Gulrotte er en sunn drink som brukes til å behandle visse helseproblemer. Gitt at en slik drink i hverdagen ikke er veldig vanlig, og at mange ikke engang har hørt om den, vil vi vurdere hva fordelene med gulrotte er, hvordan du tilbereder og drikker den riktig.

Den kjemiske sammensetningen av gulrøtter

Alle vet at gulrøtter er en nyttig grønnsak for menneskekroppen, siden de er rike på innhold:

• β-karoten;
• kalsium;
• kalium;
• sink;
• kobber;
• vitaminer: C, B, PP, H, A, E;
• syrer: malic, folic;
• flavonoider.

Vitaminer og sporstoffer lagres i gulrøtter selv under varmebehandling, så en drink basert på den er også veldig nyttig. Den mest nyttige te anses å være gulrotbladete, som i tillegg til ovennevnte næringsstoffer også inneholder store mengder vitamin K og selen, jod, klorofyll og koffein.

Nyttige egenskaper med gulrotte

Gulrotte brukes vanligvis til:

• viral og forkjølelse;
• øyeproblemer
• fordøyelsesproblemer og visse sykdommer i mage-tarmkanalen;
• nyresykdom
• problemer med prostata;
• hypertensjon;
• forstoppelse.

Vet du det Under varmebehandlingen av grønnsaker reduseres vanligvis antioksidanter i sammensetningen betydelig, men i gulrøtter er det motsatte. — innholdet av antioksidanter øker med to ganger, noe som gjør grønnsaken enda mer nyttig.

• Hva er bruken:
• Gulrøtter er mest nyttige for barnets kropp når skjelettet vokser aktivt, så drikken er med på å styrke bein.
• Drikken stimulerer immunforsvaret og beskytter kroppen mot virkningene av virus og bakterier.
• Produktet er preget av lavt kaloriinnhold og sløser følelsen av sult, så det kan drikkes av folk som er i diett.
• Gulrøtter har en positiv effekt på huden, bremser aldringsprosessen, motstår kviser, regulerer talgkjertlene, forbedrer hudfarge, styrker karveggene.
• Drikken etablerer et stoffskifte, fjerner giftstoffer, giftstoffer, renser blodet.
• Kvinner setter stor pris på ham, fordi han har en gunstig effekt på negler og hår, hjelper til med å styrke dem og helbreder seborré og sprøhet.

Gulrotteoppskrifter

På Internett kan du finne mange oppskrifter på gulrotte ved bruk av ferske, tørkede grønnsaker eller topper. Nedenfor er de beste oppskriftene med en detaljert beskrivelse av kokeprosessen og egenskapene til forbruk.

Fra ferske gulrøtter

En frisk grønnsak er egnet til å brygge te hele året, men et nyplukket produkt som inneholder maksimal mengde vitaminer og juice er best egnet for disse formålene. For å lage te, bør du bruke gulrøtter av høy kvalitet uten spor av råte, skade, sykdom eller eksponering for skadedyr.

Viktig! Det er best å lage te av små rotgrønnsaker som har en lys oransje farge — slike gulrøtter er mye søtere og har en rikere smak og aroma.

For å brygge en velsmakende drink, anbefales det å følge instruksjonene:

1. Gulrøtter vaskes grundig under rennende vann flere ganger for å bli kvitt støv og skitt.
2. Grønnsaken skrelles og males ved hjelp av et rivjern eller en kjøttkvern.
3. I en forvarmet tekanne helles raspede gulrøtter, 250 ml kokende vann helles og tettes tett.
4. La en bryggedrikke i 30 minutter.

For å forbedre smaken kan du legge til sukker, honning eller favoritt aromakrydder til den avkjølte drikken. Du kan drikke den tilberedte mengden umiddelbart eller i en halv porsjon 2 ganger om dagen.

Fra tørkede gulrøtter

Det er flere måter å tilberede tørkede gulrøtter på, som er ideelle for å brygge te:

