Rønne-poppel hører til lite kjente spiselige sopper som bærer frukt sammen på steder der det er poppelplantinger. Soppen er preget av bemerkelsesverdig smak og mangefasettert biologisk sammensetning, på grunn av hvilken den er mye brukt i medisin. Hvordan ser rodmann ut, hvor vokser den og hva er bruken - videre i artikkelen.

Hvor vokser sopp og hvordan ser sopp ut?

Ryadovka poppel, annet navn - sandpiper, kontorist, poppel - betinget spiselig sopp, som er medlem av Ryadovkov-familien, slekten Ryadovok. Sonen med størst distribusjon regnes som den europeiske delen av Den russiske føderasjonen, Sibir. Sopp vokser i store kolonier, hovedsakelig under popler, i lauvskog hvor aspener dominerer, i parkområder, langs beplantninger og skogglas..

Frukting forekommer i perioden fra andre halvdel av august til slutten av oktober. Eksperter anbefaler å samle sopp til hatten har åpnet seg, for på dette tidspunktet er kjøttet ganske tett, ikke utsatt for angrep av ormer og insekter.

Det er logisk å begynne beskrivelsen av topolivka med sitt utseende. Som bildene viser, har soppen en ganske stor hatt, 6–12 cm i diameter, som i ung alder har en halvkuleformet, litt konveks form med rosa-brune fargede kanter bøyd innover. I vekstprosessen blir hetten på overflaten litt rett og blir mer kjøttfull. I vått vær er overflaten dekket med slim.

Kontorist har et kjøttfullt, lite ben i form av en sylinder. Strukturen er fibrøs, glatt, med et skjellaktig flakaktig belegg, hvitt med en svak nyanse av rosa eller rosa-brun. Massen er ganske myk, kjøttfull struktur, hvit, preget av tilstedeværelsen av en delikat lukt av mel.

Viktig! Smaken av roing avhenger av hva slags trær det vokser under. Hvis du er under ospen, er smaken delikat, behagelig, uten bitterhet. En sopp som vokser under poppel kan være bitter.

Ryadovka - agariskder sporpulveret modnes inni platene - tynt, tett inntil hverandre. I unge prøver er de hvite, hos eldre rosa-brune.

Spiselig eller ikke roddpopulær

Ryadovka-poppel tilhører spiselige sopp i den tredje kategorien. De er egnet som matvare, men før forbruk trenger de en viss prosessering. Eksperter anbefaler kvalitativt å skylle soppen, suge dem i kaldt vann og koke dem i 20 minutter (minimum). En slik varmebehandling vil bli kvitt bitterhet, hvis den er til stede. Det skal bemerkes at ferske sopp forverres raskt, ikke er lagret, derfor bør de tilberedes umiddelbart etter at de er høstet.

Kjemisk sammensetning

Ved kjemisk sammensetning er poplar-sopp nær kjøtt. Den inneholder et balansert sett med aktive biologiske stoffer og mineralkomponenter som har en positiv effekt på alle systemer og organer i menneskekroppen.

• Det er vitaminer i sandkassen:
• Gruppe B - forbedre nervesystemets funksjon, stimulere hjerneaktivitet, redusere de negative effektene av stress, forbedre funksjonen i mage-tarmkanalen;
• En - deltar i reguleringen av proteinsyntese, akselererer regenerative prosesser i celler, har en gunstig effekt på fordøyelsessystemets funksjon;
• PP - normaliserer redoksprosesser, deltar i metabolske prosesser, påvirker nervesystemets funksjon positivt;
• C - styrker immunforsvaret, aktiverer kroppens beskyttende funksjoner, hjelper til å bekjempe virus og bakterier.

Vet du det Roende trær er en av få sopparter med sopp som er egnet for hjemmeavling. I dette tilfellet er dyrkingsmetoden lik metoden for å avle champignons.

• Sammensetningen av soppen er supplert med mineraler, for eksempel:
• fosfor - nødvendig for normal funksjon av leveren og nyrene, styrker tannemaljen, regulerer hormonnivået;
• selen - beskytter celler mot skadelige effekter av frie radikaler, fungerer som en forebygging av hjertesykdom, normaliserer kolesterolnivået;
• kalium - sikrer nervesystemets normale funksjon, forbedrer det kardiovaskulære systemet, styrker blodkarene, gjør dem mer elastiske.

I tillegg er det i serien med de beskrevne artene organiske syrer - sitronsyre, vinsyre og oksalsyre, enzymer som bryter ned fett, naturlig protein og fett.

Topolivka er et kalorifattig produkt med bare 20 kcal per 100 g råvarer. Dette gjør det mulig å bruke soppen i kosthold og vekttap.

