Menneskeheten har avlet sauer i omtrent 10 tusen år. I løpet av denne tiden dukket det opp mange raser med forskjellige retninger og produktivitetsgrader. Denne artikkelen vil introdusere disse dyrene og deres egenskaper i detalj.

Avlssau

Avhengig av produktivitet i en bestemt retning, klassifiseres sau som kjøtt, meieri og ull. Raser dyrket for ull blir på sin side også delt inn i klasser i henhold til pelsenes kvalitet.

Fin-fleece

Pelsen til dyr i denne retningen består av langt og tynt hår med en homogen struktur. Håret deres holder varmen godt, og produktiviteten til dyr er tre ganger høyere enn hos grovehårede individer. Fin fleeced sau er stort sett distribuert i Aserbajdsjan, Kalmykia, Nedre Volga-regionen og Nord-Kaukasus. Gruppen er preget av tidlig modenhet, men kjøttproduktiviteten er ofte lav.

Populære raser:

• Stavropol - utbyttet av ren ull etter å ha kuttet hannen - 15 kg, hunner - opptil 8 kg;
• Georgisk finkull med fin ull - gjennomsnittlig produktivitetsindikator - 5 kg per individ;
• Vyatskaya - fra ett enkelt skjær opp til 10 kg ull.

Polutonkorunnyh

Etterspørselen etter produkter i verdensmarkedet øker hver dag, spesielt krysshåndsråvarer blir spesielt verdsatt. Det oppnås ved å krysse halvfin fleeced sau med merinos.

Vet du det Den dyreste rasen i verden er den lope-eared Dolan. I Kina, der den dyrkes, kan verdien bli to millioner dollar.

Typene etterspurt i dag:

• prekos. Den franske halvfinkronede sauen gleder seg over sin produktivitet - 4-7 kg per individ, 48% nettoutbytte;
• Dagestan fjellet. Utbyttet er omtrent 55%; gjennomsnittlig kuttes 6 kg fra en vær;
• Finsk landrace. Amerikanske sauebønder la inn rasen i avlsregisteret sitt - dette er en prestasjon, gitt at det bare er 24 elementer på listen. Produktivitet - 4,5 kg, hårlengde - opptil 18 cm.

Merino

Merino er en av de mest lønnsomme gruppene, deres tynne og myke ull er etterspurt. Dyrehår er klippet med en hel fleece.

På listen over de beste artene er:

• Rambouillet (Fransk utvalg) - 6-10 kg råvarer av høy kvalitet i 65-70 klasse;
• Sovjetisk merino - gi 42% av nettoproduksjonen, kutt i gjennomsnitt 5-10 kg;
• Aserbajdsjan Mountain Merino - avhengig av gulv - 5-10 kg råvarer, lengden og kvaliteten på ull er vellykket i tekstilindustrien. Sauer avles hovedsakelig i de fjellrike områdene i Kaukasus og Transkaukasia.

Shorstnye

I tillegg til fleeceens gode rekyl, er ull raser preget av tidlig modenhet og utmerkede produktive kjøttegenskaper. Gruppen er delt inn i langhårede og korthårede.

Blant de populære typene er:

• Russisk langhår. Oppdrettet i Tver og Voronezh-regionene med deltagelse av en ram Lincoln. Fleece er ofte hvit, frodig, utbytte - 65%, hårlengde - 18 cm;
• Lincoln. Twisty, lang opp til 30 cm ull, kvalitet i 42. klasse. Opptil 14 kg råvarer blir klippet fra en vær per år, en hunn gir mindre - 6 kg i gjennomsnitt;
• lezghian. Dyr tilhører gruppen kaukasiske fettsyrede raser. To ganger årlig gir 3,5 kg råvarer, fluffens lengde - 4 cm, awns - 15 cm.

Kjøtt

Blant disse sauene skilles en gruppe fete haledyr. Deres viktigste forskjell er akkumulering av fett nær halen, den såkalte fett halen. I tillegg er det i den generelle beskrivelsen av gruppen slike funksjoner som et utviklet muskelkorsett, rask vektøkning og høy daglig gevinst hos små dyr.

