Tomatsorten "oksehjerte" har lenge vært elsket av russiske sommerbeboere, og du kan møte den ganske ofte. Det er ikke noe overraskende i populariteten til slike tomater, men for å sørge for den velfortjente oppmerksomheten og rettferdigheten av høykvalitetsvurderinger, er det nok å lære mer om sortenes egenskaper.

Beskrivelse og kjennetegn på sorten

"Bull's heart" refererer til en gruppe mellommodne tomater, siden det går rundt 120 dager fra frøplante til høsting av den første avlingen. Sorten ble introdusert i statsregisteret i 2003 og har siden blitt anbefalt for dyrking både i drivhusforhold og i åpne senger. Med god omsorg fra en drivhusbusk kan du samle opptil 10 kg av avlingen, og fra gaten - ikke mer enn 4 kg.

Når det gjelder de ytre egenskapene til planten, kommer de til uttrykk i følgende egenskaper:

• buskhøyde - 1,5–2 m;
• bladene er grønne, mellomstore;
• blomsterstand er enkel;
• frukt - med en tynn hud, i forskjellige former, men hovedsakelig hjerteformet, som veier opp til 800 g;
• massen er middels saftig, med et stort antall tørre urenheter og et minimum antall årer (frøkamrene er få, og de ligger alle i nærheten av skallet);
• hudfargen er mørkerød (nesten svart), rosa, gul (minusinskaya gul variant), noen ganger rødlig med en oransje eller gullfargetone).

De okserøde tomatene er søtlige på smak, preget av høye priser for å holde kvalitet og godt tolerere transport.

Viktig! COrt takler smittsomme og bakterielle plager, men lider fortsatt ofte av sen mage. Derfor, selv i planleggingsplanet, er det nødvendig å ta vare på riktig forebygging av denne sykdommen: velg et egnet sted for planting (som solanaceous planter ble ikke dyrket i fjor), så sider planter og forberede forberedelser for forebyggende behandling av plantede busker.

Fordeler og ulemper med sorten

"Bull's heart" har et stort antall ubestridelige fordeler, som gjør det så populært blant gartnere i mange land.

• Fordelene med å dyrke varianter er:
• høye utbytter;
• god smak data;
• vennlig dannelse av eggstokker;
• muligheten til å dyrke tomater fra uavhengig høstede frø;
• god transportabilitet;
• en liten mengde grønn masse, som begrenser spredningen av soppplager.

• Sammen med de nevnte fordelene har den beskrevne tomatvarianten imidlertid noen ulemper:
• lav motstand mot senroight og noen andre sykdommer;
• behovet for hyppig toppdressing med mineralgjødsel;
• obligatorisk dannelse og knytning av busker til en støtte;
• muligheten for å sprekke frukt (av en eller annen grunn regnes ofte en tynn skrell som den mest alvorlige ulempen når du dyrker slike tomater).

Etter å ha sammenlignet alle fordelene og ulempene med "oksehjerte" -sorten, kan vi trygt si at den fortjener oppmerksomhet, og derfor blir den oftere funnet i områder for nybegynnere og erfarne grønnsaksdyrkere.

Funksjoner ved å plante og vokse

De beskrevne tomatene kan dyrkes på flere måter samtidig: for frøplanter (med videre transplantasjon til et åpent område) og i et drivhus hvor planter kan forbli til høsten (eller til de vokser opp og er sterke nok til å transplantere). Uansett vil den ideelle temperaturen for vekst i de innledende trinnene være + 22 ... + 23 ° C, med en eventuell ytterligere reduksjon til + 16 ... + 18 ° C. Fuktigheten i rommet eller på gaten skal ikke være høyere enn 65–70%. Hvert av de mulige dyrkingsalternativene kan variere i visse nyanser.

