Rosa laksemelk er verdifull og næringsrik, men du bør vite hvordan du koker den riktig. Fra artikkelen lærer du hvordan du velger og tilbereder ingrediensene riktig, og den gir også trinnvise instruksjoner for oppskrifter som bruker dette fiskeproduktet, som raskt kan implementeres hjemme.
Valg og tilberedning av ingredienser
Rosa laksemelk er forgjengelig, oftere selges de frosne i form av briketter. Høykvalitets lakseprodukt skal være gul-beige i farge med en rosa fargetone. Tining av denne ingrediensen er nødvendig under milde forhold, som den blir liggende i kjøleskapet til den er helt tint. Etter det må den stå i 20 minutter. i kaldt vann, fjern deretter filmen og skyll under rennende vann.
Viktig! Opptint melk kan ikke fryses gjentatte ganger, da dette kan føre til et tap av ernæringsverdien og forringelse av smak.
Oppskrifter for å lage rosa laksemelk
For å lage deilig rosa laksemelk kan du bruke forskjellige metoder. Vurder hvordan du steker dem i en stekepanne i en røre og marinerer. Blant de foreslåtte oppskriftene må du velge alternativet du liker og følge de enkle trinnvise instruksjonene.
Panne stekt i røren
110-15 minutter
krydder etter fisk
½ ts
vegetabilsk olje
2 ss. l.
Ernæringsverdi per 100 g:
Skjær melken i små biter. Fra hver skal være 5-6 stk.
Press hvitløken i en bolle, tilsett krydder for fisk, salt, vegetabilsk olje. Rør godt.
Legg biter av fiskeprodukt i marinaden, bland.
Stram bollen med plastfolie og mariner i kjøleskapet i 20-30 minutter.
Ta 2 rene boller - bryt egget i en, hell mel i det andre.
Rull hvert stykke lakseprodukt på begge sider i mel og overfør til et fat.
Dypp de panerte bitene i mel i et egg, rull igjen i mel og legg på et fat.
Sett pannen på bålet, hell vegetabilsk olje, vent til den varmer opp.
Legg bitene i en panne og stek dem over middels varme på begge sider til de er gyldenbrune.
Etter steking legger du lakseproduktet på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett. Retten er klar til å spise.
Skjær melken i små biter. Fra hver skal være 5-6 stk.
Press hvitløken i en bolle, tilsett krydder for fisk, salt, vegetabilsk olje. Rør godt.
Legg biter av fiskeprodukt i marinaden, bland.
Stram bollen med plastfolie og mariner i kjøleskapet i 20-30 minutter.
Ta 2 rene boller - bryt egget i en, hell mel i det andre.
Rull hvert stykke lakseprodukt på begge sider i mel og overfør til et fat.
Dypp de panerte bitene i mel i et egg, rull igjen i mel og legg på et fat.
Sett pannen på bålet, hell vegetabilsk olje, vent til den varmer opp.
Legg bitene i en panne og stek dem over middels varme på begge sider til de er gyldenbrune.
Etter steking legger du lakseproduktet på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett. Retten er klar til å spise.Videooppskrift
Viktig! For å forhindre melk fra å steke når den sprayes med smør, anbefales det å stikke hullene med en gaffel.
Marinerte
220 minutter
erter med svart pepper
2 erter
krydder chili
1 klype
Ernæringsverdi per 100 g:
Hell vann i pannen og tilsett salt, 1 ss honning og laurbærblad.
Knus sort pepper, koriander, en blanding av paprika og chili i en morter.
Hell krydder i pannen.
Sett pannen på bålet, kok opp og kok opp marinaden til honningen løses opp i den.
Fjern beholderen fra varmen og avkjøl til +70 ... + 80 ° C. Det vil ta 5-10 minutter. Tilsett eddik i marinaden.
Legg lakseproduktet i pannen med marinaden, dekk til og la avkjøle helt.
Sett gryten i kjøleskapet og la stå en dag. Etter å ha skåret i porsjoner, er produktet klart til å spise.
Hell vann i pannen og tilsett salt, 1 ss honning og laurbærblad.
Knus sort pepper, koriander, en blanding av paprika og chili i en morter.
Hell krydder i pannen.
Sett pannen på bålet, kok opp og kok opp marinaden til honningen løses opp i den.
Fjern beholderen fra varmen og avkjøl til +70 ... + 80 ° C. Det vil ta 5-10 minutter. Tilsett eddik i marinaden.
Legg lakseproduktet i pannen med marinaden, dekk til og la avkjøle helt.
Sett gryten i kjøleskapet og la stå en dag. Etter å ha skåret i porsjoner, er produktet klart til å spise.Videooppskrift
Vet du det Rosa laksemelk inneholder vitamin B, C, E, som reduserer mengden kolesterolplakk i kroppen.
Rosa laksemelk kan tilberedes på flere måter, alt avhenger av personlige preferanser. Etter enkle oppskrifter kan du enkelt lage en deilig rett som appellerer til alle familiemedlemmer.