Nyttige egenskaper til soppen

Kjemiske analyser av radene og studien av deres biologiske sammensetning slo fast at de har et bredt spekter av helbredende egenskaper:

• antibakterielle;
• anti-virus;
• Immunstimulerende;
• anti-inflammatorisk.

• Systematisk bruk av produktet bidrar til:
• rensing av kroppen, bli kvitt giftstoffer, giftstoffer og skadelige stoffer;
• normalisering av fordøyelsessystemet;
• fornyelse og restaurering av leverceller;
• helbredelse av sår og magesår;
• aktivering av kroppens beskyttende funksjoner;
• foryngelse av huden.

Sopp beskrevet Det anbefales å inkludere diabetikere, kreftpasienter, personer som lider av leddgikt og revmatisme, urinveissykdommer, nervesykdommer i kostholdet. I tillegg er produktet kalorifattig, så det er flott for deg som vil miste ekstra kilo.

Matlagingsapplikasjon

Rognpoplen er egnet som måltid. Alle kulinariske metoder for bearbeiding er egnet til matlaging av sopp: de er kokt, stekt, stuet, saltet, syltet. Under påvirkning av høye temperaturindikatorer tar topolivka en lysegrå farge og en behagelig, rik soppsmak.. De er ideelt kombinert med løk, poteter, kjøtt.

Det er mange forskjellige oppskrifter for forberedelse av følgere. Kokker kombinerer dem ganske ofte med ris, bokhvete og pasta. Vegetarianere bruker den beskrevne roing i stedet for kjøtt. For å gi den tradisjonelle soppretten en uvanlig smak, kombineres de med forskjellige grønnsaker, krydder og krydder.

Umiddelbart før bruk eller videre bruk, for eksempel til salting, anbefales det å skylle roingene grundig flere ganger og koke i saltet vann i omtrent 15-20 minutter

Det skal bemerkes at både unge og mer modne prøver egner seg til mat. Det er også lov å spise selv de soppene som tintet ut under snøen etter vinteren.

Vet du det I Italia bærer rønner frukt ikke på slutten av sommeren, men på begynnelsen av våren. Det er grunnen til at det italienske navnet på sopp oversettes som "marmoset".

Medisinsk bruk

De helbredende egenskapene til populærfamilien brukes med suksess i medisin. Enzymene som utgjør soppen brukes til å lage antibiotika som er aktive på tubercle bacillus.

• I tillegg tillater hetter, avkok og andre medisiner basert på topolivka:
• forbedre matlysten og fremskynde metabolske prosesser;
• redusere nivået av "dårlig" kolesterol i blodet;
• intensivere funksjonen i mage-tarmkanalen;
• lavere blodsukker;
• stabilisere blodtrykket.

Subtopolnik er uunnværlige råvarer for produksjon av antidiabetika. Fra mycelium lager rowans ekstrakter som viser høy effektivitet i kampen mot kreft, spesielt bryst- og livmorhalskreft.

Mulig skade fra soppen

Sandkassen, som enhver annen sopp, er derfor et "tungt" produkt for fordøyelsessystemet før forbruk trenger obligatorisk varmebehandling. Sopp kan skade menneskekroppen hvis du ikke følger bruksreglene og ikke tar hensyn til de viktigste kontraindikasjonene.

• Det siste inkluderer:
• barn under 12 år;
• tendens til allergiske reaksjoner;
• individuell intoleranse mot produktet;
• eventuelle plager i det akutte stadiet.

Med forsiktighet og bare etter å ha konsultert en lege, får gravide og kvinner under amming å spise sopp. Det anbefales ikke å nyte skogens gaver om natten eller på tom mage. Det er strengt forbudt å bruke råprøver.

Viktig! Giftige prøver har et tynnere ben, en hatt med plater i grå farge og tilstedeværelsen av en konisk formet tuberkel i sentrum.

Hvis alle ovennevnte regler overholdes, kan rangering og fil ikke være skadelig, men det er stor sannsynlighet for å forvirre dem med uspiselige eller giftige "pårørende". For å forhindre at dette skjer, må du vite nøyaktig hvordan soppen ser ut og hvordan den skiller seg fra andre.

Poplar rowan er en fantastisk og verdifull sopp, som har et bredt spekter av gunstige effekter og kan være en effektiv medisin mot mange sykdommer. Sandkassen er av spesiell verdi for personer med tuberkulose, siden den har muligheten til å undertrykke den negative effekten av Kochs bacillus. Før du bruker skoggavene til terapeutiske formål, er det imidlertid avgjørende å konsultere lege.