Resultatet av en studie av amerikanske forskere var beviset på at tomater er en utmerket "beskytter" for alkoholelskere.

"Vi gjennomførte en serie eksperimenter med deltagelse av laboratoriemus," forteller forskere fra USA om sine prestasjoner. "Og eksperimentelt sett kom vi fram til at tomat nesten er hovedproduktet i dietten til alkoholikere og de som ofte tillater seg et ekstra glass."

Faktum er at tomater, som det viste seg, har en positiv effekt på leveren og hjernen. Forskere delte de eksisterende musene i to grupper. En av gruppene fikk en viss dose alkohol sammen med et konsentrat av modne tomater. Den andre gruppen fikk bare alkohol. Etter en måned gjennomførte forskerne en grundig analyse av tilstanden til de indre organene til begge musegruppene. Og det viste seg at hos de dyrene som fikk alkohol sammen med en konsentrert "matbit" med tomater, viste leveren og hjernen sunnere indikatorer enn hos musene som ble "ført til brystet" uten tomatkonsentrat.

"Musene som ikke fikk det konsentrerte stoffet hadde de samme symptomene som ofte blir diagnostisert hos mennesker som lider av kronisk beruselse," sa amerikanske forskere, som har tenkt å dykke nærmere inn i utviklingen av dette problemet.