De beste representantene for retningen:

• Petit. De franske avlet dyr med magert litt søtt kjøtt, med tegn på marmorering og en praktisk talt fraværende lukt. Produktivitet - 50% av rene råvarer, til slakting av friske dyr de gir på 6 måneder. Den daglige gevinsten for et lam er 450 g; ved 4 måneders alder veier det 60 kg;
• Buubey - kjøttet hennes blir sammenlignet med kalvekjøtt, det er ingen lukt, smaken er delikat. Utbyttet er 52%, slaktet i en alder av 7 måneder, vekt på den tiden 40 kg. En av rasene med en veldig sterk immunitet;
• Frolovsk sau, praktisk talt ikke bli syk, kjøttutbytte - 50%. Verdsatte produkter for kostholdsegenskaper: et tynt lag med fett, delikat smak, saftighet;
• Tyske Merinoland - verdsatt av restauratører for deres faste, mangel på lukt og marmorert kjøtt. Utbytte 53%, slakting ved 4 måneder, slaktevekt 45 kg.

Dairy

Fra navnet er det tydelig at sauer i denne retningen er oppdrettet til melk. Men foruten dette, fra gruppen får de også skinn av lam, som er høyt verdsatt. Kvaliteten på melk er underordnet i forhold til ku og geit, men den er populær og etterspurt innen osteproduksjon.

Vet du det De fleste oster kan tilberedes fra hvilken som helst melk - ku, geit, sau. Men det er oster som råvaren utelukkende er et saueprodukt for, for eksempel fransk Roquefort, italiensk Pecorino Romano eller gresk Feta.

De beste representantene for meieri-retningen:

• Østfriesisk. En populær rase i Tyskland, ett individ i laktasjonsperioden, bringer opptil 600 liter melk. Melk per dag er opptil 6 l, fettinnholdet er opptil 8%, og proteininnholdet er omtrent 5%. Østtyske sauer kjennetegnes av en stor jur og utviklede brystvorter. For å oppnå høye melkeutbytter er forholdene viktige: god beite og kvalitetsfôr om vinteren;
• Tsvartbless. I laktasjonsperioden bringer den nederlandske sauen opp til 350 liter melk. Forskjeller i god fruktbarhet, ofte gir trillinger. I tillegg har rasen søtt, mørt kjøtt, har ikke mye fett og den iboende lammelukten;
• awassisau. Syriske sauer er ledende innen melkeproduktivitet. Upretensiøs omsorg, herdet av de tøffe forholdene i et varmt og tørt livmor klima i sesongen gir opptil 800 liter produksjon.

Store raser

De dyrkes for kjøtt, fordi vanligvis dyr raskt slager vekt. De er stort sett ikke krevende på innholdet. Representanter for store raser:

• Gissar usbekisk raseDet kjennetegnes ved en rask ost og vektøkning. Voksne Gissar-prøver har en masse på 180 kg sau og 130 kg av en hunn, høyden i mannens manke er 90 cm, hunnene er 85 cm;
• Texel - avlet i Nederland, veier hann 160 kg, kvinner 70 kg. Vekst i manken ved stammen - 87 cm, hos hunnen - 75 cm;
• Edilbayevskaya fett hale - voksne kvinner blir 120 kg vekt, menn - 160 kg. Dyr med store bein har omtrent 80 cm i manken, og 100 cm i brystets omkrets.

Mest populære raser: topp 10

Hver saueoppdretter foretrekker flere typer dyr, avhengig av egne evner og forventninger fra å vokse.

Karakul

Retning av Karakul sauer - original krøllet ull. Rasen er klassifisert som smushkimi, det vil si at ekstrainntektene blir brakt av skinn av lam, kalt smushki.

• Det er andre fordeler:
• lett tilpasse seg klimatiske forhold;
• ha verdifull pels (astrakhan pels);
• god helse;
• god melke- og kjøttproduktivitet.

Ulempen er den lave kvaliteten på kjøttet.

