Apple er en av de vanligste fruktene på jorden. Det er knapt en person som ikke har prøvd denne frukten. Det er ingen tvil om bruken, men ofte oppstår spørsmålet når den konsumeres: hvilken frukt du skal velge - rød eller grønn. Nedenfor er en beskrivelse av egenskapene til begge varianter, samt hvordan de skiller seg imellom.

Den kjemiske sammensetningen av epler

Epler, spesielt når de er friske, anbefales til nesten alle når som helst på året. Fosterets kjemiske sammensetning (vitaminer, mikro- og makroelementer, organiske, umettede fettsyrer, fiber) endres ikke etter langvarig lagring.Både grønne og røde varianter er nyttige i sin kjemiske sammensetning. Alle av dem er rike på en stor mengde organiske syrer (eplesyre, sitronsyre, maursyre), og inneholder også et stort antall vitaminer: A, B1, B2, B6, B9, PP, E, H, C. Det er C-vitamin som metter dem med "surhet".

Viktig! Jo surt eple, jo mindre kalorier har det.

Epler er også mettet med mikro- og makroelementer (data beregnes per 100 g produkt):

• jern - 2,2 mg;
• kalium - 278,0 mg;
• kalsium - 15,0 mg;
• svovel - 5,0 mg;
• natrium - 26,0 mg;
• magnesium - 9,0 mg;
• kobber - 110,0 mcg;
• molybden - 6,0 mcg;
• sink - 150 mcg;
• jod - 2,0 mcg;
• fluor - 8,0 mcg.

Således vil til og med 1 eple spist per dag gi store fordeler for menneskekroppen. Nedenfor er nærings- og energiverdien til frukt, avhengig av farge på skallet deres (per 100 g produkt).

Epleegenskaper

Vurder nøye fordelene med denne frukten, og finn også ut årsakene til at du ikke skal bruke den.

Vet du det Vekten av det største eplet, dyrket i 2005 av japanske Chisato Iwasaki, utgjorde 1,85 kg.

Nytte

Eplet kalles ikke forgjeves "helsevitaminfrukten." Det brukes til forebygging og behandling av forskjellige sykdommer.

• Så la oss vurdere hvilke fordeler denne velduftende frukten gir kroppen:
• Sunne blodkar. Takket være plantefibre elimineres overflødig fett fra kroppen raskere, nivået av kolesterol i blodet synker. Veggene i blodkar styrkes, blir mer elastiske.
• God fordøyelse. Inaktiv livsstil, belastende forhold, underernæring, medisinering, påvirker fordøyelsessystemet negativt. Fiber, som er i tilstrekkelige mengder i epler, vil sikre regelmessig tarmaktivitet. Det anbefales å spise med akutt, kronisk kolitt, dysenteri, hyppig forstoppelse, men på tom mage.
• Myk vanndrivende vanndrivende middel. Frukt er nyttig for avvenning under svangerskap, døsig, gulsott.
• Faste dager. Diettister anbefaler disse fruktene for vekttap, med hjerte-, nyresykdom, overvekt, hypertensjon.
• Naturlig antioksidant. Det forbedrer stoffskiftet, har anti-kreft og anti-aldring egenskaper. Det har en profylaktisk effekt i viral og forkjølelse, i tillegg til immunostimulerende, tonic, styrkende effekt.
• Normaliserer nivået av hemoglobin i blodet. På grunn av det tilstrekkelige jerninnholdet er disse fruktene uunnværlige for anemi for å øke hemoglobinnivået.
• Forebygging av gikt og revmatisme. Fruktene inneholder eplesyre, som nøytraliserer melkesyre, og fiber hjelper nyrene med å fjerne overflødighet.
• Opprettholde blodsukkeret. På grunn av det lave karbohydratinnholdet, anbefales epler å konsumeres i en diett for å opprettholde et stabilt nivå av glukose i blodet. Anbefales for personer med diabetes.
• Fersk juice er nyttig for bronkitt, åreforkalkning, kronisk polyartritt, nevralgi.

Skade

• Til tross for de ubestridelige fordelene med epler, er det en rekke kontraindikasjoner angående bruken av dem:
• eple dietter bør ikke misbrukes, da konsekvensene av dem kan være kolitt, gastritt, forverring av magesår, inflammatoriske prosesser i galleblæren;
• eplejuice er ofte ikke anbefalt: under påvirkning av syrer øker risikoen for skade på tannemaljen, som et resultat av hvilken overfølsomhet utvikler seg, begynner tennene å forfall;
• du må begrense forbruket av epler hvis kroppen din er utsatt for gjærinfeksjoner, for eksempel trost;
• høye fruktose-nivåer er utrygge for personer med forhøyet insulinnivå;
• frukt som er behandlet med kjemikalier for langtidslagring kan være skadelige.