I det åpne bakken

Å så frø umiddelbart i åpen jord er en takknemlig oppgave, så mange tomater blir sådd først for frøplanter. "Bulls hjerte" var intet unntak, derfor er det først og fremst nødvendig å gjøre forberedelse og såing av frø hjemme. Etter bløtlegging i en svak løsning av kaliumpermanganat og ytterligere vasking med rent vann, blir det behandlede frøet fordypet i jorden med 3 cm, og opprettholdt et intervall mellom tilstøtende planter på 2-3 cm. Så snart de to første sanne bladene dukker opp, dykkes frøplanter og mates med kompleks gjødsel.

Tomater kan transplanteres i det åpne bakken i begynnelsen av mai (det vil si etter to måneder gamle frøplanter), når en mer eller mindre stabil temperatur er etablert på gaten, og nattefrosten vil avta. Planteplan for et konstant vekststed - 40 × 50 cm, det vil si fire planter per 1 m² areal. Landingsområdet skal være godt opplyst av solen og beriket med gjødsel: husdyrgjødsel eller torv.

Viktig! Når du planter planter, må de utdypes i jorden slik at bare de øverste bladene blir igjen over overflaten. Da kommer veksten av røttene til frøplanter fra stilken, som i fremtiden vil gi bedre stabilitet i hele busken.

Selve prosessen med å plante tomatsorter "oksehjerte" er ikke spesielt vanskelig og gir alle de samme trinnene som å plante andre varianter:

1. Brønner er organisert på det forberedte stedet.
2. Planter fjernes fra frøplanter og overføres til sentrum av en ny plantegrop.
3. Frøplanten er godt dekket med jord (slik at bare toppbladene blir igjen) og vannet.

Det er bedre å komprimere jorda rundt det plantede eksemplaret og ordne en liten depresjon rundt det, som vil beholde fuktighet når du vanner.

I drivhuset

Under drivhusforhold dyrkes en oksehjertetomat oftere i frøplanter når dyrkede frøplanter plantes i bakken når de når 20–25 cm i høyden. Vanligvis i uoppvarmede drivhuslokaler forekommer denne prosedyren i begynnelsen av mai. Det viktigste er fraværet av betydelige temperaturdråper om natten og god belysning det meste av dagen.

Som i det åpne området, kan ikke mer enn 4 sterke planter plantet i hull per 1 m² dekket mark 12–15 cm dype (blad av frøplanter skal forbli i en høyde på 4-5 cm over overflaten). Den anbefalte avstanden mellom tilstøtende rader er 1 m, noe som vil tillate fri bevegelse mellom planter under deres videre dyrking.

For de som ikke vil delta i dyrking av frøplanter, er det en annen måte å plante en tomat av den spesifiserte sorten på - å så frø direkte i lukket jord. På en ti meters seng kan du trygt plassere 120 frø og så dem i to rader. Hvis vi snakker om et uoppvarmet drivhus, er det for første gang lurt å i tillegg dekke frøplantene med et filmdekke festet i en høyde på 10–20 cm over jordoverflaten. Etter noen uker, når lufttemperaturen blir stabil, og selve frøplantene vokser og blir sterkere, kan belegget fjernes.

Når det gjelder den videre pleie av planter i drivhusforhold, bør det bemerkes regelmessig vanning og ventilasjon av plantingene. Det er bra hvis en eller flere lar være åpne i drivhuset, noe som kan gi et tilstrekkelig nivå av ventilasjon av plantene. Tomatene må være godt vannet og spores slik at romtemperaturen tilsvarer + 20 ... + 22 ° C. Hvis du ønsker det, kan du mulch midtgangen med et lag hø eller sagflis.

Vet du det Noen forskere vurderer hjemlandet til moderne tomater i landet Sør-Amerika, der denne planten fremdeles finnes i naturen i dag. Det er bemerkelsesverdig at vekten av fruktene til slike busker ikke kan være mer enn 1 g.

