Alle dro minst en gang i skogen for å få sopp. De er så forskjellige, men sannsynligvis er det ingen mennesker som ikke vil like sopp. Det er så fint når du tar med deg en hel kurv champignoner. Hovedsaken er ikke å forveksle denne fantastiske soppen med den giftige doble - en blek klirre.

Faren for blek paddestol

Blek paddestol er den mest kjente giftige soppen i verden. Det inneholder tre komplekse giftstoffer som ikke er redd for varmebehandling. Dette betyr at de er farlige selv når de kokes, tørkes og stekes. Hvis du bare bruker en sopp, kan alt ende i døden.

Likheter og forskjeller

Det er veldig enkelt å forveksle disse soppsortene.

Tross alt har de mange likheter:

• fargen er den samme - hvit;
• begge er forseglet på enden av benet;
• det er en ring.

Forskjellene er ikke så merkbare, men hvis du ser nøye på, kan du se dem:

• tallerkener med en blek paddestol er hvite, og av en champignon er de rosa eller brunlige;
• benet på en blek padde er som den nedover inkludert i en hvit, poselignende formasjon, og i champignon er enden av beinet tettere;
• den bleke grillen ser alltid fin ut, fordi den ikke spises av skadedyr. Og champignon er nesten alltid skadet av insekter.

Sesong og sted for vekst

Champignons vokser både i skogen og i åkeren. Skog sopp lever i barskog og blandet skog. Oftest finnes den i skogplantasjer. Du kan samle dem, starter i juli og slutter med de første frostene. Oppdateringsrekkefølgen er annenhver uke.

Feltchampignon finnes både i åkrene og i små parker. Sesongen begynner i mai og slutter sent på høsten. Men den bleke grillen elsker humusjord. Vekstsesongen begynner i august og slutter i november.

Utseende

Spiselig sopp fra 3 til 20 cm lang. Hatten er avrundet, utstående, elastisk til berøring. Huden presses med en finger. Farger fra hvitt til brunt. Det avhenger av alderen på fruktkroppen. Benet er tynt, tregt og mykt inni, noen ganger er 2 ringer til stede.

På grunn av det faktum at de er så like i struktur, er det vanskelig å skille mellom unge og modne sopp - under oppveksten bevares de generelle kvalitetene på utseendet.

Men i en giftig dobbel er fruktlegemet som et egg dekket med en film. Hatten ser ut som en tallerken med en liten knoll øverst og er opptil 15 cm. Benet ser ut som en hatt, som er kondensert ved roten. Platene er hvite.

Lukt

En annen viktig forskjell er lukten. Lys blebe er nesten luktfri. Og hvis du lukter den spiselige soppen, kan du føle en lett mandelsmak.

Når det gjelder

I sammenheng mørker champignon raskt, men stedet på kuttet av den giftige doble forblir det samme. Hvis du bryter benet på den spiselige fruktlegemet, vil det være det samme i innholdet, og hvis du kutter benet på det giftige, vil vi se et utsnitt av masse som er veldig forskjellig i konsistensen fra resten av fruktlegemet.

Når du lager mat

Hvis du fortsatt har brakt soppen hjem, tviler du på hva slags sopp det er, kan du skille dem ved å lage mat. For å gjøre dette, legg løk og en tvilsom sopp i en panne, tilsett vann og varm opp til koke. Hvis baugen blir blå, kan du være sikker - dette er en giftig dobbel. Hvis du koker løk sammen med en spiselig sopp, endrer ikke løken farge.

Er det mulig å samle sopp som vokser ved siden av en blek paddekruk

Spiselige og giftige sopper vokser ofte i nærheten. Noen soppplukkere, som skiller godt fra vondt, kan med sikkerhet velge champignon i en gruppe forskjellige sopper. Men dette skal aldri gjøres. Den bleke grillen kaster overalt sporer, som også er giftige.

Og dette betyr at de kunne få på seg spiselig sopp. I så fall blir de dødelige for kroppen. Derfor, hvis du legger merke til spiselige sopp ved siden av giftige, bør du heller ikke ta på dem.

Sesongen med champignons er i full gang, og elskere av disse soppene har allerede gått på en "stille jakt." Hovedsaken i denne prosessen er ikke å glemme farene som den "doble" forbereder. Lær å skille mellom champignons og bleke grebe.