Champignon regnes som en av de mest populære soppene i verden. De har utmerkede smaksegenskaper, smakfull aroma og rik vitamin- og mineralsammensetning. Supper kokes fra disse soppene, de blir syltet, saltet, stuet, lagt i salater og stekt. Hvordan ordentlig og smakfull steke sopp, kan du finne ut av oppskriften med bildet i artikkelen.
Valg og tilberedning av ingredienser
For å velge frisk sopp av høy kvalitet, er det først og fremst nødvendig å ta hensyn til fargen deres - den skal være helt hvit (rosa eller beige nyanse er tillatt), uten flekker, mørkere.
Det er nødvendig å velge elastiske prøver med en sterk behagelig sopplukt. Før steking skal produktet vaskes og tørkes godt, kutt store sopp i skiver. Forkok dem ikke.
Vet du det I reproduksjonsprosessen kan en champignon kaste opptil 40 millioner sporer.
Stekt champignonoppskrift med løk
500 g20-30 minutter
vegetabilsk olje
2-3 ss. l.
Ernæringsverdi per 100 g:
- Sopp bør kuttes i halvdeler, og deretter sammen.
- Skjær løk i halve ringer.
- Stek pannen godt. Den må være helt tørr.
- Hell i solsikkeolje.
- Hell løken og stek til den er halv kokt.
- Plasser soppskiver.
- Stek i flere minutter under konstant omrøring.
- Eventuelt kan du dekorere parabolen med urter. Sopp skal bare legges i varm olje. Bare på denne måten vil maksimal juice forbli i dem, og de vil forbli saftige og myke.
Så det er enkelt å steke champignons. Dette er en allsidig rett som kan serveres som mellommåltid, sideskål eller varm. Du kan tilberede den, uansett årstid, siden alle komponentene i oppskriften er tilgjengelig for kjøp året rundt.
Kaloriinnholdet i retten er ikke for høyt. For å gjøre de stekte soppene velsmakende, er det viktig å velge riktige og høykvalitets ingredienser og overholde koketeknologien som er beskrevet i oppskriften.