Poteter har lenge vært den mest populære grønnsaken i Russland og nabolandene, hovedsakelig på grunn av deres eksepsjonelle næringsverdi og utmerkede smak, som også viser seg på veldig forskjellige måter avhengig av hvordan rotgrønnsakene tilberedes.

Imidlertid har innbyggere i Sibir og andre regioner med korte og ganske kalde somre tradisjonelt møtt et stort problem med å velge en variasjon som er egnet for dyrking under så ugunstige og tøffe forhold. Heldigvis står ikke avlsvitenskapen stille og tilbyr forbrukere flere og flere nye muligheter, hvorav den ene er den innenlandske potetsorten med det milde navnet Vertinne, som er gjenstand for denne gjennomgangen.

Historie om dyrking av sorten og områdene for dens dyrking

Vertinnen dukket opp på markedet nylig. Arbeidet med dyrking av denne sorten ble startet av forskere fra Siberian Research Institute of Agriculture (Omsk) for litt mer enn 15 år siden og hadde som mål å produsere poteter med høy produktivitet, motstand mot gyldne potetnematoder, middels modning, god smakskarakteristikk og god alt dette egnet for dyrking i Sibir.

I 2006 ble den nye sorten overført til de statlige sortsprøvene, bestått dem vellykket, hvoretter den i 2009 ble inkludert i det russiske føderasjons statsregister for utvelgelsesresultater, og den føderale statsbudsjettvitenskapelige institusjonen "Omsk Agrarian Scientific Center" ble kåret til opphavsmannen.

• Opprinnelig ble vertinnen anbefalt for dyrking i følgende regioner i Russland:
• Omsk;
• Tyumen;
• Tomsk;
• Kemerovo;
• Novosibirsk;
• Irkutsk.

I tillegg er sorten perfekt tilpasset de klimatiske forholdene i Yakutia, Buryatia, Krasnoyarsk-territoriet, Tuva, Khakassia, Altai og Transbaikalia. På grunn av sin upretensiøsitet og utmerkede kommersielle egenskaper, har vertinnen i mindre enn 10 år av hennes eksistens oppnådd en velfortjent popularitet blant bønder og eiere av personlige husholdningsarealer nesten i hele midtområdet til den europeiske delen av Russland og til og med i nabolandene, først og fremst Hviterussland, Ukraina og Moldova.

Karakterisering og beskrivelse av sorten

En fullstendig karakterisering av enhver ny sort er umulig uten en beskrivelse av både den ytre strukturen til anlegget og dens produktive (handelsvare) indikatorer.

Beskrivelse av busk- og rotveksten

Vertinnen danner en mellomstor oppreist busk, vokser vanligvis opp til ca 60 cm. Planten har godt løvverk, bladene i seg selv har en mørkegrønn farge og en bølget periferi som er karakteristisk for mange poteter. Vertinnen blomstrer veldig vakkert, dekket med mange blomster av rød eller lilla fargetone.

Med riktig dyrking skaper hver busk fra 12 til 18 ganske store rotvekster som veier 100-180 g (noen ganger opptil 200 g) hver. Knollene i seg selv er den vanlige runde-ovale formen, den rosa fargen på skallet, en jevn struktur med et lite antall små øyne, massenes farge er gulaktig-beige.

Smak på kvaliteter av sorten

Vertinnen tilhører bordpotetsorter med et ganske høyt stivelsesinnhold. Dessuten klassifiseres varianter som inneholder mer enn 18–20% av dette karbohydratet som tekniske, de brukes vanligvis til produksjon av alkohol og stivelse, mens vertinnen til vertinnen er “borderline” - 17–22%.

Vet du det Høystivelsesholdige poteter egner seg dårlig for helkoking, da det er lite væske i slike rotvekster, så når den kommer i vannet begynner den "grådig" å absorbere den, og deretter faller den uunngåelig fra hverandre. Derfor vet gode husmødre at poteter, der det er mye stivelse, må stekes, og at sorter med stivelsesinnhold på under 15% bør kokes.

Ikke desto mindre har vertinne-knoller en utmerket smak, blir ikke mørkere under varmebehandlingen, og med tanke på særegenheter ved deres kjemiske sammensetning er de godt egnet for:

• steking (vanlig eller frityrstekt);
• puré (inkludert tørrpuré);
• baking;
• tilberedning av tykke supper (for eksempel kålsuppe, der det er behov for godt kokte poteter, som gir kremen den nødvendige kremtekstur).

