I tillegg til tradisjonelle vegetabilske avlinger, planter noen bønder interessante vegetabilske hybrider på sine tomter. En av de mest eksotiske artene, som kombinerer egenskapene til agurk og melon, er agurk. Denne kulturen smaken av mange grønnsaksdyrkere, slik at den i økende grad kan bli funnet blant bønder på tomtene. Du vil lære av hva denne artikkelen handler om og hvordan den spises, hva som er kjennetegn ved populære plantesorter, samt alle finessene til å dyrke en avling og tips til når du skal høste frukt.

Hva er agurk

Fødestedet til denne grønnsaken er Sentral-Asia. Denne hybrid ble oppnådd ved å krysse agurker og tidlige modne varianter av melon. Planten tilhører familien Gresskar. I umoden tilstand har grønnsaken aroma og smak av fersk agurk, og etter full modning blir den gul og blir saftig, som en melon.

Vet du det 100 g melon inneholder bare 38 kcal, og fruktkjøttet er 90% vann.

Dermed ga agurken, krysset med en melon, en ny type frukt, som ble kalt agurk og kombinerer de positive egenskapene til begge kulturer.

Fordeler og ulemper med opprinnelse

Når avl agurker, avlsmenn ønsket å få ikke bare et nytt og eksotisk produkt, men også gi det med god smak og avkastning indikatorer. Vurder de viktigste fordelene med denne kulturen og hvordan den er nyttig for mennesker.

• Agurkens positive egenskaper inkluderer:
• høyt innhold av vitaminer og nyttige makro- og mikroelementer i frukt;
• tidlig modning av grønnsaker;
• lang fruktperiode;
• høy produktivitet;
• god smak;
• allsidigheten til bruk av frukt (for tilberedning av salte og søte retter);
• upretensiøsitet ved å forlate.

• Frisk frukt av agurk kan gi store fordeler for kroppen:
• ha antioksidantegenskaper;
• stimulere metabolisme;
• fjerne giftstoffer fra kroppen;
• er et godt vanndrivende middel;
• bidra til utstrømning av galle;
• hjelp til behandling av anemi.

• Ogurdynya har også mindre ulemper, som inkluderer:
• plantenes tendens til bakteriesykdommer;
• kort holdbarhet på frisk frukt;
• lav transportabilitet.

Velge den beste karakteren

Agurk kombinerer de ytre tegnene til agurk og melon, så fruktene har et uvanlig utseende og ser veldig originale ut på hagen.

Viktig! Det er bare rundt 15 varianter av agurk, som skiller seg fra hverandre når det gjelder smakens smak, størrelse og form på de modne grønnsakene.

Tenk på en kort beskrivelse av klumper:

1. Plantens totale høyde kan nå 2 m. Bladene på busken er store, malt i grønt.
2. Rotsystemet er godt utviklet og ligger nær overflaten av jorden.
3. Grønnsaker er preget av tidlig modenhet; avlinger kan høstes 1,5–2 måneder etter planting.
4. Blomstringsperioden varer fra slutten av mai til slutten av august. Blomstene har gule kronblad.
5. Det tidlige modningsfasen skjer i slutten av juni. Fruktene smaker som agurker, har en grønn pubescent hud, og deres lengde er opptil 12 cm.
6. Grønnsaker modnes helt i august, tar form av en melon og blir dekket med en tynn gul skall. På dette tidspunktet blir kjøttet veldig velduftende og får en fruktig smak av honning. I noen varianter ser moden frukt ut som melon med agurkenes smak og aroma.
7. Vekten av den modne frukten kan nå 3 kg, og lengden er opptil 50 cm. Grønnsaker inneholder få frø og har en saftig kremet masse.
8. Utbyttet av agurk er ganske høyt. Fra en plante kan du samle fra 10 til 20 modne grønnsaker.
9. Planten har god immunitet mot sykdom og blir ikke angrepet av skadedyr.

