Busker av paprika i vinduskarmen ser dekorative og uvanlige ut. Men dette er ikke bare en dekorasjon, fordi belgene kan være syltede eller hermetiske, eller brukes som et krydder til mange retter.

Kjennetegn på varianter av varm pepper

• Varm paprika er rik på forskjellige verdifulle stoffer, noe som forklarer deres mange gunstige egenskaper:
• grønne belg inneholder 3 ganger mer C-vitamin enn sitrusfrukter, og i rødt er denne indikatoren 4-5 ganger høyere;
• capsaicin alkaloid (bare inneholdt i krydret variant) gir vegetabilske brennende egenskaper, det brukes i medisin som et irritasjonsmiddel, for å fylle gass sprayer, som et insektmiddel for å bekjempe forskjellige skadedyr;
• enzymer som finnes i frukt påvirker fordøyelseskanalen positivt;
• når man inntar en akutt grønnsak, reduseres mengden kolesterol, blodsirkulasjonen forbedres, og inflammatoriske prosesser går;
• frukt lindre overflødig vekt;
• nyttige egenskaper brukes i kosmetologi (for eksempel for hårvekst);
• den viktigste industrien av grønnsaken er matlaging: det er en del av adjika, krydret marinader, varme tabasco og chilisauser, så vel som den populære indiske karri.

Vet du det Noen typer kanarifugler er spesielt matet med cayennepepper, og fuglene til fuglene får en mer intens farge.

Valg av variant av paprika for dyrking

De beste variantene av hot pepper for å dyrke hjemme inkluderer:

1. Spark - Dette er en midt-tidlig variant med lange knallrøde frukter. Paprika er litt store (opptil 50 g), men egner seg ganske godt til innendørs dyrking.
2. maneter - refererer til tidlige modningsvarianter og har lave (ca. 20 cm) busker. Frukt er avlange og svakt buede, opptil 5 cm lange, når de modnes, fargen endres fra gul til rød.
3. bell - fikk navnet på grunn av fruktens opprinnelige form (den ligner virkelig på bjeller), som når den når teknisk modenhet, blir skarlagen. Paprika vokser til å veie opp til 60 g. Kjernen i frukten har en brennende smak, og skallet er mindre skarpt.
4. Aladdin - En av de ultra-tidlige variantene, preget av høy produktivitet. Plantehøyden er omtrent 40 cm. Busken er rikelig prikket med kjegleformede frukter, som først har en krem ​​eller lilla farge, som gradvis blir rød når den er moden.
5. Spadens dronning - Passer godt til å vokse året rundt. En plante på opptil 20 cm høy er prikket med fargerike belter som endrer farge når de modnes fra grønt eller lilla til rødt eller gult. Paprika brukes ikke bare til forskjellige sauser, men egner seg også til salting og sylting.
6. julestjerne - Den har en veldig skarp smak. Busker vokser opp til 35 cm, og belg vokser opp til 7,5 cm. Røde frukter plasseres i endene av grenene i bunter, noe som gir planten en uvanlig dekorativ effekt.
7. Nosegey - en veldig kompakt plante med en høyde på ikke mer enn 15 cm. Miniatyrrunde belg skifter farge flere ganger: fra grønn til gul eller krem, og deretter til rød. Smaken på frukt er moderat krydret.

Forbereder frø for planting

Såing av frø for dyrking av pepper i vinduskarmen utføres samtidig som for dyrking i åpen mark, og dette er andre halvdel av februar.

Frø spirer lenger enn andre vegetabilske avlinger, for å akselerere denne prosessen, er det lurt å forberede dem:

1. Du kan fylle frømaterialet, plassert i en termos, med varmt (ca. + 40 ° C) vann og la det ligge i 2-3 timer.
2. For desinfisering tåler frøene 15-20 minutter i en 1% manganoppløsning. Etter inngrepet må de vaskes godt.
3. Bløtlegging i 1–1,5 dager praktiseres i vekststimulerende midler (Epin (4 dråper per 200 ml vann), Energen (10 g per 200 ml vann), Bud (1 g per 1 liter vann)) eller i aloe juice (5 ml per 200 ml vann).
4. Etter alle manipulasjonene blir frøene lagt på en fuktig klut (bomull eller bandasje) og holdt ved en temperatur på + 20 ... + 25 ° C til de blir hakket. Stoffet må alltid holdes fuktig slik at det ikke tørker ut. I stedet for vann kan du bruke en løsning av aske (1 ss per 1 liter vann).

Etter et slikt preparat vil frøene spire i løpet av en uke. Etter å ha hakket, kan de plantes nøye i forberedte containere.

Optimale forhold for dyrking av pepper

For å dyrke paprika ved romforhold og få en rikelig høst, må du lage de gunstigste forholdene for planter. La oss undersøke mer detaljert i denne prosessen.

