Hvis du er ute etter en enkel oppskrift, må du ta hensyn til kombinasjonen av kylling og sopp i en kremet saus. Jeg vil forsikre at dette alternativet ikke bare er enkelt å forberede, men også økonomisk. Fra denne artikkelen kan du finne ut mer om flere alternativer for denne retten.
Valg og tilberedning av ingredienser
Valget av ingredienser for tilberedning av kyllingbryst med sopp i en kremet saus bør tilnærmes ansvarlig, fordi dette påvirker smaken på den ferdige retten.
Hvordan tilberede komponenter fra oppskrifter:
- Alle komponenter må være ferske. Sopp og grønnsaker skal ikke ha mørke flekker, brystet skal ikke ha en råtten lukt, en klebrig overflate eller skille fibre.
- Vask grønnsaker, sopp og kylling grundig.
- For å bli kvitt overflødig fuktighet, klapp dem tørre med et papirhåndkle.
- Kutt fett, årer og hudrester fra brystet.
- Fra sopp er det nødvendig å skrape bort restene av jorda.
Vet du det Champignons utvikler hukommelse og forbedrer hjernens funksjon.
Kremet kyllingbryst og champignonretter
Kyllingbryst og champignon går bra med krem. Du kan tilberede flere alternativer for retten:
- i ovnen;
- i pannen;
- lapskaus;
- i krem.
I ovnen
Videooppskrift
I ovnen Videooppskrift: I ovnen [/ oppskriftinstruksjoner]
Viktig! For å sjekke graden av oppvarming av pannen, dypp 1 kube løk i den, oljen boble uten røyk, og løken blir ikke svart, så du kan begynne å steke.
I pannen
81 timer
champignons (caps)
11 stk
matolje
2-3 ss
krem med et fettinnhold på 23% (for saus)
500 ml
vann
100 ml (om nødvendig)
Ernæringsverdi per 100 g:
Skrell løken, kuttet i terninger. Varm en panne med olje, stek løken over middels varme.
Skrell chilien, kutt i tynne terninger, tilsett i løken når den blir gjennomsiktig.
Terning av kyllingbrystet i terninger ca 2 cm, sett i pannen 2-3 minutter etter pepper, sett maksimal varme, stek i ca 10 minutter.
Sopp skåret i terninger som er omtrent 1 cm i størrelse, hell over kylling. Rør til all væske har fordampet.
Skrell hvitløken, knus den med en kniv, finhakk, tilsett i pannen, rør i 2-3 minutter.
Tilsett fløte, salt, bland.
Hakk greener middels, hell i en kjele. Hvis massen er for tykk, tilsett vann. Tilsett salt, dryss over pepper.
Hold på svak varme i cirka 3 minutter. uten lokk til det begynner å tykne.
Dekk til, stå i 5 minutter. Server den stuede kyllingen med en hvilken som helst sideskål.
Skrell løken, kuttet i terninger. Varm en panne med olje, stek løken over middels varme.
Skrell chilien, kutt i tynne terninger, tilsett i løken når den blir gjennomsiktig.
Terning av kyllingbrystet i terninger ca 2 cm, sett i pannen 2-3 minutter etter pepper, sett maksimal varme, stek i ca 10 minutter.
Sopp skåret i terninger som er omtrent 1 cm i størrelse, hell over kylling. Rør til all væske har fordampet.
Skrell hvitløken, knus den med en kniv, finhakk, tilsett i pannen, rør i 2-3 minutter.
Tilsett fløte, salt, bland.
Hakk greener middels, hell i en kjele. Hvis massen er for tykk, tilsett vann. Tilsett salt, dryss over pepper.
Hold på svak varme i cirka 3 minutter. uten lokk til det begynner å tykne.
Dekk til, stå i 5 minutter. Server den stuede kyllingen med en hvilken som helst sideskål.Videooppskrift
Viktig! Slik at kremen ikke krøller seg etter å ha lagt i pannen, kan du: forvarme dem, bland med mel, rør kontinuerlig når du tilsetter, eller velg de feteste og ferskeste.
Kremet kyllingstu
51 time
matolje
1 + 4 ss
krem med et fettinnhold på 20%
200 ml
Ernæringsverdi per 100 g:
- Skjær kyllingen i terninger på 1,5 cm.
- Skjær soppen i små terninger.
- Skrell hvitløken, finhakk.
- Skrell løken, kutt i store terninger.
- Sett på en bål en stor stekepanne med 4 ss vegetabilsk olje, varme, legg kyllingen. Ikke dekk til med det første, kok deretter under lokket.
- Sett en andre mindre panne med den gjenværende oljen i brann, varme, senk soppen og hvitløken. Tilsett løken.
- Etter 5 minutter, tilsett omtrent 50 ml vann til soppen, slik at den når midten av laget. Stew under lokket i ca 8 minutter.
- Når væsken fordamper fra kyllingpannen, fjern lokket og stek til de er gyldenbrune
- Etter fordamping av vann fra soppen, overfør dem til brystet, hell i det gjenværende vannet, salt, tilsett krydder.
- Hell i krem, bland, dekk til, stå i 10-15 minutter.
- Server som saus til bokhvete, ris, pasta.
Videooppskrift
Kyllingfrikasse med sopp
140 minutter
krem med et fettinnhold på 12%
100 ml
malt muskatnøtt
på tuppen av en kniv
Ernæringsverdi per 100 g:
Hakk kjøtt i strimler.
Ha smør i en panne, sett det på middels varme.
Sopp skåret i store skiver.
Rull kyllingbiter i mel, send til en forvarmet panne.
Når kjøttet blir hvitt og begynner å bli gyllent, legger du soppen. Hold 1,5–2 minutter.
Hell på krem, reduser varmen til et minimum, hold i 10-12 minutter.
Riv osten på et fint rivjern.
Fjern saus fra varmen, tilsett ost, rør.
Server som saus til ris og grønnsaker.
Hakk kjøtt i strimler.
Ha smør i en panne, sett det på middels varme.
Sopp skåret i store skiver.
Rull kyllingbiter i mel, send til en forvarmet panne.
Når kjøttet blir hvitt og begynner å bli gyllent, legger du soppen. Hold 1,5–2 minutter.
Hell på krem, reduser varmen til et minimum, hold i 10-12 minutter.
Riv osten på et fint rivjern.
Fjern saus fra varmen, tilsett ost, rør.
Server som saus til ris og grønnsaker.Videooppskrift
Vet du det Kyllingbryst inneholder niacin — et stoff som hjelper med å gjenopprette nerveceller.
Således vil kyllingbryst med sopp i en kremet saus ikke kreve mye krefter i kokeprosessen, men det kan med fordel vise dine kulinariske ferdigheter. Denne retten er laget av enkle og rimelige ingredienser, selv nybegynnere kan gjøre det, men erfarne kulinariske spesialister vil ikke forbli likegyldige til sin smak. Forsøk å koke det på flere måter, så kan du diversifisere lusemenyen i flere dager.
