I en bygd av Sutiski, Tyvrovsky-distriktet, Vinnitsa-regionen, begynte en familie av gründere å dyrke middelhavssnegler Helix Aspersa Maxima. Dette ble rapportert av pressetjenesten til Vinnitsa Regional State Administration.

Åpningen av en familiegård for dyrking av spiselige snegler ble muliggjort takket være det regionale programmet for å støtte små og mellomstore bedrifter. FLP "Prudnik" er akkurat begynt å jobbe med middelhavssnegler. Økonomisk støtte i form av tildeling av 200 000 UAH myke lån er en god hjelp for unge bedrifter.

Første nestleder for den regionale statsadministrasjonen Andrey Gizhko bemerket at dette lille familieeide foretaket er et unikt objekt ikke bare i Vinnitsa-regionen, men i hele Ukraina. Vasily Prudnik og sønnen Maxim lærer en ny virksomhet basert på erfaringer fra kolleger fra Lviv og Transcarpathia.

For normal levetid og rask vektøkning, trenger bløtdyr å gi optimale forhold. Bønder håper at all innsats vil lønne seg. Helix Aspersa Maxima-snegler vokser raskt.

For å oppnå kommersiell kvalitet trenger de bare seks måneder. Kjøttet av bløtdyr av denne arten er mye smakligere og mørtere enn hos en druesnegl, og etterspørselen etter den er høyere, sier Vasily Prudnik.

Med sommerens ankomst vil ung vekst flyttes fra drivhuset til friluftsbur, hvor raps, som er en grønn mat for snegler, vokser. De spiser bløtdyr og spesielt sammensatt fôr, som lar dem vokse i en sesong. Allerede i slutten av september skal snegler hentes og klargjøres for salg.