Hvilke epler er sunnere for en person: rød eller grønn

Karbohydratene som utgjør det røde eplet påvirker ikke kostholdsegenskapene. Røde frukter er søte, knasende, med en delikat smak og behagelig aroma. For de som har økt surhet i magesaften, er de ideelle.

Vet du det Epler av hvilken som helst klasse er 80% vann og 20% ​​luft, slik at de perfekt fukter menneskekroppen og ikke drukner i vann.

Fruktene til den grønne fargen er saftige, harde, med svak syre. I disse variantene blir nivået av karbohydrater senket, og konsentrasjonen av fytostatika er høy, derfor er de mindre kaloririke og mer nyttige. En tilstrekkelig mengde jern og sukker sikrer overlegenhet over røde varianter.I tillegg inkluderer ikke det grønne eplet pigmentet som er ansvarlig for den røde fargen, så en av fordelene med grønne frukter er allergivennlighet, spesielt for barn. Den glykemiske indeksen er lavere sammenlignet med røde. Dette betyr at det er lurt for diabetikere å bruke grønne epler. Dermed kan vi konkludere med at grønne epler er sunnere enn røde.

De beste og mest nyttige variantene av epletrær

Avhengig av fruktingssesongen kan epletrær deles inn i 3 grupper: sommer, høst og vinter. Nedenfor er en beskrivelse av noen varianter av epletrær som har de beste egenskapene.

Viktig! Når du velger epler, må du være oppmerksom på utseendet deres. Et sunt eksemplar skal være solid, uten bulker, mørke flekker eller spor av råte.

Sommer

En av de beste sommervariantene inkluderer følgende:

1. Rom 1. Oppdrettet i Romania. Modnes i andre halvdel av juli. Helt motstandsdyktig mot skabb. Treet er mellomstor, vinterhardhet er middels. Det anbefales å vokse i de sørlige regionene. Frukt i det femte året etter planting. Frukt med en grønn farge med en rødlig stripet rødme. Massen er saftig, smuldret, smaker godt. Vekten til det ene fosteret er 130–140 g.
2. Oryol pioner. Oppdrettet i Russland. Trær er mellomstore, vinterharde. Eplene er flatrunde, veldig elegante. Cirka 2 uker før modning blir frukt som er godt opplyst av solen rosa. Modnes i august, smaken er høy. Produktiviteten økes. Vekten til det ene fosteret er 120–140 g.

Høst

De beste høstvariantene inkluderer følgende:

1. Prima. Opprinnelig fra USA. Trærne er kraftige, i stand til å produsere avlinger allerede i det tredje året av vekst. Motstandsdyktig mot meldug og skorpe. Gjennomsnittlig vinterhardhet. Frukt er gul med en rød rødme på den større overflaten av frukten. Modning skjer i slutten av august. Frukt har høy smak. Vekten på ett eple er 150-180 g.
2. Priam. Trærne er mellomstore, med en middels tykk krone. Sorten er vinterhard, har god immunitet. Frukt i det tredje året. Frukt veier 100-120 g, avlang-konisk, gulgrønn, med en liten rødme over hele eplet. De har god smak. Modnes i første halvdel av september, lagret på et kjølig sted i opptil 5 måneder.

Vinter

En av de beste vintervariantene inkluderer:

1. Gloucester. Tysk variant av senvintermodning. Frukt er store i størrelse, har en gjennomsnittsvekt på 160 g. De har en konisk form, lys gul, med en veldig lys bringebærrød rødme. De har god smak, lagret opptil 4-5 måneder. Produktiviteten er ganske høy, vinterhardheten er gjennomsnittlig. Høy motstand mot pulveraktig mugg og skabb.
2. Jonathan. Trær med åpent krone. Frukt av middels størrelse, når en vekt på 110 g. Med store utbytter er de mindre. Frukten har en søt smak, med surhet og en muskataroma. Treet bærer frukt i det fjerde året etter utplanting. Denne sorten anbefales ikke for allergikere.

Etter å ha studert den kjemiske sammensetningen av epler og deres egenskaper, bestemte vi hva forskjellene er mellom fruktene av grønt og rødt. Som det viste seg, er grønne frukter mer nyttige enn røde, men i alle fall er valget ditt.