Suffolk

Den engelske rasen av kjøtt og ull, produktiv og produktiv. Lammene går raskt opp i vekt, omtrent 400 g per dag. Ved 3 måneders alder er vekten til et individ 40 kg.

Vet du det Det er bare to saueraser i verden med full albino, Suffolk — en av dem.

• fordeler:
• overføre raseegenskaper under reproduksjon og kryssavl;
• hardfør og resistent mot sykdom;
• utmerket kjøttkvalitet, luktfri;
• lange avstander går på jakt etter mat;
• ikke lunefull i innholdet.

Det er ingen mangler i rasen, den regnes som en av de mest lovende og produktive variantene.

Kuibyshev

Svært produktivt kjøtt- og ullras med tynn fleece- og marmortype av ypperlig kvalitet uten ubehagelig lukt. Tidligvoksede lam får 45 kg med 7 måneder, etter 10 måneder er de klare til slakting.

Viktig! Hyrden til Kuibyshevskaya skal være perfekt tørr, beitehagen er utstyrt med en kalesje slik at ullen ikke blir våt: den mister kvaliteten.

• Blant fordelene med Kuibyshev-prøver:
• høy kvalitet kjøtt og fleece;
• sterkt skjelett, utholdenhet;
• stabil gevinst;
• tilpasning til været.

Romanov

Sauene er hornløse, og hodet har en pukkelryggprofil. Fruktbare kvinner viser god melkeytelse. Deres melk er etterspurt innen osteproduksjon og i produksjon av meieriprodukter.

• Fordeler med Romanovskaya:
• kvalitet saueskinn;
• sunn fet melk;
• produktivitet;
• krever ikke dyrt fôr;
• rask vekst av lam.

• ulemper:
• frykt;
• svak immunitet, spesielt på bakgrunn av en stor flokk;
• sårbart luftveisystem (en tendens til virale plager).

Dorper

Dorper - en innfødt i Sør-Afrika, eksklusivt kjøttetype, ullen er veldig kort. Lam er ansett som mestere i vektøkning, fullblods babyer veier 65 kg med 4 måneder. Puberteten begynner etter 7 måneder, og jaktperioden er ikke bundet til sesongen. Saueoppdrettere er også fornøyde med flere svangerskap på bakgrunn av enkel fødsel. Hunnen til lamming får opp 2–5 babyer, antall lamminger per år er 2, graviditeten varer i 4-5 måneder. Overlevelse er nesten 100%.

Fåreskinn er verdsatt i skinnindustrien, de berømte glosterhanskene er laget av den. Ulempen er behovet for å stoppe halen, samt konstant vektkontroll. Hvis dyret henter overskudd, vil det være mye fett i kjøttet, noe som vil redusere markedsverdien.

Kalmyk

Dette dyret er kjøttfettete. Kjøttet er av ypperlig kvalitet med en delikat smak og fin fiberstruktur. Lammene går til slakt etter 6 måneder. Fett halefett i øst blir verdsatt som et kulinarisk, helbredende og kosmetisk produkt. Blant rasens minuser noteres det lavt melkeutbytte, melkeprosessen kompliserer brystvortens høye og multidireksjonelle stilling. Kvinner er disponert for mastitt.

Kalmyk sauer går raskt opp i vekt, er hardføre og motstandsdyktige mot sykdom.

Ile de France

Ramsen ble avlet ved å krysse merinorambouilletten og de engelske dishlene. Rasen er fruktbar og raskt voksende. Reproduksjon er ikke knyttet til sesongen, vanligvis fødes 2 eller flere babyer. Den daglige gevinsten er 340 g. I en alder av 5 måneder veier lammet omtrent 50 kg. Lammets kjøtt er saftig og mørt, "smak" kjennes ikke. I tillegg har franskmennene tynn ull av høy kvalitet.

Rasets viktigste pluss er dens høye tilpasning til klimaforhold.

