Ved å plante frø i bakken, er hver gartner trygg på å få en god høst. Men dette skjer ikke alltid, ofte når høsting av grønnsaksdyrkere skuffer forbikjøring. For å få en jevn, glatt og vakker gulrot, må du kjenne til noen regler for jordbruksteknologi. Mer om dette i artikkelen.
Årsakene til sprekker i gulrøtter
Høstens kvalitet avhenger ikke bare av værforholdene, men også av riktig pleie av plantingene. Når du plukker gulrøtter, får gartnere ofte ikke vakre og glatte rotavlinger, men sprukne og stygge frukter.
Vi vil forstå årsakene til en slik mangel. Oftest oppstår sprekker ved et uregelmessig inntak av fuktighet, men årsakene kan også være feil fôring, upassende jord eller utidig høsting.
Vet du det For å opprettholde den vakre fargen på flamingo-fjærene blir de matet med gulrøtter. Eierne av røde katter øver også på dette. Men denne maten trenger veldig lite (1–2 sirkler) per dag.
Uregelmessig vanning
Hvis vannregimet krenkes, vises det sprekker på gulrøttene. Dette skjer som et resultat av skarpe endringer i det osmotiske trykket i og utenfor rotavlingen. Denne tilstanden oppstår etter kraftig regn eller kraftig vanning av tørre senger.
For å unngå slike problemer, må du følge visse regler:
- sterk hydrering er nødvendig i de innledende stadiene av gulrotvekst. I andre halvdel av vekstsesongen er vanningen begrenset;
- det er bedre å vanne ofte, men med måte. Når rotvekster allerede har dannet seg, utføres fuktighetsgivende ikke mer enn 2 ganger i uken;
- Ikke oversvømm bedene rikelig, selv om jorda er veldig tørr. Det er bedre å dele vannvolumet i flere vanninger og utføre hydrering med intervaller av en dag;
- vanning utføres om morgenen eller om kvelden. I ingen tilfeller skal dette gjøres på ekstrem varme;
- vann tilsettes ikke i sengene, men mellom radene;
- Hvis hagen ligger i et fuktig område, kan du i gangene plante hygrophile planter (for eksempel salat), som absorberer noe av fuktigheten;
- For å bevare jordfuktighet praktiseres mulching med råtnet sagflis eller kompost. Hvis jorda ikke er gløgg, må den løsnes etter hver vanning;
- vanning stopper en måned før høsting. Du må følge værmeldingen for å velge den mest passende perioden for høsting.
Viktig! Basert på det foregående følger det at gulrøtter trenger konstant, jevn og moderat vanning, begrenset etter dannelsen av rotvekster.
Feil gjødsling
En annen grunn til å sprekke frukten kan være introduksjonen av feil gjødsling eller et overskudd av gjødsel. Som et resultat av slike brudd, vokser rotvekster raskt, får skørhet og blir ustabile for eksterne faktorer.
For å forhindre at dette skjer, må du følge disse anbefalingene:
- gjødsling med nitrogen er nødvendig bare i begynnelsen av vekstsesongen (30 dager etter fremveksten), under veksten av rotvekster blir de stoppet;
- i vekstfasen til roten av gulrot trengs fosfor og kaliumgjødsel;
- Gjødsling med friskt organisk materiale er forbudt. Infusjoner av fugleskitt, mullein og ugress brukes, som nitrogengjødsel, først den første måneden etter oppkomsten;
- Fersk husdyrgjødsel kan ikke påføres sengene og før du planter gulrøtter. Til dette formål brukes kompost, råtne husdyrgjødsel eller torv;
- Fôring med aske gjøres best i form av en løsning, siden støving av aske vil endre jordens surhet og provosere rikelig rotdannelse ("shaggy");
- en overflod av til og med gjødsel som trengs i løpet av en gitt periode forårsaker også sprekker, derfor er det nødvendig å overholde gjødslingsnormene.