1. Manduria (nektarin). Den vanligste typen agurk. Modne frukter kan nå en lengde på 50 cm og har form som en torpedo. Kjøttet er sprøtt og saftig, veldig søtt og inneholder nesten ingen frø. Vekten til en frukt er omtrent 1–1,5 kg, og det kan dannes opptil 10 grønnsaker på en busk. Modenheten til den første avlingen er fra 70 til 75 dager.
2. Orenburg. Fruktene av denne sorten har en oval-avlang form. Den første avlingen kan høstes 1–1,5 måneder etter utplanting. Umodne grønnsaker når 12 cm i lengde og har en karakteristisk smak av agurk. Moden frukt beholder sin avlange form og kan veie opp til 2 kg, deres masse er saftig og søt. Produktivitet fra 1 busk er 10-12 frukt.
3. Melonflehuozus. Den inkluderer en hel rekke varianter (Tarot, Duckgreen Labels, etc.). Moden frukt har en langstrakt serpentinform og en søt saftig masse med en tilstrekkelig mengde frø, som smaker som en vanlig melon. Modningsperioder varierer fra 65 til 80 dager, og vekten til en frukt er opptil 5 kg med en lengde på omtrent 90 cm. Fra en busk kan 10 frukt vokse.
4. Larton F1. Fruktene av denne sorten er runde i form og modnes på 70–80 dager fra plantingen. Massen av moden agurk er søt, tett og knasende, har smak og aroma av melon. Vekten av en grønnsak kan nå 1,2 kg, og utbyttet - opptil 20 frukt fra en busk.
5. Fasano. Fruktene av denne sorten har en avrundet form opp til 15 cm i diameter. Vekten deres kan nå 3 kg og en lengde på opptil 40 cm. Massen av modne grønnsaker er veldig søt. Den første avlingen kan høstes 60 dager etter såing av frøene.

Optimal timing for vekst

Hvis du planter agurk i åpen mark, blir såing av frø utført i slutten av mai. Selv om planten tilhører kaldresistent, kan frost på våren ødelegge frøplanter. Den optimale tiden for såing av frø til frøplanter er andre halvdel av april.

I dette tilfellet vil frøplantene ha tid til å danne seg og vokse seg sterke for å plante i åpen mark. Du kan høste moden frukt før de første høstfrostene.

Funksjoner av voksende avlinger

I de nordlige regionene, for å øke utbyttet av frukt, anbefales det å dyrke agurk i et drivhus. Frø kan også sås umiddelbart direkte i jorden, men for raskere modning av avlingen anbefales det først å dyrke frøplanter.

Vet du det Den største melonen i verden ble dyrket i Østerrike i 2009. Fosterets vekt var omtrent 200 kg!

La oss vurdere mer detaljert hvordan du dyrker en agurk på egen hånd.

Dyrking av frøplanter

Agurkfrø finnes i spesialforretninger. Før planting anbefales det å suge dem i en svak løsning av kaliumpermanganat i 15–20 minutter for å forhindre forekomst av soppinfeksjoner. Som containere for frøplanter brukes oftest individuelle plastkopper fylt med en blanding av humus og torv.

Vurder de trinnvise instruksjonene for såing av frø og dyrking av frøplanter:

1. På overflaten av jorda, lage små hull ca 2 cm dype og vanne dem litt.
2. Legg frø på bunnen av fordypningene og dryss dem med løs jord.
3. Legg alle koppene i en felles boks og dekk med folie.
4. Sett esken på et godt opplyst og varmt sted. Spirer vises etter 4–5 dager.
5. Etter spiring av plantemateriale, bør beholdere med unge frøplanter holdes ved en temperatur på minst + 20 ° C på et godt opplyst sted. Det skal ikke være trekk i rommet.
6. Om nødvendig bør moderat vanning utføres slik at jorda i koppene ikke tørker ut.
7. En måned etter såing av frøene, kan unge frøplanter transplanteres til et permanent sted i et drivhus eller på åpen bakke.

Forberedelse av en tomt for å plante frøplanter

For å samle maksimal utbytte fra store og smakfulle frukter, må du riktig bestemme det rette stedet for å plante avlingen.

Et sted for dyrking av agurker må oppfylle følgende krav:

• godt opplyst av solen;
• ha fruktbar jord;
• være beskyttet mot utkast;
• plassert vekk fra kalebasser for å unngå kryssbestøvning av planter.

Viktig! Det anbefales ikke å plante agurk på stedet som ble brukt til å dyrke gresskaravlinger i fjor - dette vil føre til lav produktivitet og modning av små frukt.

Nettstedet som er valgt for dyrking av grønnsaker på denne måten må være riktig forberedt for å plante frøplanter.

De viktigste forberedende trinnene er listet opp nedenfor:

• om høsten må du grave jorda og tilsette gjødsel til den (humus, superfosfat, ammoniumnitrat, kaliumsulfat);
• utføre løsgjøring av jord om våren;
• Før du planter frøplanter, vannet jorda litt, og fjern eventuelt små ugras.

Regler for å plante frøplanter

Når været er varmt og sannsynligheten for nattefrost forsvinner, blir unge skudd med agurk transplantert i det åpne bakken.