Produktivitet og modningsdatoer

Ved forfall hører vertinnen til midtsesongvarianter. Avhengig av knollens voksende region når biologisk modenhet 80–100 dager etter plantingen. Når det gjelder produktivitet, varierer indikatorene også veldig, og dette avhenger ikke bare av dyrkingssonen, men også av samsvar med jordbruksteknologien.

I følge de offisielle data fra opphavsmannen, viste vertinnen under sortsprøving å motta fra 40,1 til 48,3 tonn knoller per hektar, mens resultatene for bønder ikke er så ensartede og spenner fra veldig beskjedne 600 kg per hektar til rekord 60 tonn .

Siden det er vanskelig å tro at minimums- og maksimumsutbyttet oppnådd ved å dyrke den samme kultivaren kan variere med en faktor på 100, styres det likevel av informasjonen som gis av vertinnenes skapere.

Sykdomsresistens

I henhold til resultatene fra tilstandstester, bekreftet av anmeldelser av de som har praktisk erfaring med å dyrke vertinne, utmerker sorten seg med følgende indikatorer på motstand mot de viktigste sykdommene i poteter:

De siste årene har den gyldne cystedannende potetnematoden vært veldig aktiv i Vest-Sibir og forårsaker uopprettelig skade på potetfeltene, og det er derfor varianter som er motstandsdyktige mot denne skadedyren er spesielt attraktive for regionen.

Fordeler og mulige ulemper med sorten

• De utvilsomme fordelene med vertinnen er:
• evnen til å vokse i forhold til korte somre og en minimum mengde varme, evnen til å tåle plutselige temperaturendringer, inkludert daglige kvoter;
• enkelhet;
• tørke toleranse;
• motstand mot mange sykdommer og skadedyr, inkludert den farligste for poteter;
• høye utbytter;
• god smak, manglende tendens til å mørkne under matlaging;
• egnethet for langtidslagring med minimale varetap;
• høy transportabilitet.

• Hvis vi snakker om manglene, inkluderer listen noen ganger:
• veldig høyt stivelsesinnhold;
• tap av form under matlaging (manglende allsidighet i bruk);
• mangel på motstand mot skabb, sen blight og noen andre sykdommer;
• utilstrekkelig motstand mot frostfrost;
• følsomhet for knekkende knoller;
• stor sannsynlighet for falming av rotvekster i strid med landbruksproduksjonsteknikker, som igjen fører til en nedgang i utbyttet.

Landbruksteknologi som planter poteter

Vertinnen er egnet for å vokse på noen måte - både i det åpne bakken og under filmen. Siden sorten ble utformet som svært motstandsdyktig, egnet for dyrking i værforhold nær ekstreme, dyrkes den imidlertid ofte på vanlige, ubeskyttede senger, noe som krever mye mindre kostnader fra gartneren.

Det beste stedet å lande

Landing av vertinnen er nødvendig på et åpent og godt opplyst sted, hvor det ikke er noen sumpiness eller nærliggende liggende på overflaten av grunnvann. Det mest vellykkede alternativet er tilstedeværelsen av en slak skråning mot sør- eller sør-vestsiden, da fra nord vil sengen være pålitelig beskyttet.

Hvis det ikke er noen skråning, i stedet for naturlig avlastningsbeskyttelse, kan høye planter, for eksempel tette busker eller frukttrær, brukes.

Vet du det Folk omen lar deg bestemme begynnelsen av potetplanting ved utseendet til små, men helt åpnede blader i bjørken eller, hvis fuglekirsebær vokser nær stedet, i begynnelsen av blomstringen.

Landingstid

Siden vertinnen først hadde fokus på å vokse i Sibir, skulle hun plantes helt på slutten av våren eller til og med på begynnelsen av sommeren.

Imidlertid er det riktigere å fokusere i denne saken ikke på kalenderen, men på graden av oppvarming av luft og jord: den gjennomsnittlige daglige temperaturen bør settes til + 8 ... + 10 ° С, det er ønskelig å forvente de samme parametrene fra jorda på dybden av knollleggingen (10-15 cm).

Plantedatoer kan også justeres avhengig av jordstrukturen - jo lettere den er, jo raskere vil den varme opp.

Forberedelse og jordkrav

For dyrking av poteter er fruktbar og ikke veldig tung jord best egnet med god fuktighet og luftgjennomtrengelighet (ideelt sett tørket torv eller chernozem) og en nøytral reaksjon - et pH-nivå i området 5,1–6.

