Kazan-forskere har funnet en måte å dyrke kjøtt på ved hjelp av dyrestamceller.
For å lage kjøtt i laboratoriet tas stamceller fra unge føll. Med støtte fra et konstant temperaturregime, luftmiljø, samt tilførsel av nødvendige stoffer, vokser og fôrer cellene.
Nå har forskerne fra forskningen diversifisert: en viss mengde fettceller er plantet på stamcellene. Dette gjøres for å skape smaken av ekte kjøtt. Dette gjør det mulig å få et produkt som er i stand til å presse den vanlige fyllingen helt. Det forventes at dette vil skje i løpet av de neste tre årene.
Når du spiser kjøtt, kan du bygge muskler, men bare hvis en person fører en aktiv livsstil.
Som direktøren for Scientific and Clinical Center for Precision and Regenerative Medicine ved Institute of Fundamental Medicine and Biology ved Kazan Federal University Albert Rizvanov forsikrer, er slikt kjøtt på ingen måte underordnet vanlig kjøtt i smak. Videre innebærer metodikken for dets fremstilling ikke bruk av antibiotika og andre skadelige stoffer.
På neste trinn i arbeidet planlegger forskere å lage kunstige biff, men for utgivelse av klumpet kjøtt kan man ikke klare seg uten en bioprinter som kan trykke den fra cellene som er oppnådd i inkubatorer.
- USA fylte opp med kjøtt.
- Kjøttskandale: 6 mennesker døde i Europa av produkter smittet med listeriose.
- Ledende russiske slaktere betaler sjenerøst for informasjon om krypskyttere.
- Siberisk kjøtt, ris og frukt blir behandlet i den nye fabrikken for snacks.
- Kina ba Canada om å kutte av kjøttforsyningen.