Det er best å utføre denne prosedyren i slutten av mai eller begynnelsen av juni, når en stabil temperatur på ca. + 20 ° C er etablert på gaten.

En trinn-for-trinn-algoritme for å plante frøplanter av sylteagurk i åpen mark presenteres nedenfor:

1. Grav hull i jorda i en avstand på minst 20-30 cm fra hverandre.
2. Fjern planteplanten forsiktig fra en individuell beholder sammen med en jordklump dannet rundt røttene.
3. Fordyp frøplanten i det forberedte hullet så dypt som mulig for å danne et utviklet rotsystem. Dryss røttene med jord.
4. Dekk radene med planter med et lag med film slik at spirene bedre tilpasser seg nye forhold.

Når du transplanterer, må du handle veldig nøye for ikke å eksponere røttene til agurk og ikke skade dem.

Grunnleggende omsorgsregler

Ogurdynya tilhører upretensiøse planter, men uten minimal omsorg for å få en god høst av frukt vil ikke fungere. Buskene må vannes på en riktig måte, gjødsling for å stimulere veksten av grønn masse og dannelsen av eggstokkene.

I tillegg må du ta vare på jorda rundt plantene, unngå å se ut av ugress og en tett jordskorpe, som svekker tilgangen på luft og fuktighet til røttene. Tenk på alle de vanskelige forholdene ved å ta vare på anlegget mer detaljert.

Regler for vanning og påkledning

For aktiv vekst og dannelse av mange eggstokker, trenger planten en tilstrekkelig mengde fuktighet og næringsstoffer, så det er viktig å ta hensyn til riktig vanning av planter og rettidig påføring av gjødsel.Vanning og fôring av busken utføres i henhold til følgende regler:

• du kan vanne buskene bare med varmt vann;
• i perioden med aktiv vekst av grønn masse og dannelse av eggstokker, blir ofte agurker vannet, men ikke for rikelig, slik at overflatens rotsystem til planten har tid til å absorbere fuktighet og den ikke stagnerer i jorden;
• jorden rundt plantene skal alltid være litt fuktig;
• i fruktmodningstrinnet reduseres vanningen for å øke sukkerinnholdet i grønnsaker og forbedre deres smak;
• Du kan bruke et automatisk dryppvanningssystem;
• i fasen med aktiv vekst og dannelse av eggstokkene, anbefales det å kle seg hver 14. dag fra en vandig løsning av husdyrgjødsel og nitrat;
• gjødsling anbefales å bli kombinert med vanning, slik at gjødsling blir bedre absorbert av plantens rotsystem.

Vet du det Den berømte navigatøren Christopher Columbus inkluderte ferske agurker i mannskapets rasjon av skipet sitt for å beskytte seilerne mot skjørbuk.

Du kan ikke lage for mange gjødsel som inneholder nitrogen - dette vil føre til en økning i volumet av grønn masse og en reduksjon i antall og størrelse på frukt.

Ugress og dyrking

For at ugresset som vokser rundt agurken ikke drukner, må du jevnlig luke jorda rundt busken. Denne prosedyren må utføres nøye for ikke å skade plantens røtter som ligger nær jordens overflate. Å fjerne ugress vil bidra til å bevare all fuktighet og næringsstoffer i jorden for klumper og øke avlingene.

Etter regn og vanning anbefales det å løsne jorda forsiktig rundt plantene for å forbedre pusteevnen. For å holde jorden løs lenger, kan du legge et lag mulch fra kompost eller høy rundt busken.

Bushformasjon

Busker av klumper må dannes. For å øke produktiviteten klemmer stamstengene på busken og kontrollerer antall eggstokker som dannes på dem.

Dannelsen av en busk med pickles utføres i henhold til følgende regler:

1. Etter at hovedstammen på planten har nådd en lengde på 25 cm, klemmes den over det femte bladet. Denne prosedyren vil stoppe veksten og vil stimulere dannelsen av laterale skudd med frukt eggstokker.
2. Knip lateralskuddene over det 7-8te bladet, og etterlater 2-3 eggstokker. Det anbefales ikke å forlate et større antall eggstokker, da de resulterende fruktene vil vokse små.
3. Etter dannelsen av 3-4 frukter på skuddet, klemmer du det på nivået med det 2-3. bladet som ligger over den øverste grønnsaken for å sikre modning av de dannede fruktene og forhindre dannelse av nye eggstokker.
4. For å tilfredsstille den voksende plantens behov for vann og næringsstoffer, kan sideskuddene av busken som ligger på bakken graves opp flere steder med bakken for å danne ytterligere røtter.
5. Du kan installere espalier ved siden av busken og la skuddene krølle seg langs dem, men i dette tilfellet må du også passe på å installere støttene slik at tunge frukter ikke knekker skjøre grener.