Askanian

Askaniske merinos gir mye finull, opptil 20 kg per kutt. Kjøttet er av høy kvalitet, saftig og mørt, krever ikke langvarig behandling. Fruktbarhet hos kvinner er høy - opptil 3 lam per lam i livmoren. Ulempen er den ubetydelige produksjonen av fett og forurenser fleece.

Hunn blir ofte brukt til å forbedre avlskvalitetene til andre raser, da de overfører sine genetiske egenskaper.

Altai

Fra Altai skjær sauer opp til 11 kg, høy 64 klasse. Fleece er egnet for fremstilling av tynne kjole-materialer. Kjøttproduktiviteten er også behagelig, kjøtt har ikke en uttalt lukt, moderat fet og saftig. Individene er fruktbare, har god helse og er motstandsdyktige mot lave temperaturer. En betydelig feil anses som en mangel i hock-leddene.

Gorky

På trettiårene av det XX århundre ble det avlet i den tidligere Gorky-regionen ved å krysse de engelske Hampshires med lokale sauer. Det resulterende individet har utmerket immunitet, utholdenhet, høy produktivitet. Gorkovskaya er preget av fruktbarhet - 140%, den daglige gevinsten for lam er 240 g. Den eneste betydelige ulempen som oppdretterne har notert, er den heterogene ullfinheten.

Hvordan velge rasen for avl

Nybegynnere i saueavl bør nærme seg valg av art og avle ansvarlig for ikke å bli skuffet over egne forventninger. Informasjon om forskjellige dyr finnes i Internett-kilder, foruten dem blir det holdt utstillinger og presentasjoner om dette emnet i dag.

Forhold

Ikke alle kjæledyr tilpasser seg klimatiske forhold. Noen individer tåler ikke kulden, andre er ikke motstandsdyktige mot varme. Får med tykt hår, for eksempel, føles bra i all slags vær, korthåret behov for å gi en varm vinter.

Viktig! Sørg for å ta et eget sted under barnehagen, slik at voksne ikke skader lammene.

Under byggingen av lokalene for å holde flokken, må dimensjonene til den fremtidige hyrden korreleres med behovet for personlig plass for hvert individuelt minimum 1 m². Fruktbare hunner trenger et territorium på 1,6–1,8 m², avlsfår - 2-3 m², avhengig av størrelse.

Nær gården må ha et beite. Det er her flokken får tilførsel av mineraler og vitaminer for hele året.

Gulvene i rommet skal være varme og harde, betongbelegg er risikoen for mastitt eller forkjølelse, myke gulv er risikoen for lemmesykdom. Drikke boller skal være individuelle, alltid fulle av rent og ferskt vann, dyr drikker mye. De avlange formene matere setter en kapasitet per 3-4 individer. På en tur er det lurt å legge en kalesje hvor du kan gjemme deg for regnet og fra varmen, drikkere, briketter med salt.

Foretrukket resultat

Vanlig å oppdra dyr er forbundet med ønsket om å få noen produkter.

En kort introduksjon til typer sauers råvarer:

• kjøtt - Lam blir verdsatt i mange land for ømhet, saftighet og fasten. Mange varianter produserer marmorprodukter som ikke krever lang tilberedning og ikke har noen spesifikk lukt;
• melk - sunn, fet, forbrukeren kan være både privatpersoner og store produsenter av meieriprodukter, ostemelkere;
• fett hale - Det brukes til kosmetiske og kulinariske formål, har en rik kjemisk sammensetning, og er verdsatt for sine medisinske egenskaper. Med sin hjelp behandler de forkjølelse, sykdommer i lungene og bronkiene, hud, hemoroider, leddproblemer;
• hud - Det ferdige saueskinnet brukes til produksjon av pelsfrakker, hatter, saueskinnstrøk, varme sko og så videre;
• ull - strikkede og syede klær, teppeprodukter, filt og artikler derav, strømpebukser.

Oppdrett av sau til å begynne med kan kreve investeringer, men med riktig flokk og kjent med dyrkingsbetingelsene er avkastningen 100%. Fordelen med industrien er et stort utvalg av produkter som oppdretteren kan få.