Siden antikken har paier ikke bare vært en av de deiligste snacks, men også personifisert selve historien om utviklingen av den kulinariske kulturen til alle slaviske folk.

Vet du det I 1989 ble den største kaken i verden spilt inn i Guinness Book of Records. — Arealet var 110 m², og det ble laget med fylling av druer.

Kakeeoppskrifter har alltid blitt behandlet med stor omhu, og gir dem fra mor til datter - mange familier har fremdeles sine egne, individuelle og makeløse måter å tilberede denne retten på. Hvis det ikke er noen i dag, er det mange forskjellige alternativer, hvorfra du enkelt kan velge det mest passende for deg selv.

Valg og tilberedning av ingredienser

I tillegg til riktig oppskrift, er nøkkelen til å skaffe deilige og velduftende paier en seriøs tilnærming til valg av alle ingredienser.

Siden champignons brukes i fyllingen, bør du kjenne til hovedtegnene på deres høye kvalitet:

• den tillatte fargen på friske sopp er fra hvit til brun (mørkere på overflaten av det fruktige legemet indikerer overmodenhet, noe som betyr at slike tilberedte sopp vil ha en stiv struktur);
• hele soppen skal være elastisk og tett, med en behagelig aroma;
• det skal ikke være synlige feil eller inneslutninger på champignon, det samme gjelder filmen mellom hatten og beinet - dens deformasjon indikerer også produktets friskhet.

Det anbefales å forvarme ovnen til + 220 ° C, hvoretter det allerede er nødvendig å stille inn ønsket temperatur og legg et stekebrett med paier. Denne tilnærmingen gir mulighet for jevn baking.

Viktig! Mange husmødre smører i tillegg paiene med smør etter at de har fått dem ut av ovnen.

Til tross for frykten for noen vertinner av testen, spesielt gjær, er mange oppskrifter så forenklet at de er enkle å få tak i, selv for nybegynnere. Og for å få myke, smakfulle og velduftende paier trenger du bare å velge den mest passende tilberedningsmetoden for deg selv. Og så vil paier appellere til alle familiemedlemmer: både voksne og barn.