Tomatpleie

Omsorg for plantede frøplanter av en "oksehjerte" i et åpent område eller i et lukket drivhus sørger for gjennomføring av standard pleietiltak. Disse inkluderer jordgjødsel, regelmessig vanning, krondannelse, klemming og til og med pollinering. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot å løsne, luke og mulchere jorden.

Gjødsel og vanning

Gjødsel kan påføres jorda hele tiden, mate busker hver 10. dag, til frukten modnes. Under hellingen av tomater anbefales det å stoppe denne prosedyren, ellers vil den raskt voksende grønne massen drukne plantingene, og fruktene knuses. Som gjødsel er ferdige komplekse formuleringer best egnet, med en hel rekke næringsstoffer som er spesielt balansert for grønnsaksstativer. De to første gangene er jorda befruktet i løpet av blomsterperioden av tomatbusker, ved bruk av mer fosforholdige preparater, og de neste to toppdressingene utføres under dannelsen av frukt med kaliumholdige forbindelser. På den femte toppdressingen kan du igjen bruke fosfor.

For vanning brukes bare avgjort vann, med en temperatur ikke lavere enn + 20 ... + 22 ° C. Første gang etter å ha transplantert frøplanter i jorden, må påføring av væske utføres regelmessig slik at topplaget rundt 25 cm tykt hele tiden forblir litt fuktig, og rotsystemet til tomater utvikler seg fullstendig. Det ideelle tidspunktet for vanning er kveldstimer, når det ikke er mer brennende sol, da vil ikke jorden bli skorpe.

Etter utseendet på frukten kan mengden væske som er introdusert reduseres, slik at den ikke påvirker smakene til tomatene (de kan bli sure og vannholdige). For å opprettholde det optimale fuktighetsnivået etter tidligere vanning, kan du mulch jorden med et fem centimeter lag sagflis eller halm. Et slikt tiltak vil unngå å sprekke fallende overmoden frukt.

Buskdannelse og klemming

Tomatsorten "oksehjerte" må knyttes til en støtte og dannelse av busker, noe som vil bidra til å sikre en rikelig høsting og forhindre brudd på stilkedelen. Som støtte kan en metallrist eller trepinner være 1,8 m høye og opptil 5 cm brede. Hvis det er mulig, ved siden av en busk, er det verdt å installere flere lignende støtter. Planten er festet til dem ved hjelp av myke tau, men bare slik at de ikke skader planten. Du må vite at fruktene av denne sorten er store (og hvorfor stilkene er så tynne sammenlignet med fruktene, det er ingen vitenskapelig forklaring ennå)

Viktig! Den ekstra laterale prosessen kuttes ikke under roten, men etterlater en liten «stubben» 1 cm høy. Dette er den eneste måten å forhindre at en ny stesønn oppstår på samme sted.

Dannelsen av en busk ved å begrense dens naturlige vekst er en forutsetning for å få stor frukt. En uke etter å ha transplantert frøplanter til et fast sted, kan du bare la 3 av de beste stilkene, og deretter fjerne alle sidetrinn (prosesser mellom hovedstilken og bladet) 5-7 cm lang. For frukt av høy kvalitet, bør det være maksimalt 8 fruktgrener på en voksen busk. Hvordan knipe planter - hver gartner bestemmer selv, men som oftest bryter de ikke ut ekstra skuddene, men klipper dem forsiktig med hagesaks.

For å forhindre at busken vokser ut, bruker de i tillegg til klyping også klemmemetoden, når toppen av tomaten er kuttet med 2-3 cm. Bør dette gjøres? Oksens hjerte avhenger av veksthastigheten og tomattypen.

Video: Trinnvis buskbusker av tomatsort

Jord løsner

Å løsne jorda er et viktig skritt i pleien av enhver tomatvariant. Derfor er det ikke overraskende at man ikke skal ignorere denne prosedyren når man vokser “Bull’s Heart”. Det er imidlertid uønsket å grave opp jorden sterkt - det er nok å fluff toppsjiktet ved hjelp av en liten rake.

