Alle slags avkok og infusjoner av rose hofter anses å være den tradisjonelle drikken til slaver, som har vært kjent siden antikken. De hjelper til med å lade kroppen med stoffer som er verdifulle for helsen, og metodikken for tilberedning av dem krever ikke spesialisert kunnskap. Artikkelen beskriver i detalj de mest populære drikkeoppskriftene fra fruktene av denne planten, og beskriver også hvordan du riktig kan brygge et bær i en sakte komfyr.
Valg og tilberedning av ingredienser
For å tilberede et avkok eller kompott, er det bare frukt og tørket frukt av høy kvalitet som er valgt uten spor etter skade fra sopp og skadedyr. Alle tørre komponenter må holde et minimum av fuktighet.; fuktige frukter er ikke egnet for en drink, da de vil gi en ubehagelig aroma til smaken av en fremtidig rett.
Tilberedningen av tørre ingredienser før tilberedning består av flere påfølgende trinn. Først blir bærene nøye sortert og renset for blomsterstander, rusk, og deretter på hver frukt er det nødvendig å fjerne stilken. Etter det skal de helles med kaldt vann i 1-2 timer eller kokende vann i 10 minutter.
Vet du det Den første omtale av rosehips finnes i skriftene fra Babylonens tid (2 årtusen f.Kr.). De gamle babylonerne vokste denne planten til dekorative formål for å få sin velduftende blomst.
Rosehip oppskrifter i en multikoker
I dag i matlagingen er det bare to måter å vite hvordan man lager en velsmakende og sunn drink av tørkede rosemynter. Dette er den såkalte kompott og avkok, som lar deg avsløre alle nyttige egenskaper hos fosteret. Til tross for at prosessen med å tilberede dem er forståelig selv for nybegynnere i matlaging, kan du bare lage en spesiell teknikk lage et produkt av høy kvalitet som vil absorbere hvert vitamin.
Følgende er en detaljert diskusjon om hvordan man forbereder et avkok og infusjon av vill rose raskt i en langsom komfyr, og uten unødvendige vanskeligheter.
Kompottoppskrift
1,5 l 50 minutter / 6-8 timer
Ernæringsverdi per 100 g:
Skyll den tilberedte dogrosen grundig under rennende vann. Skyll bærene minst 2-3 ganger for å fjerne alle forurensninger helt fra overflaten.
Hell fruktene i bollen til multikoker, og hell deretter kokende vann.
Plasser bollen i det ytre foringsrøret, og still ønsket modus. Kompott bør tilberedes ved bruk av “multikokk” eller “stewing” -funksjonene, ved + 100 ° C, i omtrent 40–45 minutter.
Når kokingen er fullført, skal multikokeren åpnes, og deretter skal innholdet eltes godt. Jo grundigere denne prosessen blir utført, jo mer frukt blir gitt til drikken fordelaktige stoffer.
Lukk sakte komfyren og sett blandingen på "auto-heat" i omtrent 6-8 timer. I løpet av denne tiden vil drikken fullstendig innpode og få den nødvendige smaken. Sil den varme kompoten gjennom en metallsikt, og kombiner den deretter med sukker.
Skyll den tilberedte dogrosen grundig under rennende vann. Skyll bærene minst 2-3 ganger for å fjerne alle forurensninger helt fra overflaten.
Hell fruktene i bollen til multikoker, og hell deretter kokende vann.
Plasser bollen i det ytre foringsrøret, og still ønsket modus. Kompott bør tilberedes ved bruk av “multikokk” eller “stewing” -funksjonene, ved + 100 ° C, i omtrent 40–45 minutter.
Når kokingen er fullført, skal multikokeren åpnes, og deretter skal innholdet eltes godt. Jo grundigere denne prosessen blir utført, jo mer frukt blir gitt til drikken fordelaktige stoffer.
Lukk sakte komfyren og sett blandingen på "auto-heat" i omtrent 6-8 timer. I løpet av denne tiden vil drikken fullstendig innpode og få den nødvendige smaken. Sil den varme kompoten gjennom en metallsikt, og kombiner den deretter med sukker.Videooppskrift
Viktig! I tillegg til vill rose, kan du bruke hvilken som helst bær eller frukt, inkludert fersk. Dessuten bør volumet ikke overstige massen til hovedingrediensen.
Buljongoppskrift
1,5 L30 minutter / 10-12 timer
Ernæringsverdi per 100 g:
- Skyll forberedte bær under rennende vann minst 2-3 ganger.
- Overfør bærene til bollen med multikoker, og fyll deretter på med kaldt eller varmt vann.
- Installer bollen i huset og still ønsket modus. Drikken skal tilberedes ved bruk av "stewing" eller "multi-cook" -programmet, med en temperatur på + 100 ° С, i 20–25 minutter. I dette tilfellet bør hovedtiden for intens koking ikke overstige 10 minutter.
- Bløtgjør blandingen i "automatisk oppvarming" -modus i 10-12 timer etter koking, og sil deretter gjennom en metallsikt. Du kan ta en slik drink i stedet for te eller kompott, omtrent 2 ganger om dagen (før du spiser).
Vet du det Rosehip blomster åpner på samme, strengt definert tid: fra kl. 16 til 4 timer og 30 minutter.
Funksjoner ved lagring av emner
For å få maksimalt utbytte av en helbredende rosehip-drink, bør han også sørge for spesielle lagringsforhold. Ved romtemperatur kan avkok og kompoter lagre fordelen i ikke mer enn 24 timer.
I kjøleskapet, ved +5 ... + 10 ° С, kan kompott lagres i 3-4 dager, på sin side anbefales det å bruke avkoket i 2 dager. Etter denne tiden blir ikke rosehip-drinken skadelig, men dens nyttige egenskaper går kraftig tapt.
Viktig! Alle typer rose hip drinks har strenge kontraindikasjoner. De anbefales ikke til personer med sykdommer i mage-tarmkanalen og nyrene, med hypotensjon og tromboflebitt.
En rosehip-drink i en langsom komfyr er et utmerket alternativ for alle de som ønsker å opprettholde helse og immunitet. En langsom komfyr gjør det mulig å lage det ideelle temperaturregimet for å trekke ut alle nødvendige stoffer fra bæret maksimalt. Og dette er hovedbetingelsen for nytten av slike drinker.