Vet du det For søtsaker, vektkikkere, gulrot søtsaker ble opprettet. De inneholder gulrotjuice og masse, utsatt for spesiell varmebehandling, noe som forbedrer antioksidantegenskapene 5 ganger. Det er også sjokolade med masse av gulrøtter og kli, som har et uvanlig smak- og kaloriinnhold på omtrent 300 kcal i en 60 g bar.
Sen høst
Høstingsdatoer bør heller ikke utsettes, da det kan oppstå sprekker på overmoden grønnsaker. For å unngå dette, må du vite varigheten av modningen av gulrøtter og følge disse vilkårene.
Hvis du planlegger å få tidlig produksjon, så så tidlige varianter (såing som skjer i april). Sent varianter brukes til lagring, de fleste av dem er også motstandsdyktige mot sprekker. Såing av sistnevnte utføres litt senere - i mai.
Tett jord
Tett jord kan være en annen forutsetning for å sprekke rotvekster. Dette forklares med det faktum at gulrøtter med vekst overvinner motstanden til tung jord, noe som fører til en defekt.
Derfor, når du velger et nettsted for landing, bør følgende vurderes:
- grønnsaken foretrekker å vokse på pustende, lette sand- eller sandholdige, loamy jord;
- det er bedre å ikke lande på leirjord. Men hvis det er umulig å unngå dette, så plant varianter med korte frukter (Karotel, Shantane eller Alyonka);
- På tunge jordarter praktiseres bulkbed (opp til 30-40 cm) fruktbart land, hvor grønnsaker plantes inn. Du kan også grave opp land fra et bestemt område og fylle det med fruktbar jord;
- forbedre strukturen til tunge jordarter ved å tilsette elvesand, torv, råtnet kompost eller sagflis;
- for å unngå feil på gulrøtter, brukes planting i kamene. Denne metoden er egnet for klimasoner med kraftig nedbør, lave temperaturer og godt strukturerte jordsmonn. For sørlige regioner hvor ryggene er utsatt for kraftig overoppheting, er denne metoden ikke egnet;
- jordkvaliteten kan forbedres ved bruk av grønngjødsel. Etter høsting produserer du såing av havre, hvete eller rug. Slike vintersiderater graves om våren en måned før du planter gulrøtter. Denne grønne gjødselen optimaliserer ikke bare jordstrukturen, men fyller den også med næringsrike forbindelser.
Høyt nitrogennivå i jorda
Vi har allerede snakket om feil bruk av gjødsling, men jeg vil gjerne si separat om nitrogengjødsel. De forårsaker sterk vekst og provoserer sprøhet, vannighet og som et resultat sprekker av rotavlingen, derfor brukes slik toppdressing først i begynnelsen av gulrotvekst.
Hvorfor det er viktig å forhindre at gulrot sprekker
Etter å ha behandlet årsakene til sprekker i rotvekster, avklarer vi av hvilke grunner utseendet til denne defekten bør unngås.
Selv om sprekker ikke påvirker smaken, har det en rekke bivirkninger:
- det viktigste er at slike grønnsaker begynner å bli dårligere, noe som reduserer holdbarheten kraftig;
- transport blir mer komplisert. Deformerte produkter under transport er skadet enda mer;
- mye mer avfall oppstår under rengjøring enn når du bruker hele frukt. Og selve prosessen er noe komplisert;
- fruktene har en lite attraktiv presentasjon. For å toppe det, er sprekker tilstoppet med jord, noe som kompliserer behandlingen.
Slik holder du spreke gulrøtter
Med lagring av sprengte frukter oppstår det store vanskeligheter. De begynner å bli dårligere, og det er ikke mulig å forlenge holdbarheten. Den eneste måten å redde avlingen på er å bearbeide den raskere. Rotvekster kan raspes eller hakkes og fryses i fryseren, legges i poser.
Viktig! Du trenger ikke å tine frosne gulrøtter før du steker.
Det kan også brukes til tilberedning av vinterforberedelser (lecho, dressinger, salater eller sauser). Vi ønsker dere alle en god og god avling. Bevæpnet med mottatt informasjon, kan du unngå feil og dyrke et helt, velsmakende og lenge lagret produkt.