Hvis jorden er for lett, vil den raskt tørke ut, samtidig som den mister mineraler på grunn av utvasking, og tung jord er farlig på grunn av stagnasjon av vann i røttene, noe som er helt uakseptabelt for rotvekster.

Likevel, med riktig forberedelse av jorda, som er best utført om høsten, kan situasjonen rettes:

• for sandsteiner eller sandsteiner - introduksjon av kompost eller husdyrgjødsel i en mengde fra 1,5 til 3 kg per 1 kvadrat. m for dyp graving;
• for aluminiumoksyd eller loam - innføring av torv, sand eller sagflis i en mengde fra 2 til 20 kg per 1 kvadrat. m (avhengig av jordsmonn).

Avling rotasjon

Avlingsrotasjon refererer til en viss sekvens av dyrking av forskjellige avlinger på samme sted, noe som tyder på deres evne til å ha forskjellige effekter på hverandre. Spesielt hvis planter har vanlige skadedyr eller trenger de samme næringsstoffene som de aktivt utvinner fra jorda, vil planting av slike avlinger etter hverandre føre til betydelige avlingstap.

Motsatt frigjør noen planter bestemte stoffer i jorden som andre avlinger spesielt trenger, i så fall vil planting den andre etter den første sikre maksimal produktivitet selv uten bruk av ekstra gjødsel.

Når det gjelder poteten (uansett variasjon), kan dens mulige forgjengere, i samsvar med reglene for avlingsrotasjon, bli gitt følgende vurdering:

Spirende plantebestand

Landing av vertinnen utføres fortrinnsvis etter foreløpig spiring. Denne prosedyren kan vare fra 10 til 30 dager. Først av alt, skal knoller inspiseres, sorteres nøye, fjernes alle kopier som er skadet av sykdommer eller gnagere og kalibrert for å få plass.

Spirte knoller må prøves for ikke å skade, alle andre kan settes på et godt opplyst sted med lufttemperatur + 20 ... + 25 ° С, dekket med en fuktig klut med lys farge. Den raskere spiringen av knoller vil bli hjulpet av behandling (sprøyting) med vekststimulerende midler, for eksempel Epin, Regoplant, Kornevin, Bioglobin eller Poteytin.

For øvrig kan de samme preparatene brukes til å sprøyte busker før blomstring, dette vil forbedre avlingens kvalitet og gi planten ytterligere beskyttelse mot sen blight, så vel som Colorado potetbille og andre skadedyr.

Viktig! Det er best å plante vertinnen hele, uten å dele knollen i deler, så mellomstore poteter bør velges for planting (små vil gi en dårlig høst, og å bruke store er ikke økonomisk gjennomførbart).

Landingsteknologi

Når det gjelder planteteknologi, skiller vertinnen seg lite fra noen annen potetsort. Dybden av leggingen av knoller skal være fra 10 til 15 cm, den tradisjonelle utformingen av buskene er 35x60 cm. Plantearbeidet begynner med markeringen av tomten - de fremtidige radene er indikert med knagger, deretter er knollleggingsstedet markert innenfor hver rad.Deretter graver de i henhold til ordningen hull med den nødvendige dybden, legger 2-3 ss til hver for desinfeksjon og kaliumtoppdressing. l. tre ask, legg en knoll og fyll gropen med jord.

Det er imidlertid uvanlige måter å plante poteter på som i stor grad kan lette arbeidet med gartneren eller få høye utbytter under forhold som i utgangspunktet var lite egnet for dyrking av denne avlingen.

Spesielt inkluderer de:

1. Kammetodesom involverer utgraving av skyttergraver på en seng med plassering av utgravd land parallelt med en slik grøft i form av en slags ås. Grov for legging av knoller graves nøyaktig i mønet, hevet omtrent 15 cm over bakken, noe som hjelper til med å beskytte rotvekster fra høyt grunnvann og lette luftsirkulasjonen i for tunge jordarter.
2. Grøftemetodesom består i det faktum at legging av knoller ikke blir utført i separat gravde hull, men i skyttergraver med deres påfølgende terminering ved bruk av en walk-bak traktor. Det brukes på store områder ved bruk av spesialutstyr.
3. Under strået - i dette tilfellet blir knollene ganske enkelt lagt på bakken og dekket med halm, og når busken vokser blir halmlaget kontinuerlig oppdatert. Lar deg kvitte deg med behovet for å grave land både før planting og under høsting.
4. Under den svarte filmen. Metoden er ganske tidkrevende, men den lar deg løse problemet med påfølgende jordpleie fullstendig. Stedet for det fremtidige bedet skal dekkes med mørk agroteknisk fiber, og deretter lage tverrformede kutt i det i henhold til den vanlige planteskjemaet, grave et hull inni kuttene, legg en knoll i den og begrave den. Ugress spirer ikke gjennom et slikt stoff, og dekkmaterialet, som perfekt lar inn vanningsvann, lar ikke det fordampe raskt, og danner en tett skorpe, som hele tiden må løsnes.

