting å bli varmet opp og grodd. For å gjøre dette, må bokser med poteter plasseres i et lyst og tørt rom ved en temperatur på + 10 ... + 15 ° C eller spredt der direkte på gulvet. Hvis det er varmere, vil spirene vises raskere.
- Rett før landing knoller må desinfiseres i jorden med spesielle midler for å beskytte dem mot sykdommer og skadedyr. Tre ask er et godt middel, siden det inneholder mange gunstige stoffer.
Jordforberedelse
Potet elsker løs, fruktbar jord, som gjør at vann og luft kan passere godt. Gode resultater oppnås ved å plante i sand, sandholdig eller lamjord med nøytral surhet.
En tomt for poteter er forberedt i to trinn:
- Om høsten utføres en dyp graving (25–30 cm) sammen med råtnet gjødsel som tidligere er spredt på overflaten.
- Om våren, en måned før planting, blir jorden igjen gravd opp med kompost, men ikke så dyp - med 15 cm.
Hvis jorden ikke ble gjødslet verken om høsten eller om våren, kan toppdressing påføres direkte på brønnene under planting, litt blandet med bakken. Organisk gjødsel erstattes av mineral: nitroammophos, kaliumsulfat eller superfosfat.
Viktig! Potetområdet skal velges åpent, godt opplyst, men beskyttet mot sterk vind — kanskje busker.
Planteplan og avlingsrotasjon
Når du lander Sineglazki, må du vurdere slike punkter:
- dybden på hullene avhenger av jordas sammensetning (i løs jord - dypere, i tett - nærmere overflaten);
- avstanden mellom gropene og radene påvirkes av særtrekkets egenskaper - toppene blir høye og sprer seg, så det er nok plass til hver busk.
I denne forbindelse ser landingsordningen til Hannibal slik ut:
- avstanden mellom fordypningene i rekken er 40-50 cm;
- radavstand - 60–70 cm;
- dybden av gropen i sandslamjord er 10–12 cm, i leirjord - 7–8 cm.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1485/image_c10mn6OsB80.jpg)
Potetforgjengerne på tomten påvirker helsen til buskene og avlingens kvalitet veldig, derfor er det viktig å overholde avlingeregler:
- gode forgjengere - agurker, kål, belgfrukter, gresskar, gulrøtter og rødbeter;
- egnede naboer - bønner, løk, kål, agurker, mynte;
- dårlige forgjengere og naboer - nattskyggevekster (aubergine, tomater, paprika og poteter). Alle av dem lider av de samme sykdommene og tiltrekker seg de samme skadedyrene.
Regler for variert omsorg
Det blå øyet, som andre potetsorter, er upretensiøs og krever ikke spesiell oppmerksomhet. Det er bare nødvendig å overholde de grunnleggende omsorgsreglene - dette er vanning, gjødsling, dyrking og hilling.
Poteter liker ikke hyppig vanning, men de tåler også tørke hardt: jorden skal være moderat fuktig. I vanlig vår og sommer med vanlig mengde regn er det nok å vanne plantene 3 ganger per sesong, ikke mer enn 1 gang på 1,5–2 uker. Hvis det er lite nedbør og tørre somre, kan det være nødvendig med 5-gangs eller enda hyppigere vanning.
Irrigasjonsregime tilsvarer vekstsesongen:
- etter utseendet på spirer;
- i begynnelsen av blomstringen;
- etter blomstring.
I vekstprosessen absorberer poteter aktivt nitrogen, fosfor og kalium fra jorda, så du må fylle på reservene til disse elementene slik at planten har noe å spise. Dermed styrker buskene og øker deres motstand mot sykdom.
Gjødselsammensetningen avhenger av utviklingsstadiet:
- Etter fremveksten trenger planten nitrogen for å vokse topper og blader. Dette vil hjelpe organisk gjødsel - kyllingdråper, blandet i vann (1:15) og tilført i en dag. Det kan erstattes med mineral toppdressing - 20 g urea per 10 liter vann. Dosering - 1 liter løsning per 1 busk.
- Før blomstring trenger busken mer fosfor og kalium. Egnet toppdressing - rør 20 g kaliumsulfat og 60 g aske i 10 l vann; Løs opp 60 g superfosfat i en bøtte med vann.
Om sommeren kan du også mate poteter på en ikke-rot måte. For å gjøre dette, bruk spesiell gjødsel i henhold til instruksjonene.
Viktig! I det andre stadiet av vekstsesongen, bør du slutte å fôre med nitrogen, ellers vil ikke busken styrke for blomstring og utvikling av knoller, men bare for utvikling av grønne deler.
