I prosessen med hvetemodning skilles flere stadier i dens utvikling. De kalles melke- og voksmodning og slutter med modning. Hvert trinn har sine egne egenskaper, som artikkelen vår vil være med på å bestemme.

Hvordan bestemme løpetid

Melketrinn i hveteutvikling - Dette er den innledende fasen av korndannelse. Denne perioden varer omtrent to uker, kornet når sin maksimale verdi, men det er fortsatt saftig - fuktigheten er opptil 60%. På dette stadiet begynner de nedre bladene å bli gule ved øret.

Så kommer modningsperioden - dette er stadiene med voks og full modning. I disse modningsdagene mister kornet fuktighet (fra 80% til 8% eller det totale tapet) og herder ved akkumulering av tørrstoff.

Vet du det Swiss Museum huser den eldste brødprøven: Forskere hevder at det ble bakt for mer enn 6 tusen år siden i steinalderen. Han ble funnet på slutten av 50-tallet av forrige århundre i Zurich-sjøen.

Voksfase reduserer kornfuktigheten opp til 20–40%. I løpet av disse 5–9 dagene ligner hvete på voks. Kornet og stilken blir gul, næringsstoffer fra øret slutter å renne, men planten beholder fortsatt plastisiteten. På dette stadiet faller ikke kornene ut av øret, selv om planten har fått utseendet til en fullstendig moden.

Ved full forfall (6-8 dager) hvete mister fuktigheten helt opp til 8-14%, herder og dør fra øret, og hvis den ikke fjernes i løpet av tiden, begynner å smuldre.

Hvetefuktighet ved høsting

Når kornblandingen går i modningsfasen, begynner de tradisjonelt å høste den.

Hver korndannelsesperiode har sin egen struktur og kornfuktighetsnivå.. Egentlig er fuktighet hovedkriteriet for å bestemme modenheten til korn: som nevnt ovenfor, til full modning, når den 10%, og kanskje til og med null.

Vet du det De mest utviklede og største delstatene i verden dannet seg langs elvene Tiber, Nile og Eufrates, der de høyeste hvetehøstene ble samlet inn: i disse områdene var jorda så fruktbar på grunn av silt at ørene vokste til 4 m! Tretti ganger ble høsten ansett som dårlig, fordi de pleide å samle hundre ganger.

Nettopp fuktigheten i kornet kan bestemmes på laboratoriet. Den legges i en eosinløsning i 3 timer, og den blir rød - modningsgraden bestemmes av fargeintensiteten.

Når hvete høstes fra åkrene

Kornhøstingen begynner i juni - juli og skyldes først og fremst værforhold. I de sørlige og sentrale, Volga og Nord-Kaukasiske distriktene foregår høstingsarbeidet tidligere. Bak dem starter de nord-vestlige regionene, Sibir og Fjernøsten.

Viktig! Under gode forhold kan hvete lagres i opptil 4 år, og korn beregnet for såing, — opp til 14 måneder.

Vinter

Vinterhvetesorter modnes tidligere, derfor høstes de tidligere, men først når de når full modningsfase. I Sør- og Øst-Russland kan høstingen begynne i juni, hvis våren og sommeren var veldig varm. Bak dem begynner lidelsen i andre områder og kan strekke seg til første august - her avgjøres alt av klimatiske forhold.

Vår

Denne hvetekulturen modnes 10-16 dager senere enn vinteren, og derfor kan de høste fra slutten av juni til slutten av august. Det første arbeidet begynner i de sørlige regionene, og slutter i det nordlige.

Innhøstingsmetoder

For vellykket gjennomføring av høsting er det nødvendig å beregne det nødvendige antall utstyr og erfarne arbeidere, for å utarbeide en tidsplan. Optimale perioder med lidelse - opptil 4 dager, slik at kornet ikke har tid til å bli overmoden og søl utellers kan avlingstap nå 60%.

Det er ingen hemmelighet at moderne skurtreskere brukes til å høste korn. De utfører tre hovedhøstingsoperasjoner - høsting, tresking, vinning. Ved å klippe ørene sender skurtreskene dem til treskeområdet. Der knuses ørene, og korn freses fra dem. Deretter renses det for rusk gjennom silen. Videre i skurtreskeren går avfallet (halm, gulv, etc.) inn i et spesialkammer for utruser og kastes i feltet, og kornet går inn i kammeret som det blir lastet inn i maskiner som transporterer hvete til kornavlingen.

En viktig forutsetning for å oppnå en anstendig hveteavling er muligheten til å bestemme gradenes modenhetsgrad nøyaktig og bruke værforholdene med omhu.

Regler for foredling og lagring av avlinger

Ikke mindre viktig enn å høste er å bevare avlingen. For å forhindre at hvete mister kvaliteten, er det nødvendig å opprettholde en optimal temperatur på +5 ... + 8 ° C og fuktighet på nivået 65–70% i kornet. I tillegg bør kornblandingen skyves fra tid til annen for å unngå debatt og varme. Under lagring må det ikke tillates temperatur (selv opp til + 11 ° C) og fuktighet, samt herding, siden kornet kan råtne eller råtne.

Viktig! En av hovedoppgavene med lagring av korn kan kalles å opprettholde vekten og kvaliteten på hvete.

Når kornet legges, må lageret desinfiseres for å forhindre utvikling av sopp osv., Noe som vil medføre tap av kornkvalitet.

I prosessen med å høste hvete, forblir de viktigste kriteriene hastigheten og aktualiteten til alt pågående arbeid, til og med bokmerke for lagring. Utsettelse kan medføre store skader.