Tyrkiske bønder planlegger å øke produksjonen av avokado til 60 millioner frukt i 2019, mens de øker arealet under dyrking av avlinger til 40 tusen hektar.
Sjekk ut
I år forblir de viktigste importørene av tyrkisk frukt Ukraina, Romania, Russland, Iran og Aserbajdsjan.
En årlig økning i produksjonen av eksotiske frukter er registrert i landet, så hvis tidligere produksjonsvolumene var omtrent 20 millioner frukt i året, så samlet de i fjor 40 millioner stykker.
Det skal huskes at avokado (eller alligatorpære), i tillegg til smaken, også er et ekstremt nyttig matprodukt. 100 gram av produktet inneholder 2 g protein, 14,7 g fett, 1,8 g karbohydrater, 1,6 g aske, 72, 2 g vann. Fostermassen inneholder en betydelig mengde forskjellige vitaminer. I tillegg til vitaminer er massen rik på mineraler som er nyttige for menneskekroppen, i tillegg til enumettet fett, som absorberes godt av menneskekroppen.
Alligatorpære brukes til tilberedning av forskjellige supper, den blir lagt til salater, snacks, smørbrød og andre retter.
Dessuten er alligatorpære mye brukt i kosmetikkindustrien. Hetter og fruktoljer brukes til fremstilling av masker, sjampoer, balsamer, kremer osv.