Soppsuppe har en rik aroma og fantastisk smak. Tross alt viser det seg å være rik og tilfredsstillende. Hvis du vil lade kroppen din med næringsstoffer hele dagen - prøv en suppe med sopp og kjøtt. Det er mange oppskrifter for å tilberede denne typen suppe, så det er lett å finne din oppskrift på dette fantastiske første kurset.
Valg og tilberedning av ingredienser
Du trenger bare å kjøpe kvalitetsprodukter, fordi smaken av den kokte suppen er avhengig av dem. Vask all mat under rennende vann flere ganger før du begynner å lage mat, og la dem tørke. Etter det kan du begynne å lage en deilig rett - suppe med sopp og kjøtt. Når du velger ingrediensene til suppen, må du ta hensyn til utseendet deres. Hvis produktene ikke er troverdige, må du nekte å kjøpe dem.
Sopp og soppsoppoppskrifter
Følgende er noen av de beste oppskriftene på champignon og kjøttsupper, som vil være nyttige for fans av sopps første kurs.
Sopp og oksesuppe
41 timer 20 minutter
Ernæringsverdi per 100 g:
- Kjøtt, gulrøtter, poteter, en løk kuttet i små firkanter. Skjær champignoner i skiver.
- Dypp potetene i en gryte med vann. Tilsett en stilk selleri, en hel løk, sett på bål og vent til den koker.
- Stek kjøttet i en kjele, tilsett hakkede løk, gulrøtter og sopp mens potetene blir kokt. Stek i 5 minutter.
- Overfør innholdet i pannen til en kokende buljong. Stek i 20 minutter.
- Trekk selleri stilken og hele løken fra pannen, ha hakket persille i stedet.
- Server den ferdige retten på bordet.
Sopp og lammesuppe
41 timer og 30 minutter
Ernæringsverdi per 100 g:
- Kvadratkjøtt, poteter, løk, sopp, tomater.
- Pannen må brennes og tilsett kjøtt, selleri, en halv gulrot.
- Tilsett poteter på en time.
- Stek løk, halvrevne gulrøtter. Legg noen sopp etter noen minutter.
- Så snart vannet fordamper, sender du tomatene til soppen og steker alt i flere minutter.
- Hent selleri og gulrøtter fra pannen, send innholdet i pannen til den og rør om.
- Tilsett hakkede greener, skru av varmen, dekk til og la det brygge.
Vet du det Champignons inneholder pantotensyre, som hjelper deg med å bli kvitt tretthet.
Sopp og Tyrkiasuppe
41 timer 40 minutter
vegetabilsk olje
1 ss. l.
Ernæringsverdi per 100 g:
- Sett gryten med buljong på bålet, tilsett vann og kok opp.
- Du må tilsette kalkunkjøtt, salt, pepper. Dekk til hele innholdet i pannen og stek på svak varme i 30 minutter.
- Deretter må kjøttet fjernes, avkjøles og kuttes i små biter.
- Skrellte gulrøtter, sopp og løk kuttet i store strimler.
- Hakk hvitløken ved hjelp av hvitløken.
- Skyll risblanding.
- Varm vegetabilsk olje i en panne. Tilsett hvitløk, løk og pass på middels varme i 3 minutter.
- Tilsett smør, ris, sopp, gulrøtter. La det småkoke i ikke mer enn 5 minutter over middels varme, rør av og til.
- Tilsett deretter mel og rør, stek på middels varme til de er gyldenbrune.
- Innholdet i pannen sendes til kjelen og kokes. Reduser varmen, stek på svak varme i ytterligere 20 minutter.
Viktig! Ikke la champignons ligge i vannet. Hvis de holder seg i væsken i lang tid, da kan miste smaken.
Klassisk kyllingkjøttoppskrift
61 timer og 30 minutter
kyllingben (kyllingbryst)
1 stk
krydderterter
3-4 stk.
vegetabilsk olje
1 ss. l.
greener (dill, persille)
å smake
Ernæringsverdi per 100 g:
Kok opp kylling. Avkjøl og hakk.
Tilsett de skrellede, vaskede og terningkastede potetene i den resulterende kyllingbuljongen. Stek til halv kokt. Ikke glem å dekke til pannen.
Hakk løk. Send i en forvarmet panne med vegetabilsk olje og pass til de er gyldenbrune.
Legg revne gulrøtter i løken og pass til de er møre. Overfør til et fat.
Hell litt solsikkeolje i pannen. Hell sopp i varm olje. Rør soppen til væsken fordamper helt. Fjern fra varmen.
Bland grønnsaker og sopp som skal sendes til buljongen. Kok alt over svak varme i 5-7 minutter.
Tilsett hakket kjøtt, krydder, krydder etter smak, bland.
Dryss over finhakket greener. Suppe må kokes og skru av varmen. La stå under lokket i 10 minutter. Klar suppe kan drysses med parmesan og kjeks.
Kok opp kylling. Avkjøl og hakk.
Tilsett de skrellede, vaskede og terningkastede potetene i den resulterende kyllingbuljongen. Stek til halv kokt. Ikke glem å dekke til pannen.
Hakk løk. Send i en forvarmet panne med vegetabilsk olje og pass til de er gyldenbrune.
Legg revne gulrøtter i løken og pass til de er møre. Overfør til et fat.
Hell litt solsikkeolje i pannen. Hell sopp i varm olje. Rør soppen til væsken fordamper helt. Fjern fra varmen.
Bland grønnsaker og sopp som skal sendes til buljongen. Kok alt over svak varme i 5-7 minutter.
Tilsett hakket kjøtt, krydder, krydder etter smak, bland.
Dryss over finhakket greener. Suppe må kokes og skru av varmen. La stå under lokket i 10 minutter. Klar suppe kan drysses med parmesan og kjeks.Videooppskrift
Viktig! Når du tilbereder suppen, fjerner du det resulterende skummet slik at det får en behagelig gylden farge og ikke er skyet.
Med svinekjøtt
61 timer og 30 minutter
salt, pepper, greener
å smake
Ernæringsverdi per 100 g:
- Skyll kjøttet under rennende kaldt vann, sett i brann og kok opp. Etter koking, reduser varmen og stek under lokket i 1 time.
- Skyll bygg.
- Skrell og vask poteter, gulrøtter, løk, sopp. Skjær potetene i terninger, rasp gulrøttene på et rivjern, finhakk løken, skjær soppen i tynne tallerkener.
- Når kjøttet nesten er klart, tilsett potetene i kjøttbuljongen, halve løken og bygg.
- Tilsett sopp, vegetabilsk olje, den resterende halvparten av løk og gulrøtter i den forvarmede pannen. Stek over medium varme i cirka 5 minutter, rør om.
- Fjern kjøttet fra buljongen, avkjøl og kutt i små biter.
- Når bygget er kokt, må du tilsette innholdet i pannen, salt, pepper og koke under lokket i maks 7 minutter.
- Tilsett vasket, finhakket greener - persille, dill.
Vet du det Champignons har en økt konsentrasjon av arginin og lysin, noe som bidrar til å forbedre menneskets mentale aktivitet.
Det er mange oppskrifter på soppsuppe med kjøtt, og hver av dem er deilig på sin egen måte. I tide tilberedes suppe i gjennomsnitt 1 time og 30 minutter. Men det er verdt det. Etter å ha smakt en slik suppe, vil familien være takknemlig for deg.