1. Tørk i ovnen: Rotvekster som er vasket under rennende vann, skrelles. Du kan kverne en grønnsak ved hjelp av en kjøttkvern eller rivjern med store lenker. Råvarene legges til å begynne med på vokspapir, la den tømme saften og sendes til tørk i ovnen på en stekeplate dekket med pergamentpapir. Ovnen på den tiden skulle allerede være varm opp til 100 ° C. Temperaturen reduseres til 80 ° C og gulrøttene tørkes inntil en lysebrun farge oppnås. Tørketiden avhenger av ovnstypen og tar i gjennomsnitt 1,5–2,5 timer. Når rotavlingen tørker godt, er det nødvendig å fjerne pannen og la den stå i romtemperatur slik at gulrotte blir helt avkjølt.
2. Naturlig tørt: om sommeren, på en solrik dag, er gulrøtter godt og raskt tørket på gaten under den brennende solen. Vasket rotgrønnsaker blir kvitt huden og skjæres i små terninger eller sugerør. For at gulrøttene skal tørke godt på alle sider, spredte de den på et metallark dekket med pergamentpapir. I tørkeprosessen, 3-4 ganger om dagen, bør råvarene blandes. Om natten bringes gulrøtter inn i rommet, og dagen etter blir de igjen tatt ut på gaten. Gjenta prosedyren til den hakkede grønnsaken tørker godt. Dette kan ta 2-4 dager, avhengig av lufttemperatur og plassering.
3. Tørk i en elektrisk tørketrommel: Den enkleste måten er å lage et gulrotteemne ved hjelp av en spesiell grønnsakstørker. Den tilberedte grønnsaken (vasket, skrellet) gnides på et grovt rivjern og legges i en tørketrommel. Det er nødvendig å stille inn modus og temperatur basert på anbefalingene som er spesifisert i instruksjonene for enheten. Tørketiden avhenger også av egenskapene til enheten og kan være fra 4 til 8 timer.

Video: Høsting av gulrotte til vinteren

Te fra tørkede grønnsaker er smakligere enn frisk, den er mer aromatisk og rik. For å lage en drink på 1 ss. l. gulrotte ved bruk av 200 ml kokende vann. Tebladene helles i tekannen, fylles med vann og korkes med lokk. Tilfør drikken skal være 30 minutter, spis uten tilsetningsstoffer eller med sukker / honning / krydder. Mengden drikke som konsumeres per dag skal være opptil 300 ml.

Fra toppen av gulrøtter

Gulrot-topper brukes også ofte til å lage sunn te. Topper kan brukes nyklipte eller tørkede.

Viktig! Ferske gulrot-topper er bitre, så det kan ødelegge smaken på drikken. For å unngå dette, anbefales det at før du skåler skal du skåle greener flere ganger med kokende vann.

Vurder to alternativer for te fra toppen:

• med friskt: for å tilberede en drink, blir unge grønne stengler med blader valgt, vasket under rennende vann flere ganger og hakket med en kniv. For 200 ml kokende vann brukes 1 time greener, igjen i 10 minutter, under et lokk. Filtrer, tilsett honning eller sukker etter smak;
• med tørket: for å tilberede en drink brygges tørkede topper (1 ts) med kokende vann (1 glass), og lar stå i 10 minutter å brygge. For å gi en uttalt aroma, tilsett litt svart, grønn te eller krydder.

For å forberede toppene til vinteren, tørkes den i solen den varme sommeren. Ny plukkede blader vaskes grundig og kuttes med en kniv, spredt på en avis under den brennende solen, blandet 3-4 ganger i løpet av dagen. For at toppene skal tørke helt, er 2 dager nok. Te med gulrot-topper må tas 100 ml 2-3 ganger om dagen i 15 minutter før du spiser.

Gulrotte med urter og bær

Veldig velsmakende er gulrotte med tilsetning av en rekke frukt og urter, noe som gjør den mer mett og aromatisk. En slik drink kan konsumeres 2-3 ganger om dagen i 1 kopp, som erstatning for vanlig te eller kaffe.

For å lage en drink må du blande rose hofter, rips, bringebær, 2 ss. l., tørkede gulrøtter - 3 ss. l., tørket brennesle - 1 ss. l., mynte - 1 ss. Tørre komponenter skal fylles med 1 liter kokende vann og legges i tekannen i 1 time. Sil etter drinken og tilsett den med angitt honning eller i ren form etter den angitte tiden.

Vet du det Gulrøtteres hjemland — Afghanistan, der i de ville gulrøttene vokste lilla. De vanlige oransje gulrøttene ble brakt til oss i Nederland, noe som forbedret smaksegenskapene og størrelsen på grønnsaken.

Skader og mulige kontraindikasjoner

Ethvert medikament har kontraindikasjoner for bruk, gulrotte er heller ikke noe unntak. Å drikke en drink er forbudt for personer som er allergiske mot gulrøtter, magesår og tolvfingertarmsår, betennelse i tynntarmen. Forbruk av gulrotte for kvinner under graviditet og amming anbefales ikke.

Hvis du ikke følger anbefalingene for å drikke te, kan det oppstå bivirkninger i kroppen i form av slapphet, kvalme, oppkast, døsighet, hodepine.

Dermed er gulrotte en veldig nyttig drink som kan kurere noen sykdommer og styrke immunforsvaret. For å få mest mulig utbytte og ikke skade kroppen, bør du følge anbefalingene for tilberedning og bruk av drikken.