Pollinering

Overfloden av avlingen avhenger av antall godt pollinerte blomster, så hver gartner bør ta dette problemet på alvor. Du kan bidra i prosessen ved å plante honningplanter (for eksempel sennep, raps, basilikum, koriander) på stedet eller ved å utføre enkle manipulasjoner: overfør pollen fra en plante til en annen med en myk børste. Slike handlinger er spesielt viktige for drivhustomater, da de vokser under rolige forhold.

Sykdom og skadedyrresistens

Hovedfienden til tomater av denne sorten er den velkjente senresten, som sprer seg raskt gjennom planter med høy luftfuktighet. For andre tomatplager er oksens hjerte ganske stabilt, og de overmann sjelden planter.

For forebyggende formål er det ofte nødvendig å ventilere drivhuset, og når du dyrker en tomat i åpen jord, vannes den om ettermiddagen, når fuktighet vil bli holdt i jorden under sollys, og ikke spre seg til fruktens eggstokk. Du kan også be om hjelp med spesielle soppdrepende forbindelser, som finnes i et bredt spekter i moderne butikker. De mest populære slike medisiner inkluderer Quadris, Ridomil, Thanos, Acrobat.

Analoger av tomat "bovine heart"

Til dags dato har oppdrettere avlet ganske mange varianter av sorten, hvorav de mest populære er hybrider av fransk og nederlandsk produksjon. Alle av dem er nesten like, men å skille dem fra originalen er ikke vanskelig, og først av alt på grunn av fargen. De originale variantene som er oppført i statsregisteret er oransje, rosa og rød frukt, og hybridvariantene inkluderer gule, hvite og til og med svarte underarter av "oksens hjerte". Funksjonene til hver underart er vist i tabellen nedenfor:

Hvis vanlige tomater allerede er "lei" og det er et ønske om å prøve noe annet, så er de eksotiske analogene til "oksehjerte" akkurat det hver husmor trenger. Funksjoner ved dyrking og smakskarakteristikk av slike tomater er nesten identiske med den opprinnelige versjonen.

Anbefalinger om matlaging

Store frukter av tomater av den beskrevne sorten er ikke egnet for konservering av full frukt, men de er samtidig en utmerket ingrediens i alle slags tomatpastaer, sauser og lecho. Fra dem kan du lage gode sommersupper, salater og bare stuede grønnsaker som et tillegg til hovedsiden.

Vet du det I den østlige delen av Spania, i byen Bunyol, avholdes det hvert år en tomatkamp ("Tomatina"), der hundrevis av kilo tomat blir konsumert.

De viktigste anbefalingene for tilberedning av sorten inkluderer følgende nyanser:

• både røde og gule tomater er like godt egnet for tilberedning av tomatsaft;
• for å gjøre tomatpuré usedvanlig øm og behagelig å smake, anbefales det å fjerne huden fra dem før du behandler frukten (den kan lett skilles fra massen);
• store og overmoden frukt er bedre egnet for bevaring enn de som akkurat begynner å modnes;
• oransje og gyldne frukter ser bra ut i salatsammensetning, så når du lager denne retten er det bedre å velge dem;
• mørkerøde tomater kan brukes til å lage uavhengige tomateretter (for eksempel fylte tomater);
• Du kan sylte litt modne prøver som bare blir søte (selv om ikke alle husmødre liker dette kokemuligheten).

Video: Black Bull Heart Tomato

Ikke glem kvaliteten på den dyrkede avlingen før du tilbereder tomatfat. For å lage kulinariske mesterverk, bør bare friske og helt sunne frukter brukes, uten det minste tegn på sykdom eller tilstedeværelse av skadedyr.

Sorten "bull's heart" er et godt alternativ for tomat på alle steder. De relativt lave kravene til pleie og høye smakskvaliteter gjør disse tomatene svært verdifulle for enhver gartner.

Nettverksbrukeranmeldelser