Kapasitet for landing

Rotsystemet med pepper er ganske kompakt, det ligger i de øvre lagene av jorda, derfor, for å dyrke et hus, er kapasiteter på omtrent 3 liter ganske passende.

Avhengig av om såing utføres med eller uten plukking, velges forskjellige containere:

1. Rektangulære beholdere (opptil 5 cm høye) brukes til såing med videre plukking. Deretter transplanteres frøplanter i individuelle beholdere med større størrelse (med en diameter på ca. 8-10 cm), og deretter til et permanent sted. I prosessen med å plukke (i fasen fra 2–4 ​​ekte blader) klemmes frøplantene til 1/3 av delen. Planten er begravd til cotyledon blader.
2. Uten å plukke sås frø i individuelle plastkopper eller torvgryter. Deretter overføres de til permanente containere. Jorden er også overstrødd med cotyledonblader.
3. For en generell planting sås frøene i furer med et intervall på 2 cm, og for en individuell beplantning 2-3 frø per kopp. Innbyggingsdybden er ca 1 cm.
4. Frøplanter blir transplantert til et permanent vekststed når de når en høyde på omtrent 12-15 cm.
5. Når man planter med en hakke, praktiseres såing av frø i minidrivhus, som brukes som store (5-6-liters) plastflasker, kuttet slik at bunnen og lokket dannes. Under slike forhold tørker ikke jorda ut, og ved å løfte lokket er det praktisk å ventilere frøplantene.
6. Paprika tåler ikke plukking, transplantasjon er mer egnet for dem. Slik dyrking akselererer avlingsperioden av avlingen med 2 uker.

Grønnsaker vil vokse i lang tid på vinduskarmen, så leirbeholdere bør foretrekkes.

Egnet underlag

Peppers trenger næringsrik, lett, syrenøytral jord. Du kan kjøpe underlaget i en blomsterbutikk, eller du kan tilberede det selv.

Vet du det For varm pepper er det en slik regel: jo finere pod, jo høyere er det. Det er til og med en pepperskala. målenhet — SHU. Paprika har null alvorlighetsgrad (0 SHU), og de skarpeste variantene overstiger tallet 2.000.000 SHU.

Her er noen alternativer for jordblandinger:

• torv med mullein i et forhold på 9: 1 (for frøplanter);
• 2 deler humus + 1 del kompost og sand + 1 ss. ash;
• 2 deler humus og brusland + 1 del sand;
• humus, turfy earth og mullein (7: 2: 1).

Bunnen av tanken er dekket med et lag av drenering fra steinsprut eller utvidet leire (2-3 cm).

Temperatur og belysning

Pepper er en stor fan av lys og varme, så det er lurt å følge visse regler:

1. Inntil frøet spirer, må beholderne ha en temperatur på + 23 ... + 26 ° C. Hvis beholderne ikke er dekket, bør bakken sprøytes jevnlig med vann for å forhindre dannelse av skorpe.
2. Når frøplantene vises, må temperaturen reduseres til + 15 ... + 17 ° C i en uke. Dette vil forhindre at frøplantene strekker seg og gjør dem mer motstandsdyktige mot stress. Senere holder de seg til følgende temperaturregime: på dagtid - + 23 ... + 25 ° C, og om natten - + 16 ... + 18 ° C.
3. For normal vekst trenger planter om vinteren en temperatur på minst + 18 ° C, og om sommeren - rundt + 20 ... + 24 ° C.
4. For dyrking er det bedre å foretrekke vinduskarmen på sør- eller sørøstsiden. Om sommeren kan du ta til balkongen eller loggia, men trekk bør unngås.
5. Peppers trenger 12-15 timers belysning. Spesielt er det mangel på lys fra november til mars. På dette tidspunktet må du organisere kunstig belysning med LED, lysrør eller fytolamper.

Viktig! Mangel på lys kan påvirke fargen på blader (bli blek), samt føre til at de faller. Og temperaturen er over +30°C får blomster og eggstokker til å falle.

Luftfuktighet

For at paprika skal vokse godt, må du opprettholde luftfuktigheten på 65–75%. Med tørr luft praktiseres sprøyting.

Funksjoner ved hjemmesykepleie

Frøplanter omtrent 2 måneder gamle blir transplantert i permanente containere hvor planter vil bli dyrket i fremtiden. Hvis jorda er utarmet, er det mulig å overføre planten til en stor tank med tilsetning av et næringssubstrat.

Det er også mulig å skifte ut matjord i gryten. Pepperpleie består i rettidig vanning, gjødsling, forming av en busk og bekjempelse av sykdommer og skadedyr (om nødvendig).