Viktig! Riktig dannelse av busken vil bidra til å unngå å overbelaste planten med frukt og sikre deres enhetlige og høykvalitets modning.

Sykdommer og skadedyr

Agurk har en god immunitet mot mange sykdommer, men med feil dyrking og pleie kan den gjennomgå bakterie- og soppinfeksjoner.Årsakene til deres forekomst kan være:

• feil vanning;
• overdreven tykning av landinger;
• mangel på forebyggende frøbehandling;
• mangel på sollys kombinert med kjølig vær.

For forebygging av sykdommer anbefales det:

• regelmessig behandle plantebusker med soppdrepende midler som inneholder kobber (for eksempel Fitosporin);
• overholde anbefalingene om landbruksteknologi for dyrking av planter;
• Ikke plant agurk på samme sted i 2 år på rad.

Vurder metoder for å behandle sykdommer og bli kvitt mulige skadedyr av denne grønnsaksavlingen:

1. Bakteriell råte. Symptomer på sykdommen er brune flekker på bladene, råtnende av blomster og frukt eggstokker. De berørte delene av busken må kuttes og brennes fullstendig, og kuttpunktene behandles med en svak løsning av kaliumpermanganat eller sprayes med Bordeaux-væske.
2. Rotrot. Denne sykdommen forekommer sjelden, men kan ødelegge planter fullstendig. Symptomer på rotrot er: gulning av den nedre delen av stilken, brun farge på røttene, visning av planten. En busk som er berørt av sykdommen kan ikke reddes, så planten blir gravd opp sammen med røttene, og stedet for dens vekst blir vannet med en løsning av kobbersulfat. For å redde de resterende buskene fra sykdommen, blir de forebyggende tiltakene beskrevet ovenfor utført.
3. Fuglene. I prosessen med full modning blir fruktene veldig velduftende og søte, slik at de kan tiltrekke seg fugler. Fjærete kan skade den sarte huden på frukten, hvoretter de raskt råtner. For å skremme bort fugler er senger med agurker dekket med et lag netting, eller en rekke repeller plasseres i nærheten av planter.

Regler for innhøsting og lagring

Det særegne ved agurk er at det er mulig å høste på det innledende stadiet av modningen eller når fruktene modnes helt. Grønnsaker på busken dannes kontinuerlig til høsten, slik at du kan samle agurkmelon gjennom sommeren.Listen over grunnleggende høstregler for denne avlingen presenteres nedenfor:

• for tilberedning av salte retter, må grønnsaker kuttes 30–40 dager etter transplantasjon, når fruktene ikke er forskjellige i smak fra agurker;
• for å lage syltetøy fra agurk, må fruktene plukkes først etter at de har blitt modnet;
• modne grønnsaker må fjernes fra busken på en riktig måte slik at de ikke trekker næringsrike juice fra den;
• samling av modnet frukt skal utføres nøye, vær forsiktig så du ikke skader den delikate huden på grønnsaker;
• for å forlenge holdbarheten til frisk frukt, anbefales det å la en peduncle være opptil 5 cm lang under skjæring.

Viktig! Agurkfrukter kan lagres frisk i 50 dager i et godt ventilert og mørkt rom med en lufttemperatur på omtrent 0°S.

Anbefalinger for bruk

Hvordan de spiser agurk avhenger av modenhetsgraden til de innsamlede fruktene.

Hvis grønnsaker ble høstet i begynnelsen av modning, kan de konsumeres:

• fersk - for tilberedning av salater;
• for salting og sylting;
• for tilberedning av forskjellige hermetiske snacks.

I fasen av full modning av fruktene, endres deres smak og blir søt.I dette tilfellet kan agurk konsumeres:

• fersk - som en uavhengig dessert;
• for tilberedning av kandiserte frukter og tørkede grønnsaksskiver;
• for tilberedning av kompotter og fruktdrikker;
• til syltetøy til vinteren.

Ogurdynya tilhører universelle og eksotiske planter, der fruktene er klare til bruk midt på sommeren og har utmerkede smakskarakteristika. Etter enkle retningslinjer for dyrking av denne uvanlige avlingen, kan du få en sjenerøs avling av grønnsaker som kan brukes til å tilberede både søt og velsmakende mat.