Hjemmelaget vin laget av grønne valnøtter er ganske interessant drikke, som ikke er så vanlig som drue. Det tiltrekker seg med en kombinasjon av en uvanlig nøtteaktig aroma med en syrlig smak, som mange vil huske og glede seg over. Les om hvordan du lager en drink.
Valg og tilberedning av ingredienser
Denne drikken fra unge grønne nøtter tilberedes best i juli, fordi denne måneden er nøttene "melk" og det er lett å jobbe med dem. For matlaging må du bare ta filtrert vann. Vingjær vil definitivt være nødvendig, hos dem vinner vinen godt, får en god aroma og lukter ikke som brød, som fra vanlig gjær.
Vet du det I Kaukasus regnes et valnøttre som hellig, derfor finnes eksempler på rundt 400 år gamle på dette territoriet.
Grønn valnøtt vinoppskrift
Når du jobber med unge, grønne nøtter, må du passe på å bruke hansker slik at hendene ikke får flekker i hardvasket valnøttjuice.
20 L 90 min
grønne valnøtter
50-60 stk.
Ernæringsverdi på 100 gr:
Ta de unge grønne valnøttene, skjær dem i fire deler og pass gjennom en kjøttkvern.
Overfør den resulterende massen til en flaske, hvor drikken skal tilføres.
I mellomtiden varmet vannet opp til + 30 ° C, hell i en flaske med nøtter og tilsett hele sukkermengden.
Bland grundig til sukkeret er helt oppløst. Fortynn vingjær samtidig i en beholder med varmt vann, og tilsett deretter flasken.
Lukk flasken med en tett hette, som det er en vannlås med et gassrør, der den ene enden skal senkes ned i en beholder med vann.
Hovedbetingelsen for en god og velsmakende vin er gjæringsprosessen. La den trekke rundt i romtemperatur i halvannen måned. Gjæringsgraden kan bestemmes av luftrøret og boblenes intensitet.
Når gjæringen er ferdig, sil du drikke og flaske. Oppbevar den på et kjølig, mørkt sted.
Ta de unge grønne valnøttene, skjær dem i fire deler og pass gjennom en kjøttkvern.
Overfør den resulterende massen til en flaske, hvor drikken skal tilføres.
I mellomtiden varmet vannet opp til + 30 ° C, hell i en flaske med nøtter og tilsett hele sukkermengden.
Bland grundig til sukkeret er helt oppløst. Fortynn vingjær samtidig i en beholder med varmt vann, og tilsett deretter flasken.
Lukk flasken med en tett hette, som det er en vannlås med et gassrør, der den ene enden skal senkes ned i en beholder med vann.
Hovedbetingelsen for en god og velsmakende vin er gjæringsprosessen. La den trekke rundt i romtemperatur i halvannen måned. Gjæringsgraden kan bestemmes av luftrøret og boblenes intensitet.
Når gjæringen er ferdig, sil du drikke og flaske. Oppbevar den på et kjølig, mørkt sted.Videooppskrift
Grønn valnøtt valnøttoppskrift
Vet du det Fra valnøtter kan du lage ikke bare vin, men også brennevin, skjær, øl og til og med moonshine.
Vin tilberedt i samsvar med alle regler vil ta hensyn til alle de helbredende egenskapene til denne frukten. Det har vasodilaterende, toniske og gjenopprettende egenskaper. Vin fra grønne nøtter er populært å anse som en balsam med lang levetid.
