Til tross for at Kina er et av de største epleproduserende landene, dominerer importerte epler landets innenlandske marked.
Sjekk ut
Kinas andel av verdens epleproduksjon er over 50%, importerte epler på hjemmemarkedet er dyrere enn innenlandske, men den kinesiske kjøperen foretrekker ikke frukt som ikke er innenlandsk. Den paradoksale situasjonen har imidlertid en helt logisk forklaring.
Et magert utvalg av kinesiske epleprodukter. De aller fleste kultiverte Fuji-epler. Bønder dyrker ganske enkelt det de er vant til i mangel av markedsmekanismer som vil stimulere dem til å utvide utvalget av produkter.
Kvaliteten på kinesiske epler. Det er mye dårligere enn et importert produkt.
Utdaterte produksjons- og forsyningsstyringsmetoder. Bruken av moderne utstyr for emballasje og lagring i kjøleaggregater gjør at utenlandske leverandører, til tross for den langsiktige prosessen med å samle, sortere og transportere til det kinesiske markedet, kan tilby epler av høy kvalitet, uten eksterne og interne feil. I Kina er det nesten ingen slike innovative teknologier, og derfor brukes lokale epler hovedsakelig til prosessering og ikke til salgs i ferske markeder.