Stellfunksjoner

Omsorg for vertinnen gir ingen spesielle vanskeligheter og inkluderer å utføre aktiviteter som lukking, hilling, vanning, toppdressing, og også om nødvendig behandling for sykdommer og skadedyr.

Ugrasbekjempelse

Hvis vertinnen plantet med den tradisjonelle metoden, uten å bruke svart agroteknisk fiber som dekker bedet, for å få en god høst gjennom hele vekstsesongen, bør gartneren fjerne jevnlig ugras som vokser på tomten, og også løsne jorda etter hver vanning. Dette problemet kan løses ved mulching, som du kan bruke halm, sagflis, torv eller andre organiske materialer til.

En annen spesifikk teknikk for dyrking av poteter er hilling. Å rive en stor mengde land under busken i form av en høy bakke, opptil 5 cm, gir mulighet for mer intensiv vekst av rotsystemet, og dette fører igjen til dannelse av et større antall knoller og forhindrer at de falmer.

Vanning og gjødsel

Vertinnen er preget av høy tørketoleranse, og trenger derfor ikke regelmessig vanning. Det er bare nødvendig å fukte jorda når nedbørsmengden er minimal ved høye lufttemperaturer. At poteter trenger vanning kan gjettes fra endringen i bladturgor (på grunn av mangel på fuktighet blir de myke og hengende).

Vet du det Det utrolige franskmenn innviet en forkjærlighet for poteter med den berømte agronomen fra det attende århundre Antoine-Auguste Parmantier. Det var nok for ham å bare sette opp en vakt bevæpnet til tennene rundt hagen med en ukjent kultur, og om natten "lett" fjerne den - og lokalbefolkningen benyttet umiddelbart muligheten til å stjele og prøve den merkelige grønnsaken som de nøye hadde voktet.

Under vanning er det nødvendig å bruke vann som er godt oppvarmet i solen og beregne volumet slik at ikke bare jordoverflaten blir fuktet, men også dens dypere lag (vann skal nå en dybde på ca. 50 cm, dette vil gi fuktighet til busksrotsystemet).

I vekstsesongen er det nok å mate vertinnen to ganger, og begge ganger - før blomstring (dette garanterer fraværet av helsefarlige nitrater i rotvekster).

Den første toppdressingen kan utføres med organisk materiale, for eksempel kyllingdråper, kompost eller mullein blandet med hagejord. I den samme blandingen kan du tilsette litt treaske, dette mater busken med kalium. Den andre toppdressingen kan bestå av et kompleks av mineralgjødsel.

Altså, for 1 kvadrat. m senger er tillatt å bruke:

• nitrofosco - 1 ss. l .;
• superfosfat - 2 ss. l.

Preparatene blandes med vann (ca. 5 l) og påføres under busken ved å bruke den vanlige vanningsmetoden.

Viktig! Før påføring av gjødsel, uansett sammensetning, må sengen vannes rikelig, ellers vil næringsstoffer bli absorbert dårlig, og hvis de brukes i flytende form, kan de til og med brenne rotsystemet.

Bekjempelse av skadedyr og sykdommer

Sykdommer som vertinnen viser minimal motstand begynner å manifestere seg ved veldig høye temperaturer, og det er derfor sorten er fokusert på å vokse i regioner med kalde somre.

Hvis denne regel ikke overholdes, anbefales det for forebyggende formål å behandle sjiktet med soppdrepende preparater som inneholder kobber (kobbersulfat, kobbersulfat, Bordeaux-væske) eller mangansulfat.

Når det gjelder skadedyr, kan vertinnen, som andre varianter av poteter, bli målet for angrep av Colorado potetbille, wireworm, bjørn, larve scoop, potetmøl, potetlopp, cicadas og andre parasitter.

