Blant et bredt utvalg av honningvarianter, skiller en særegen og ekstremt sjelden melkeveggnektar seg fra hverandre. Det særegne med sorten er assosiert med honningplanten selv, og mer presist, med lokaliteten for dens vekst, den biologiske og kjemiske sammensetningen av pollen. Les mer om sortenes egenskaper, dens kjemiske sammensetning og verdifulle egenskaper i dette materialet.

Opprinnelse

Euphorbia honning er et birøktprodukt hentet fra melkefrøspollen. Som ugras vokser vill eufori i tørre ørkenområder der det er vanskelig å finne andre honningplanter. Habitatet for den populære melkeveearten blant bier (Segier og Boissier) er Sør-Afrika, Madagaskar, Europa, Asia. Dette vanlige og ukjente av gartnergress kan nå en høyde på 50–70 cm.Planten har sterkt forgrenede og tett bladete stengler, og rotsystemet går ned til 11-12 meters dyp. På grunn av disse botaniske trekkene tilslører euforbia andre planter. Den dype roten gjør at ugraset kan motta vann og andre elementer som er viktige for dens utvikling fra miljøvennlige lag av jord. I denne forbindelse er det ingen andre urenheter i nektaren fra blomstene av melkeve, det regnes som den minst allergifremkallende.

Hvordan blir denne honningen trukket ut?

Melkeveier og bier samler pollen fra midten av juni til juli. Milkweed pollen er giftig for insekter, så det antas at bare sterke bier kan behandle denne planten. Hvis det ikke er andre honningplanter i nærheten, synker antall sverm betydelig. Derfor skal birøkteren fylle opp med 6 kg bier og 4 rammer biunger (inkludert 2 rammer modne).

Viktig! Å samle honning i uforseglede bikaker er ikke den beste løsningen, da det er et tegn på umodenhet. Et slikt produkt er ikke tilstrekkelig anriket med enzymer. I tillegg har den et høyt fuktighetsinnhold.

Honningprøvetaking utføres minst 10–11 dager etter at biene har samlet pollen. Prosedyren utføres fortrinnsvis om morgenen - på varmen av dagen er biene i elveblestene mye mindre. Rammene er tatt med hjelp av en røyker, et verktøy for å åpne biehjem, en børste, en bigårdskniv og reserverammer. Etter å ha fjernet rammen fra bikuben, blir honning øyeblikkelig fjernet. Pumping utføres manuelt eller ved bruk av en spesiell enhet (honningekstraktor).

Hvordan gjenkjenne euphorbiace honning blant andre varianter?

Melkekveinblomst honning er en veldig sjelden og uvanlig organoleptisk variant. Blant alle variantene skilles det først og fremst etter farge - det skal være ravmørkt. Aromaen av nektar er myk, uten uttalte notater. Når du smaker, bør du føle en bitter, syrlig smak.

Den presenterte varianten krystalliserer sakte (innen 1,5 år), derfor er det ønskelig at den har en flytende konsistens. Hvis honningen du kjøper raskt sukker, kan du glemme dens naturlighet. Mest sannsynlig har du en forfalskning. Det er verdt å merke seg at de gunstige egenskapene til euphorbia-delikatesser ikke forsvinner med tiden, bare bitterheten avtar.

Kjemisk og vitaminsammensetning

Kaloriinnholdet i 100 gram av et naturlig produkt er omtrent 316 kcal. Over tid og i prosessen med sukker, øker kaloriene på grunn av tap av fuktighet.

100 gram aromatiske og sunne godsaker inneholder:

• proteiner - 0,9 g;
• karbohydrater - 81 g;
• vann - 17 g;
• monosakkarider og disakkarider - 74 g;
• stivelse - 6 g;
• aske - 0,4 g.

Vitamininnhold (mg / 100 g produkt):

• tiamin - 0,3-0,55;
• riboflavin - 0,15–0,35;
• pyridoksin - 0,02;
• folacin - 0,03;
• nikotinsyre - 0,2-0,8;
• askorbinsyre - 45;
• Biotin - 0,0006.

Euphorbia honning inneholder også en stor mengde jod, fruktose, jern og forskjellige enzymer.

Vet du det Mest av all honning per innbygger produseres i Ukraina - 1,5 kg.

Egenskaper med melk fra melkweed

Euphorbia honning har mange helbredende egenskaper. Men foruten nyttige, er det flere skadelige egenskaper som må vurderes.