Vanning

Spørsmålet om vanning av paprika har også sine egne finesser:

1. Du kan ikke helle kaldt vann, det må være i romtemperatur, mykt og avgjort.
2. Frøplanter kan ikke bli fuktet for mye, siden det kan oppstå en svartbeinsykdom som kan ødelegge hele frøplantene. For å forhindre, brukes støving av jorda under avling av treaske. Dette vil også tjene som ekstra gjødsling.
3. Vanning utføres når matjord tørker. Det er bedre å vanne i pannen, men slik at det ikke blir stagnasjon av vann i den (hvis det er vann i pannen en halv time etter vanning, må det tappes).
4. Vanning blir hyppigere hvis omgivelsestemperaturen stiger.

Toppdressing

Denne kulturen tømmer jorda, og for ikke å transplantere den hvert år brukes gjødsel. Voksne planter mates en gang i måneden. For å gjøre dette, bruk mineral- og organisk gjødsel, og helst kompleks.

Følgende alternativer gjelder:

• til mineral toppdressing per 10 l vann, kan du bruke 30 g superfosfat, 20 g ammoniumnitrat eller 25 g kaliumsulfat (valgfritt);
• som organisk gjødsel, bruk en løsning av kyllingdråper (1:10) eller mullein (1: 4), som inkuberes i 5-7 dager og fortynnes (1 l per 10 l vann) før bruk;
• mineraldressinger veksler med organisk materiale eller påfører komplekse gjødsel (som sistnevnte bruker de Kemira Lux, Agrolife, Agricola, Rostock og andre, i henhold til instruksjonene);
• sprøyting med stoffet "Eggstokk" har en positiv effekt på å øke antall eggstokker og frukt;
• den vanligste gjødselen er en løsning av aske (2 ss per 3 liter vann), som brukes med et intervall på 2 uker.

Dannelse og pollinering av en busk

Variasjoner av paprika er vanligvis ganske kompakte, så de trenger ikke beskjæring eller klemming.

Viktig! Variasjoner av varm pepper for innendørs dyrking er stort sett hybrider som er i stand til selvbestøvning. Men hvis det er problemer med dette, må grenene med blomster ristes flere ganger eller ved å bruke en børste for å overføre pollen fra en blomst til en annen.

Men siden plantevekstperioden er ganske lang, kan følgende handlinger utføres om ønskelig:

• for å forbedre forgrening av buskene når du når en høyde på ca. 20 cm, klemmer du toppen av planten;
• hvert tredje år kan busken forynges, noe som forbedrer dekorativiteten, kuttes gamle skudd for dette formålet;
• når du trimmer pepper, fjernes skudd som vokser innover og de som allerede har ført bort;
• i begynnelsen av blomstring fjernes den første knoppen som ligger i grenen av stilken.

Noen ganger, for å bevare artsegenskaper, praktiseres stiklinger. Stiklinger høstes fra unge, ennå ikke blomstrende stengler. Lengden er ca 8 cm.

Bekjempelse av skadedyr og sykdommer

Hvis en plante dyrkes i et rom, betyr ikke det i det hele tatt at den ikke er redd for sykdom, og enda mindre for skadedyr. Blant ulykkene som pepper kan bli utsatt for, er de vanligste:

1. bladlus - veldig glad i unge blader og skudd. For å bekjempe det, sprayes de med medikamenter som Fitoverm eller Bitoxibacillin.
2. Edderkoppmidd - forårsaker nysgjerrighet av unge blader, dekket senere med en spindelvev. En konsekvens av et flåttangrep er arrestasjonen av plantens vekst og utvikling. I kampen mot flått er de samme biologiske produktene effektive som i kampen mot bladlus. Tobakk, spredt på bakken i en gryte, fungerer også som et godt middel mot flått.
3. Hvirvelrot - for å forebygge sykdommen, brukes sprøyting med en 0,2% løsning av kaliumnitrat.
4. Svart ben - det påvirker frøplanter i de tidlige stadiene. Dette kommer fra vannlogging. For å forebygge brukes Previkur soppdreper.

Høsting

Pepper begynner å bære frukt, avhengig av variasjon, i en annen periode, men oftest forekommer det 100–150 dager etter oppkomsten. Ikke overeksponer modne belg på busken, de trenger å rives sammen med stilken, slik at de ikke henter næringsstoffer. Med den rettidige samlingen av frukt, dannes nye blomster og eggstokk i stedet for den plukkede pod.

For langtidsdyrking av pepper anbefales det å fjerne de første blomstene for å gi planten en sterk vekst. Etter å ha lært hvordan du kan dyrke pepper på egenhånd fra frø, hvor mye den vokser hjemme, og hva fordelene med det er, har du kanskje et ønske om å begynne å dyrke det hjemme.