For å bekjempe dem brukes insektdrepende preparater, men når du velger et bestemt middel, er det viktig å ta hensyn til skadedyrens egenskaper, spesielt der den bor - i jorda eller på jordoverflaten.

Så fra Colorado-potetbiller og andre "over bakken" parasitter, kan du bruke:

• "Antikolorad";
• "Calypso";
• "Konfidor";
• "Bombardier";
• "Hunter";
• "Connect";
• Stopp bille, etc.

Det er bedre å kjempe med en bjørn, wireworm og andre jordskadedyr med hjelp av:

• "Gromoboya";
• “Medvetoksa U”;
• "Bazudina";
• "Antihrobaka"
• "Antimedvedki";
• "Scorpio";
• "Antichrush" og andre.

Innhøstingsanbefalinger

Som andre varianter av poteter med middels og sen modning, kan vertinnen opprettholde kvalitetene sine i lang tid, men for dette må avlingen samles i tide og være riktig forberedt for lagring.

Viktig! Knoller for lang lagring må fjernes fra jorden etter at de har nådd full biologisk modenhet. For vertinnen begynner denne perioden omtrent 80-100 dager etter plantingen, og jo kaldere klimaet avlingen ble dyrket i, jo nærmere denne perioden er den øvre grensen.

Imidlertid er det heller ikke nødvendig å overutøve rotveksten i jorden: så snart toppene er tørket, kan du begynne å samle. Til tross for at vertinne-knollene har ganske god motstand mot forskjellige sykdommer som manifesteres under langtidsoppbevaring, og tap i løpet av denne perioden vanligvis ikke overstiger 5%, slik at disse indikatorene fungerer som de skal, Det er nødvendig å bli ledet av slike grunnleggende regler:

1. Grav ikke poteter i regnet eller umiddelbart etter det. Det anbefales at landet i høstperioden er tørt.
2. Rotvekstene som trekkes ut fra jorda, skal først inspiseres og deles i to grupper: de som er beregnet på øyeblikkelig konsum, og de som kan brukes som bestander om vinteren. Den andre gruppen inkluderer bare feilfrie (hele og helt sunne) knoller med vanlig form og middels størrelse.
3. Før du legger i kjelleren, må poteter tørkes på et mørkt, tørt og godt ventilert sted i 1,5–2 uker, og noen gartnere anbefaler å vaske knoller på forhånd for å fjerne potensielt farlig mikroflora fra overflaten.
4. Mens knollene tørker, bør du klargjøre kjelleren. Fra lokalene er det nødvendig å fjerne alle restene av forrige avling, skittent utstyr og annet søppel, og deretter behandle med kalk eller Bordeaux-væske.
5. Den tørkede avlingen bør inspiseres igjen, om nødvendig, itereres over og først deretter legges i kjelleren.

For at knollene skal være på plass i 8–9 måneder (disse lagringsperiodene er typiske for vertinnen), må de opprette følgende forhold:

Noen bønder lagrer poteter ved lavere temperaturer, og sørger for at termometerets merke ikke faller under null, men under slike forhold er risikoen at knollene begynner å mørkne.

I tillegg, for å ikke miste avlingen på forhånd, er det med jevne mellomrom nødvendig å inspisere og sortere den: hvis noen prøver er krøllete, mørklagte eller, enda mer mugne eller har andre tegn på ødeleggelse, selv på et tidlig stadium, bør de være umiddelbart fjerne, ellers vil infeksjonen spre seg veldig raskt til nærliggende rotavlinger.

Vet du det Alle vet at å grave poteter er en tidkrevende prosess, og likevel er de spesifikke tallene som forskere har gitt uttrykk for, imponerende: det viser seg at høsten av rotvekster fra en hage på 100 kvadratmeter. m, bare hvis du beregner massen av jorden hevet på en spade, er assosiert med løfting av omtrent 10 tonn totalvekt.

Vertinnen er ung, men som du trygt kan si, en meget vellykket potetsort, ideell for dyrking i Sibir og andre territorier med kalde klimatiske forhold. Slike poteter er ganske egnet for dyrking i sør, og i dette tilfellet kan en full avling høstes 2-3 uker tidligere.

I tillegg til upretensiøsitet, utmerket utbytte, samt høy motstand mot tørke, sykdommer og andre negative fenomener, er denne sorten preget av utmerkede smakskarakteristikker, som fullstendig rettferdiggjør navnet sitt.