Sopp mettet med protein skaper en metthetsfølelse hos en person, som kombinert med lavt kaloriinnhold gjør dem til et nesten ideelt kostholdsprodukt. Hos champignons blir alle disse egenskapene komplementert av deres gode fordøyelighet av menneskekroppen. Oppskriften på sopp diett soppsopp finner du nærmere i artikkelen.
Valg og tilberedning av ingredienser
Hvis tilberedningen av ingrediensene til en diett champignonsuppe i form av poteter, gulrøtter og løk er ganske tradisjonell, er situasjonen med sopp noe mer komplisert. Hvis de minste tegn på råte oppdages på soppen, kuttes ikke dette berørte området av, som det kan gjøres på andre grønnsaker, men hele soppen blir kastet ut. I tillegg anbefales det at disse soppene ikke vaskes i vann, men rengjøres tørre med en kjøkkensvamp eller klut. Skiven skal friskes opp ved å kutte soppbeinet høyere.
Viktig! Jo lenger soppen lå i kjøleskapet før matlaging, jo mer trenger du å forkorte bena på soppen.
Alle varianter av soppen som diskuteres trenger ikke ytterligere behandling, bortsett fra de kongelige, hvorfra det er absolutt nødvendig å skrelle av hatten og rengjøre platen fra baksiden av den.
Sopp soppsoppoppskrift
440 minutter
poteter (middels størrelse)
2 stk
vegetabilsk olje
2 ss. l.
Ernæringsverdi per 100 g:
- Skjær skrellet poteter i terninger, tilsett vann og sett til side i en halv time.
- Tøm, legg poteter i en panne og hell rent vann.
- Sett gryten på bålet og kok potetene til de er kokte.
- Riv gulrøttene.
- Løk kuttet i små terninger.
- Sopp kuttet på langs i skiver.
- Hell alle disse knuste produktene i en stekepanne forvarmet med vegetabilsk olje, salt dem og pepper.
- Ved kontinuerlig omrøring, bringe dem til beredskap.
- Legg de kokte potetene i en blender, tilsett 200 ml krem i den og lag potetmos.
- Hell de resterende 200 ml kremen i passiverte grønnsaker og kvern dem med en håndblender.
- Kombiner potetmos med hakkede grønnsaker.
- Tilsett melk i blandingen for å gi suppepuren en mer flytende konsistens, basert på dine egne preferanser.
Videooppskrift
Vet du det Når det gjelder fosforinnhold, er champignons praktisk talt dårligere enn fisk, og når det gjelder tilstedeværelsen av aminosyrer, er arginin og lysin blant lederne. Dette tillot japanske forskere å rangere disse soppene som de mest nyttige produktene som bidrar til aktivering av mental aktivitet.
Soppsuppe er enkel å lage. Og til slutt viser det seg ikke bare en deilig rett, men også en effektiv komponent i et komplett kosthold, som virkelig bidrar til vekttap og forbedrer helse.