Nyttige og helbredende egenskaper

• Den regelmessige bruken av naturlige godsaker har en positiv effekt på kroppen, nemlig:
• lindrer kronisk tretthet, styrker nervesystemet;
• aktiverer mental aktivitet, forbedrer hukommelsen;
• sliter med søvnløshet;
• reduserer sannsynligheten for hjerteinfarkt og hjerneslag;
• anbefalt for behandling av sklerose, gastritt, urogenitale sykdommer, åreknuter, patologier i leveren, skjoldbruskkjertel, mage.

Nektar hjelper mot jodmangel - det normaliserer skjoldbruskkjertelen og er direkte involvert i syntesen av hormoner. I tillegg styrker et jodholdig matprodukt kroppens forsvar, aktiverer metabolske prosesser, fremmer kroppsforyngelse, gir vitalitet og energi, forbedrer den generelle trivselen. Verdifulle kvaliteter inkluderer økt muskeltonus og hemoglobinproduksjon.Kompresser og tinkturer tilberedes av melk av melk for å lindre sår hals med bronkitt og forkjølelse. Dessuten er den søte massen egnet for inhalering med faryngitt og hjelper til med å helbrede sår. En gunstig effekt på tilstanden til hud, hår og negler ble notert. Hjemme brukes den til tilberedning av masker og skrubber.

Kontra

Euphorbia nektar er forbudt å spise i tilfelle intoleranse. For å finne ut om du er allergisk, kan du bruke noen dråper søt masse på innsiden av albuen. Ikke vent på en øyeblikkelig reaksjon, gi kroppen et par dager. Allergi manifesteres av blemmer på huden, kløe, hevelse. Anafylaksi er til og med mulig. For å unngå ubehagelige konsekvenser, før du bruker nektar til medisinske formål, må du kontakte legen din på forhånd.

Viktig! Det er forbudt å konsumere honning i rehabiliteringsperioden etter operasjoner i magen eller galleblæren. Det er nødvendig å ekskludere en godbit for dermatose, så vel som på tidspunktet for forverring av kroniske plager.

Personer med overvekt med ukontrollert inntak kan utvikle diabetes. Forsøk å ikke konsumere nektar på tom mage. Leger råder også gravide og ammende kvinner å være forsiktige med denne behandlingen. Det anbefales ikke i noen form for barn under 2 år, siden det øker risikoen for å utvikle matallergier og karies i fremtiden. Det anbefales at eldre barn ikke misbruker den naturlige desserten, og etter å ha tatt den vil det ikke skade å skylle munnhulen.

Hvordan velge et kvalitetsprodukt?

Før du kjøper, bør du ta hensyn til flere viktige punkter. For ikke å snuble på en falsk, spør selgeren om relevante honningdokumenter. Husk også egenskapene som er spesifikke for melkeveiesorten (de ble diskutert ovenfor i artikkelen). Bestill om mulig en liten mengde produkt per prøve.

Allerede hjemme kan kvaliteten på honning godbiter bestemmes på følgende måter:

1. Tenn en fyrstikk og ta den med til nektar. Det naturlige produktet smelter ikke og hves umiddelbart.
2. Dypp et lite stykke brunet brød i godbiten. Etter 10 minutter, sjekk om brødet er mykere. I dette produktet mister ikke brød hardheten.
3. Tilsett noen få dråper eddik til honningen oppløst i vann.. Hvis sammensetningen skummer, har du en forfalskning. Og når du tilsetter noen dråper jod, bør løsningen ikke bli blå.
4. Legg en søt masse på papir. Det kan ikke dannes fuktige flekker rundt honning.

Varighet og lagringsforhold

Utløpsdato for nektar fra melkeveblomster avhenger i stor grad av lagringsforhold. Naturlig delikatesse bør oppbevares utelukkende i glassvarer med hermetisk forseglet lokk. Hold beholderen i et mørkt, tørt skap, borte fra konservering, ved en temperatur som ikke overstiger + 15 ° C og luftfuktighet ikke mer enn 75%. Honning som er lagret under disse forholdene kan konsumeres i 2 år.Ved brudd på de optimale forholdene reduseres produktets holdbarhet og er ikke mer enn 1 år. Innsamlingstid er også viktig. Verre vil lagres søt masse, samlet på senhøstes eller på en tørr sommerdag.

Vet du det I 1985 ble en gruppe kokainholdig honning arrestert i Peru. For å få et så unikt produkt, ga narkotikaforhandlerne ut bier direkte til kokainplantasjer.

Med riktig valg, påføring og pålitelig lagring, vil honning aldri bli en tjære skje for deg. Ikke undervurder melken av melk - det er et utmerket produkt for å opprettholde skjønnhet, helse, vitalitet.