- Hilling som en nødvendig prosedyre har sine fordeler:
- fremmer utviklingen av knoller;
- åpner lufttilgang til dem;
- beskytter mot mulige frost;
- gjør busken sterk og sunn.
Hilling av buskene umiddelbart etter påføring av gjødsling har god effekt.
Prosedyren utføres 2 ganger per sesong:
- når frøplantene har nådd 20 cm i høyden og gjødsel allerede er påført, er plantene dekket med jord med en tredjedel;
- etter 2-3 uker, det vil si før blomstringen begynner.
Jorden må løsnes etter hver vanning og regn.
Denne prosedyren gir følgende fordeler:
- jordskorpen ødelegges, og dermed gjenopprettes luftutveksling i rotsystemet;
- ugras er ødelagt.
Sykdommer og skadedyr
Det blå øyet er immun mot store potetsykdommer. Imidlertid er det sykdommer og insekter som denne sorten er veldig sårbar for. Infeksjon skjer bare på grunn av feil jordbruksteknologi.
sykdommer:
- koldbrann koldbrann - En soppsykdom som under blomstring først påvirker bladblomster, stengler og deretter rotvekster. Metoder for kamp - soppdrepende midler "Thanos", "Shirlan", "Ridomil Gold".
- Stripet mosaikk - en virusinfeksjon, der bladene blir dekket av mørke flekker og striper langs venene, dør og faller av, så dør hele busken. Planten må graves opp og brennes for å beskytte andre.
skadedyr:
- wireworms - nøtteknekkerlarven i hardt skall, skader knollene, hvoretter de ikke blir lagret. Kontrolltiltak - tørr sennep eller insektmidler blandet med sand, sett i hullet når du planter.
- Potetmøl - lager egg som legger på baksiden av bladet, så spiser larvene planten fra innsiden og skader overflateknollene. Kontrollmetoder - sprøyting med insektmidler og bruk av feromonfeller.
Forebyggende tiltak:
- Høstgraving av et sted;
- avling av avlinger;
- utvalg av plantemateriale;
- pickling poteter før planting;
- rettidig ugress og ødeleggelse av ugras;
- ringblomster sådd ved siden av poteter vil skremme bort skadedyr (nøtteknekker).
Hvordan høste og lagre avlinger
Høstdatoene varierer etter region og plantetid. Poteter plantet i april i de sørlige regionene er klare for høsting i august. I den midtre banen er det best å grave opp knoller i september, selv om unge poteter som ikke er beregnet til lagring kan spises fra juni til juli.
Ting du bør tenke på når du graver poteter:
- grave bare i tørt vær;
- hvis toppen ikke hadde tid til å tørke, bør den klippes på et nivå på 10 cm fra bakken 1-2 uker før høsting, slik at den ikke tar bort næringsstoffer fra knollene;
- det er bedre å grave ikke med en spade, men med en pitchfork - for å unngå skade på rotvekster;
- gravde knoller skal forbli i friluft i flere timer for å tørke.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1485/image_olnbMRuG24sUtmOiU6.jpg)
For å holde fruktene på planten så lenge som mulig, må du følge disse anbefalingene:
- Rett etter graving og tørking må potetene sorteres etter størrelse og legges i esker. Skadede prøver lagres som mat. For den fremtidige plantingen er de beste potetene valgt.
- Den første måneden etter høstingen skal potetkassene være i et mørkt og varmt rom med en gjennomsnittstemperatur på + 15 ... + 18 ° С. I løpet av denne tiden vil huden på knollene bli hardere og smaken vil bli bedre.
- Bokser rengjøres for vinteren i en kjeller eller kjeller med en tilnærmet lufttemperatur på + 2 ... + 5 ° C og lav luftfuktighet. Rommet må ha god luftsirkulasjon.
- I lagringsprosessen er det fra tid til annen nødvendig å sortere ut knollene - plukk av skuddene og kast forgjengelige prøver.
Variety Analogs
Det er ikke en eneste potetsort som er en absolutt analog til Sineglazka. Men det er lignende varianter: blant dem kan kalles Dubravka og Blue. Dette er midtsesongvarianter.
De har felles positive egenskaper med Sineglazka:
- blomstrende i blå blomster;
- høy produktivitet;
- smakfulle knoller med universell anvendelse;
- motstand mot visse sykdommer.
Mangelen på disse variantene i det høye innholdet av stivelse i rotvekster. Men de overgikk Sineglazka ved at den er godt og lenge lagret. I 70 års eksistens har Sineglazka-poteten vist seg godt, derfor er den fortsatt populær. Den eneste alvorlige ulempen med sorten er dårlig stahet, men det kan også rettes hvis alle lagringsregler overholdes.