Sesongens grønnsaker er hovedkomponenten i din favoritt vårbit - okroshka.
På grunn av at tilgjengeligheten av disse avlingene på markedet er periodisk, gleder ikke alltid prisene for denne varegruppen forbrukere med de lave kostnadene. I denne forbindelse blir selve den forfriskende suppen dyrere. Det er bemerkelsesverdig at verdien det siste året har steget med hele ni prosent.
I følge Peter Shelishch, som er leder av Union of Consumers of the Russian Federation, har perioden med rik modning av grønnsaker fra høsten i 2019 ennå ikke kommet, og fjorårets aksjer i grønnsaksbutikkene til innenlandske bønder er blitt betydelig fattige.
Alle disse faktorene påvirker prisen som selgere setter på den eksisterende lukten av produktet - drivhusgrønnsaker og restene av 2018-avlingen. Det er bemerkelsesverdig at midten av mai er en årlig periode hvor prisene på grønnsaker, som er en del av okroshka, alltid er høye.
I dag er gjennomsnittlig kostnad for en panne med okroshka 420 rubler for en russisk forbruker. Forutsatt at den tradisjonelle oppskriften for å lage suppe med kvass brukes (basert på 1 liter).![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/14783/image_wZ4Z2xJ2rV1DiasM7nt4ttL.jpg)
"I løpet av det siste året har slike produkter som dill, grønn løk, agurker og rømme økt betydelig i pris på det russiske markedet," sier eksperter fra Landbruksdepartementet. - Prisøkningen skyldes økningen i prisen på energiforbrukstjenester, kostnadene for gjødsel og drivstoff og smøremidler. I tillegg økte generelle økonomiske materialkostnader. ”